「處暑吃3寶，入秋無病擾」，8月22日處暑，遵循傳統，解秋燥強免疫，平安度秋
早晚涼快了不少，我們在感嘆暑熱熬出了頭的同時，迎來了處暑節氣。處暑的到來，意味著出暑了，難熬的炎熱天氣接近了尾聲。這時候的氣溫逐漸走低，作物也開始了加速成熟，樹木也開始有了雕零的跡象。
處暑節氣這天，各地的習俗活動也很多彩，如祭祖迎秋、賞菊、拜土地爺等，除此之外，節氣美食也很豐富。俗話說「處暑吃3寶，入秋無病擾」，在傳統習俗上，飲食要遵循時令，講究緩解秋燥，提高免疫，平平安安、健健康康地度過秋天。
處暑吃3寶
一，喝粥
處暑是秋季裏的第二個節氣了，氣溫在逐漸轉低，天氣也變得幹燥了起來，此時口幹、皮膚幹等不適會出現。這時候我們就要常喝點粥，能夠補充水分，幫助身體保持水分平衡，緩解秋燥。同時，喝粥還可以增加人體對營養的吸收，提高免疫，預防疾病的發生。
推薦食譜：山藥玉米渣粥
需要準備的食材：鐵棍山藥1根，玉米渣4把，清水
做法：
1，把玉米渣清洗一下，倒入煮鍋裏加水燒開
2，把山藥去皮洗凈，切成小段入鍋，攪勻
3，煮到粥軟爛粘稠，關火
二，吃鴨
在處暑這天，很多地方都有吃鴨肉的傳統習俗。這是因為，鴨肉高蛋白低脂肪，營養好吸收，利於滋補，強身強免疫。最主要的是，鴨肉滋陰潤燥，不會上火，緩解秋燥。
推薦食譜：啤酒鴨
需要準備的食材：鴨腿，郫縣豆瓣醬，尖椒，啤酒
做法：
1，把鴨腿都成塊，洗去血水後，下鍋焯水後撈出來控水
2，炒鍋裏加植物油燒熱，放蔥姜、八角、花椒粒炒香。倒入鴨塊煸炒至微黃
3，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，倒入1罐啤酒，加適量清水，液體量要沒過鴨塊，再加入生抽、料酒
4，燉到鴨肉軟爛，菜汁減少的時候，把1個尖椒切成塊後下鍋，拌勻，燒1分鐘，關火出鍋
三，蓮藕
在民間，有處暑吃蓮藕的習俗。這是因為，蓮藕富含膳食纖維、維生素和礦物質等營養物質，可以為身體補充能量，提高免疫，養陰潤燥。
推薦食譜：蓮藕大骨湯
需要準備的食材：豬脊骨，蓮藕
做法：
1，把豬脊骨洗去血水，上面的骨頭渣子洗凈
2，炒鍋裏加植物油燒熱，加入蔥姜炒香，放脊骨炒變色，倒入沒過食材的熱水，把蓮藕去皮洗凈後，剁成塊下鍋
3，大火燒開燉到湯變白，轉小火慢燉80分鐘，加鹽調味，即可關火出鍋了。
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