7月19日，以「促交易贏天下」為主題的第二屆海參產業鏈交易會在大連世界博覽廣場正式啟幕。副市長劉東立出席了開幕式。
作為國內最專業的海參全產業鏈交易會，此次展會展出面積超過6000平方米，來自全國各地的130家參展商攜帶1000余種產品參會。
展會上，海參創新菜爭霸賽吸引了眾多參展者的目光。來自大連多家知名酒店、飯店的名廚紛紛拿出看家絕活，以海參為基本食材，料理出極具地方特色的海參美食。相關負責人表示，以「全國海參創新菜爭霸賽暨大連海參美食節」等活動為載體，將提升餐飲食材中海參市場占有率，大量消化海參存量。
展會期間，將開展「海參主產區地域品牌推介」等活動，助力海參地域品牌、企業品牌的打造。同時，舉辦「中國海參養殖大會」等系列活動，搭建海參產業鏈上下遊交流溝通合作平台，助力全產業鏈企業打通產業鏈，以「參」為媒，實作共贏。
據介紹，展會期間，組委會將組織參展企業和商家進行海參產業鏈考察，深讀了解並對接養殖模式、現代化加工產業園、品牌店、批發市場等大連海參產業鏈。
半島晨報、39度視訊記者齊媛媛
