#圖文夏日征集令#
據調查表明： 中國的老齡化問題越來越嚴重，因此中老年人的健康就成為了人們更要重視的問題。隨著年齡的增長，尤其是過了50歲後，我們的身體機能逐漸開始下降， 就說我們的骨骼，隨著年齡的增長也會逐漸老化，鈣質流失過多，也很容易患上骨質疏松，因此不少中老年人身體很好，但摔一跤就會骨折。有數據顯示，過了50歲後，中老年患骨質疏松的機率為32.1%，65歲以後，患骨質疏松的機率達51.6%，骨骼健康是支撐生命活動的基礎，其重要性公認的， 因此我們平時要註意骨骼健康， 生活不要太節儉，老是吃素不吃肉，也會導致鈣質流失加快，骨頭變得更脆。不過在眾多肉類中， 選擇也很重要， 比起豬肉來說， 牛肉、魚肉、雞肉更有營養， 雖然貴點，但不僅能補充優質蛋白，還有助於養出好骨骼，促進身體健康，讓我們在晚年充滿活力。
要多吃三肉： 牛肉、魚肉、雞肉
一、牛肉，牛肉被成為「肉中嬌子」，營養極其豐富，味道鮮美， 高蛋白、低脂肪，它是鐵質寶庫，能補氣益血、強健身體，對中老年人身體健康很有益處，不過吃牛肉是盡量選用牛裏脊、牛腱等瘦肉部位； 或者搭配蔬菜，葷素搭配，營養均衡。
推薦菜譜【牛肉燒冬瓜】
原料：牛裏脊肉 1小塊 冬瓜 1小塊 姜末 少許 料酒 1勺 醬油 1勺 澱粉 1小勺 蔥花 少許 油鹽 少許
制作：1、牛裏脊肉切成片後加入少許鹽、澱粉、醬油、料酒和姜末等調味料拌均勻腌制2分鐘後撈出備用；
2. 燒熱鍋放入適量的油， 加入冬瓜片放進鍋中翻炒幾下；
3. 加入少許醬油和適量的水燉煮三分鐘；
4. 待到冬瓜煮至微微透明後加入腌制好的牛肉片放進鍋中煮至變色；
5. 加入少許鹽和胡椒粉調味， 大火收汁後撒入少許蔥花即可。
二、魚肉，魚肉是補充優質蛋白質來源之一， 還富含鈣、維生素D等強健骨骼，預防骨質疏松； 且魚肉富含大量的不飽和脂肪酸， 能降低血脂、減少血栓形成，預防心血管疾病，對於心臟健康大有裨益，建議中老年人每周至少吃兩次魚類，尤其是深海魚。
推薦菜譜【豆米燒黃魚】
原料： 黃魚 1條 毛豆米 1小碗 肉末 1勺 姜 3片 醬油 1勺 料酒 1勺 油鹽 少許
制作：1. 燒熱鍋放入適量的油，將黃魚表面吸幹水分後放入鍋中去煎，一面煎至金黃後翻面將另一面也煎至金黃；
2. 加入少許姜片和肉末進鍋去煸炒至變色；
3. 加入少許料酒和醬油翻炒均勻後加入適量的水燉煮；
4 燉煮五分鐘後少許鹽調味；
5. 最後將毛豆米放進鍋中去煮上三分鐘後大火收汁即可。
三. 雞肉， 雞肉是高蛋白、低脂肪的肉類，也是我們補充優質蛋白質來源之一， 雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，能增強體力、強壯身體的功效。中老年人一定要保證適量蛋白質的攝入，有蛋白質是構成肌肉和骨骼的基本物質，有助於維持肌肉量，防止因肌肉流失導致的身體功能下降。
推薦菜譜【玉米燒雞肉】
原料： 雞腿 2個 玉米 1根 姜 3片 料酒 1勺 醬油 1勺 蔥花 少許 油鹽 適量
制作：1. 燒熱鍋放入適量的油，將雞腿肉放進鍋中煸炒至表面微微發黃，加入少許姜片進鍋繼續翻炒幾下；
2. 加入少許料酒和醬油翻炒均勻， 再加入適量的水燉煮；
3. 加入玉米段進鍋翻炒均勻，大火煮開後再轉為小火加蓋燉煮五分鐘；
4. 加入少許鹽和胡椒粉調味，大火收汁後盛入缽中，撒上少許蔥花即可。
要少吃：豬肉
一、 豬肉是我們生活中常吃的肉類， 價格也相對便宜， 不過豬肉的脂肪含量相對偏高，長期攝入豬肉，能增加心血管疾病、肥胖及糖尿病等慢性病的風險，而中老年人的消化功能減弱， 因此為了中老年的健康，要減少豬肉的攝入量，特別是富含油脂的肥肉攝入，愛吃」紅燒肉「就能免則免了。
