一到放假，小胡就管不住嘴，這次他真正體會到了，上一秒還在天堂，下一秒就差點進了地獄的「冰火兩重天」的感受。
不久前，他和幾個好友一起吃夜宵、喝啤酒，連吃了4個小時後，突然腹痛難忍、嘔吐不止，朋友們趕緊把他送到長沙市第四醫院，急診醫生診斷是重癥急性胰腺炎，經過醫護人員的多番搶救，小胡才脫離生命危險。
炎炎夏日，烤串、小龍蝦、冰啤酒，三五好友盡享饕餮大餐。
長沙市第四醫院急診急救中心主任、主任醫師黃艷提醒大家，如此吃喝最容易誘發急性胰腺炎，近期長沙市第四醫院已收治數例重癥急性胰腺炎患者。
黃艷主任說，近幾年急診收治的急性胰腺炎的患者越來越多，且越來越重癥化，常並行嚴重感染、休克、消化道出血、呼吸衰竭、肝腎功能衰竭等多器官功能障礙。
暴飲暴食或高脂飲食是主要誘因
長沙市第四醫院急診急救中心主任、主任醫師黃艷介紹，許多急性胰腺炎的患者都有暴飲暴食或高脂飲食的經歷。
這是因為，胰腺是人體內的主要消化器官之一，它可以分泌出一些胰液，裏面含有許多可以幫助人體消化食物的消化酶。急性胰腺炎的基本致病因素是胰酶在胰腺內被自我啟用導致自身消化。
當人們暴飲暴食時，胰管內胰液突然增多，會導致胰腺腺泡發生破裂，使胰液漏到胰腺以及周圍的其他組織中，嚴重影響到人們的消化系統，並行生相應的炎癥。
同時，膽道疾病(比如膽結石、膽囊炎、膽道蛔蟲癥、膽道感染等)可以阻塞膽總管末端，導致膽汁反流入胰管引起胰腺細胞壞死及胰管內高壓誘發胰腺炎。
另外，對於一些慢性嗜酒者來說，由於酒精的刺激，胰液內蛋白含量增高，易沈澱而形成蛋白栓，可導致胰液分泌排泄不暢，而發生胰腺炎。
如何預防胰腺炎?
1、「莫貪杯，莫暴食，管好嘴」，不要過量食用高蛋白、高脂食物，少飲酒;
2、積極治療膽道結石癥，若誘因不去除，胰腺炎很可能再次找上門來。
3、血脂異常患者，應在醫生指導下服調脂藥，並攝入低脂、清淡的飲食。
長沙市第四醫院提醒：若出現腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉和腹部壓痛等癥狀，要馬上到醫院就診，切莫自行亂服藥，以免耽誤救治。
湖南醫聊特約作者：長沙市第四醫院 李莎關註@湖南醫聊，獲取更多健康科普資訊！
（編輯ZS）
