在應對高血壓這一慢性疾病的征程中，藥物治療與定期監測固然關鍵，但 營養素的補充同樣不容忽視。 特別是維生素，作為人體必需的營養素之一，對於維持正常的生理功能、促進健康至關重要， 它們在高血壓的預防和治療中同樣發揮著重要作用。
一、高血壓最怕的三種維生素是什麽？
1.維生素D
大連醫科大學附屬第二醫院健康管理中心的研究團隊曾做了這樣一項調查：他們對7951名受檢者進行橫斷面研究，其結果表明， 血壓升高的風險隨著血清維生素D濃度的增加而降低[1]。
這是由於該營養元素能夠 作用於血管平滑肌細胞，減少其緊張度，使血管保持舒張狀態，從而降低血壓。 同時，它還能 促進鈣的吸收和利用，有助於維持正常的血管結構和功能。 鈣是維持血管壁完整性和彈性的重要元素之一，當體內鈣含量不足時，血管壁容易變得脆弱和易破裂，從而增加高血壓的風險。
對於罹患該疾病的患者來說，適當補充該營養元素是非常重要的。 可以透過增加日光照射、食用某些食物（如魚肝油、蛋類、乳制品等）或服用補充劑等方式來補充。
2.維生素C
與維生素D不同，這是一種水溶性維生素，也是人體必需的抗氧化劑之一。
早在1994年，便有學者已經提出了該元素具有抗高血壓作用這一假設，並確定了生物學上的合理性[2]。關媛媛等研究人員也曾做過一項薈萃分析，他們納入了8項關於維生素C對原發性高血壓影響的隨機對照試驗的文章，總共包含了614名受試者，其結果表明， 補充維生素C可以顯著降低原發性高血壓患者的收縮壓和舒張壓[3]。
對於高血壓患者而言，其血管壁時常面臨體內超氧陰離子、羥基和過氧化氫等有害物質的侵襲與損害。而 該元素可透過與這些物質結合，有效調節血漿內的氧化平衡，從而減輕對血管內皮細胞的負面沖擊，以維持血管的健康狀態[4]。
對於高血壓患者來說，可以透過食用富含維生素C的食物 （如柑橘類水果、草莓、綠葉蔬菜等）或服用維生素C補充劑等方式來補充該維生素。
3.維生素B2
該維生素又被稱核黃素，是一種水溶性維生素， 它參與能量代謝，有助於維持正常的細胞功能；同時還可維持心血管的健康。
一項曾刊登在【Hypertension】期刊的文章就深入探討了核黃素與高血壓之間的潛在關聯。這項研究由南方醫科大學南方醫院的科研團隊主導，他們透過對超過1.2萬名參與者的詳盡數據分析，結果發現： 增加維生素B2的攝入量，高血壓的患病風險下降26%[5]。 這一發現為維生素B2在高血壓預防中的潛在作用提供了有力的科學證據。
這可能是由於 此類元素能夠參與同型半胱胺酸的代謝過程，促進其轉化為其他無害物質，從而保護心血管健康。維生素B2還可維持血管壁的厚度， 在缺乏該維生素時，血管壁會變薄，在高壓的影響下，變薄的血管更易造成出血，引起一系列並行癥。
該維生素主要 富集於奶制品、蛋黃、魚類以及動物肝臟等動物性食品中， 對於嚴格遵循素食飲食習慣或動物性食品攝取量顯著不足的群體而言，維生素B2缺乏的風險顯著增加。這一類群體可以選擇透過 藥用維生素B2片或復合維生素B片 作為有效的補充手段。
以上三種維生素在高血壓的預防與輔助治療中發揮著重要作用，但在高血壓的治療過程中， 藥物治療仍然是最重要的手段，大家切忌本末倒置。 補充以上維生素也並非只是簡單的一味攝入，其中也有一些細節需要我們去留意。
二、補充維生素的註意事項有哪些？
1）.食補
食補是維生素補充的首選方式， 它在提供維生素的同時，還帶來其他營養素的協同作用。通常來說，只要 保持膳食均衡，攝取多樣化的食物，通常就能滿足機體的維生素需求，維持身體的健康狀態。
烹飪方式也是影響維生素含量的重要因素。 由於水溶性和脂溶性的性質，前者會在長時間的水煮或燉煮過程中大量流失於湯水之中；後者同理，若高油熱炒，營養元素也會大量流失，因此大家 最好選擇清蒸、少油快炒、快速焯水、白灼等烹飪方式。 食物的新鮮程度也會影響維生素的含量， 應盡量選擇新鮮、無汙染的食材進行烹飪。
食物之間的搭配同樣需要註意。有些食物之間會交互作用，影響維生素的吸收和利用。例如， 咖啡因和酒精會抑制維生素B族的吸收；紅蘿蔔、胡瓜、南瓜中的分解酵素會影響維生素C的吸收， 在搭配食物時，我們需要考慮這些因素，以確保維生素的充分吸收和利用。
