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「嘿，李魚圖醫生，您說我最近怎麽總是覺得口幹舌燥啊？」
張語意大媽，一個愛吃鹹菜的退休教師，拖著一雙腫脹的腳步走進了社群診所。 張語意大媽對鹹味情有獨鐘。
她每天早晨都要吃幾片鹹魚，午餐則是鹹肉， 晚上則少不了鹹菜。 這樣的飲食習慣已經持續了好多年，但直到最近她開始感覺不對勁。
「張語意大媽，你這是典型的高鹽飲食引起的問題。」李魚圖醫生耐心地解釋道。「張語意大媽，你可能不知道， 高鹽的飲食可能導致心臟病、中風，甚至是胃癌。」
李魚圖醫生繼續解釋道。這些疾病聽起來似乎與張語意大媽每天的鹹魚和鹹肉沒什麽直接聯系，但實際上， 鹽分的過量攝入是導致這些疾病的重要原因之一 。
「但李魚圖醫生，我吃這麽多年了，以前也沒覺得有什麽不舒服啊。」張語意大媽不解地問。「這是因為高鹽飲食的危害是慢性的， 它不會立即顯現出來。
但長期積累會對身體造成嚴重的傷害。」李魚圖醫生解釋。李魚圖醫生還提到了另一位患者的例子，他也是因為長期高鹽飲食， 結果導致了嚴重的心臟病。
這位患者本來是一位健康的中年男士， 但由於長期食用加工食品和鹹味零食， 導致了高血壓和心臟病的發生。
「那我現在應該怎麽辦呢？」張語意大媽問。 「需要改變你的飲食習慣，縮減鹽分食物 。」李魚圖醫生建議道。
李魚圖醫生繼續向張語意大媽解釋：「你知道嗎， 有些人天生對鹽的敏感度就比較高。 這意味著，他們吃的鹽越少，對身體的影響就越大。
而有些人則相反。」張語意大媽聽了這話，眼睛一亮， 仿佛找到了自己的‘借口’ ：「那我是不是就屬於後者呢？」
李魚圖醫生笑了笑，說：「這還真不好說。不管怎樣， 過量攝入鹽分對任何人來說都不是好的事情。」
張語意大媽顯然對這個答案不太滿意，但她還是決定聽從醫生的建議， 開始減少鹽的攝入量。
李魚圖醫生接著說：「你知道嗎， 鹽分不只是來自我們明顯的鹹食， 像一些即食面也含有大量的隱藏鹽分。」
張語意大媽震驚了：「哎呀，這我可從來沒註意過。」 「那我以後買東西得看清楚標簽上的營養成分了。」張語意大媽。
李魚圖醫生：「這是個好習慣。除此之外，平時多吃些新鮮蔬菜和水果，少吃或不吃加工食品， 這些都是降低鹽分的好方法 。」
改變飲食習慣聽起來簡單，但對於像張語意大媽這樣多年習慣了鹹味的人來說，並非易事。然而， 為了健康，這是必須要做的改變。
透過這個問題，張語意大媽不僅學到了關於鹽分攝入的新知識，也更加深刻地理解到， 健康生活方式的重要性遠遠超出了她之前的認知。
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