冬天，早餐要少吃點大米和面粉，多吃一些粗糧，粗糧的飽腹感比米面要強得多，而且經常些粗糧好處也很多，尤其是很多指標都不合格的，去廁所不勤快的人，更要在三餐中刻意加入些粗糧。說到粗糧，別只知道小米、蕎麥、黑米、紫米、黃豆， 有一種被稱為「越吃越瘦」的粗糧 ，它就是：燕麥。
燕麥有「腸道清道夫」的美譽 。相比燕麥米，我們更熟悉的就是燕麥片了。那接下來我就分享一道燕麥片好吃的做法，它可是冬天的絕佳早餐，低脂又很飽腹，我總是趁著休息的時間一次多出來些，做好以後存在冰箱裏，一周的早餐都不用發愁了。
我分享的是一道燕麥糕的做法，用燕麥片做成燕麥糕，比饅頭營養，比窩頭好吃，口感柔軟清香，不像傳統的粗糧主食的口感不容易接受，
來看看我是怎麽做的吧。
【燕麥糕】
所需食材：燕麥片、紅薯、糯米粉、黑芝麻
在燕麥糕中，我加入紅薯，不僅顏色漂亮，口感清甜，營養也更加豐富。把紅薯清洗幹凈以後，削掉外皮切成片，入蒸鍋蒸熟，取出後碾壓成紅薯泥。
我找到了一款來自山東的煙薯，紅薯香甜軟糯，糖心流油， 用它蒸烤或是煮紅薯粥口感特別好，紅薯不打農藥，不施化肥，吃著放心。
紅薯的分量足夠多，真的很良心，我對比了下，比菜市場的紅薯能省不少呢，您也囤一些紅薯吧。
取適量的糯米粉，倒入大碗中，加入適量的紅薯泥和燕麥片。 提醒大家，挑選麥片是有講究的，咱們要學會看配料表。
有的麥片中還會摻雜白砂糖、奶精、麥芽糊精等添加劑，這樣的燕麥不僅增加了額外的卡路裏，也不利於健康。 我幫您到了一款高纖黑麥5黑麥片，它的配料表中沒有任何添加成分，也沒有額外添加蔗糖，它是用黑小麥、黑麥、黑米、黑芝麻、奇亞籽五種黑色食材進行黃金比例的搭配制作而成，多種口味的燕麥片都可以嘗嘗。
用無添加燕麥片當早餐或速食代餐，尤其需要控制體重的人，有條件的話可以多囤一些。
除了燕麥片以外，我還加入另外一種粗糧：黑芝麻。它和燕麥片搭配非常適合「一便難求」的人，經常吃一些頭發也會更好。
將燕麥等所有食材混合均勻，根據具體情況加入適量的溫水，將其揉成面團。
把燕麥糯米面團搓成長條，切成厚片。這樣更容易蒸熟。
將燕麥糕的坯子放入蒸鍋，上汽後蒸制15分鐘。具體時間要根據燕麥糕的厚度靈活調整。
燕麥糕在 吃之前還可以再用油煎制一下，外焦裏糯特別好吃。鍋中加入少許食用油，鍋熱後，把燕麥糕碼放進來，煎至兩面呈金色就可以出鍋了。
小提示
燕麥每天不要超過100克，以免增加負擔。另外，燕麥也盡量不要與橘子、咖啡和菠菜同食。
蒸好的燕麥糕取出來自然冷卻，就可以封裝在保鮮袋裏冷凍起來，隨吃隨取，做一次能吃一個禮拜呢。
