來源：【四川融媒體省平台】
入了冬，無處不在的冷意讓人們對熱氣騰騰的食物充滿了親近感，要說最暖人心的，不過就是一碗熱湯。來四川省廣元市劍閣縣，品嘗一次劍門土雞養生煲，健胃暖身、滋補養生，一定不讓你失望。
王牌組合
劍門土雞＋劍門火腿
劍門土雞養生煲之所以深得廣大食客喜愛，最不容忽視就是其中的兩大食材：劍門土雞和劍門火腿。
劍門土雞是林下放養的走地雞，啄青草、喝山泉、吃昆蟲、灌木，輔以優質玉米、小麥、稻谷、豆類餵養180天以上出欄，肉質鮮嫩，口齒留香。劍門關土雞是劍門關獨具特色的優質畜產品，已獲得國家地理標誌證明商標和農產品地理標誌登記保護。
劍門火腿選取至少一年的老火腿，選用薄皮細腳、腿肉豐滿、肉質新鮮的豬後腿腌制而成，腌制後的成品色澤紅亮，看起來就令人垂涎三尺。
當這兩樣食材強強組合，就是營養和美味的雙重保障。
精心烹製
烹煮的不止是食材，更是煙火
一口厚重敦實的砂鍋，收納了這個冬天最濃的鮮味。將火腿切片，土雞整只洗凈，一同放入砂鍋內，還有山野新鮮的菌菇、天然有機的農家時蔬，再佐以大棗山參等營養食材，等待大火將湯燒開，調至小火煲1個小時左右，文火慢燉，精心烹製，隨著滾滾熱湯不斷沸騰，美味也就緩緩蔓延。
回味悠長
一場暖心的滋補之旅
金黃色的湯底色澤油亮，淺嘗一口，火腿的鹹香味和土雞的鮮美味一同融入在湯中，回味一番，每一口鮮嫩都是雞的本味，每一勺香濃都是山的精粹，食之有味，讓人念念不忘。
劍門土雞煲濃縮了這個時節所有的溫暖，那麽，冬天的暖身計劃就從這碗熱湯開始吧！
來源：劍閣文旅
編輯:四川融媒
責編:李昕玥
校對:張靜蘭
稽核:張益
本文來自【四川融媒體省平台】，僅代表作者觀點。全國黨媒資訊公共平台提供資訊釋出傳播服務。
ID：jrtt