2）.藥補
在某些情況下，我們還可能需要透過補充劑來彌補食物中維生素的不足。
在選擇藥補時，需遵循醫生或說明書推薦的劑量進行補充，根據相關膳食推薦， 維生素C每日補充100mg即可，至多不超過2000mg（過多易致草酸結石、痛風）。
維生素D的每日宜補充400IU-600IU（過多易致高鈣血癥、腎結石），最高耐受量為每日2000IU。成年人維生素B2最佳攝入量為1.4mg/天（男性）和1.2mg/天（女性）。 過量的維生素B2雖然會隨尿液排出，但為了維護身體健康，我們還是應當遵循推薦劑量進行合理補充。
藥補時，我們還需要註意藥物之間的交互作用。如 維生素C補充片劑不能與磺胺類、碳酸氫鈉、紅黴素等藥物同服；維生素D不能和洋地黃類藥物同服；維生素B2不宜與甲氧氯普胺合用。 如果正在服用其他藥物，兩者之間最好間隔2小時以上，避免不必要的風險。
維生素補充劑的保存也有講究， 藥瓶最好存放於陰涼幹燥處，每次取藥時應快速，及時蓋上蓋子，防止水溶性的維生素受潮而失效。 雖然大部份維生素怕熱，但也無須將其置於冰箱中，冰箱環境只會加速藥物受潮的速度。 由於維生素B2極易怕光，在啟封30天後余下的藥物可能就已經無效了，此時最好換一瓶新的藥物。
在長期服用維生素補充劑時， 我們應定期進行身體檢查，以監測維生素水平胡相關健康指標的變化。 這不僅有助於我們了解補充效果，並根據需要調整補充方案，還可保證我們的安全。
綜上所述，在補充維生素時，我們需要綜合考慮食補和藥補兩種方式，並根據自身情況選擇合適的補充方案。同時，我們也需要關註補充過程中的各種細節和註意事項，以確保維生素的充分吸收和利用，為高血壓的控制提供有效的營養支持。
高血壓的控制並不僅僅依賴於維生素的補充，更需要我們從生活的各個方面進行綜合調整。 除了維生素補充之外，患者還需要註意飲食和運動、按時服藥和監測血壓，只有這樣才可以幫助患者更好地控制血壓，減少心血管疾病的風險。
維生素作為人體不可缺少的營養元素，在缺乏時可能會引發一系列的癥狀，這些癥狀在高血壓患者中可能會更加明顯或有所不同，它們還可能會影響到患者的日常生活和高血壓的管理。
三、高血壓缺乏維生素會出現什麽癥狀
骨骼、肌肉問題
維生素D是維持骨骼、肌肉健康的關鍵維生素之一，它有助於身體吸收鈣質。當身體缺乏時，由於骨骼得不到足夠的鈣質補充， 患者可能會出現骨骼疼痛、骨質疏松等癥狀，還可能影響肌肉功能，導致肌肉無力和易疲勞。
而 疼痛本就會使血壓升高，肌肉無力則會進一步影響他們的活動能力，導致更少的體力活動和更多的靜坐時間，從而不利於高血壓的管理。
口腔和眼部問題。 維生素B2是參與能量代謝和細胞呼吸的重要維生素，在缺乏的情況下， 口腔和眼部黏膜可能會出現炎癥，表現為潰瘍、口角炎、唇舌炎以及結膜炎、瞼緣炎等。
免疫力下降
維生素C是一種具有強大抗氧化作用的維生素，它能夠增強人體免疫力、促進膠原蛋白合成。
對於高血壓患者來說，維生素C的缺乏可能導致免疫力下降，使患者更容易受到感染等疾病的侵襲。 由於高血壓患者往往存在血管內皮損傷和炎癥反應等問題，如果缺乏維生素C的支持，傷口愈合速度可能會變慢，甚至引發感染等並行癥。 這些癥狀不僅影響患者的身體健康，還可能增加治療難度和醫療成本。
維生素D、維生素C、維生素B2都是有助於穩定血壓的「寶藏」營養元素，大家可以透過飲食或藥物來補充。但我們也必須認識到， 維生素補充只是高血壓控制中的一部份，不能替代藥物治療和其他生活方式的調整。
只有透過全面、綜合地治療，才可以更有效地控制高血壓，降低並行癥風險，為自己和家人創造一個更加健康、美好的生活。
參考文獻：
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[2]S.K.戈什, E.B.埃克波, I.U.沙阿, 等. 一項針對老年高血壓患者的維生素 C 治療的雙盲、安慰劑對照平行試驗。老年學。1994;40(5):268-272.doi：10.1159/000213595
[3]關媛媛, 邱鵬舉, 王洪武. 補充維生素C對原發性高血壓的影響：系統評價和薈萃分析。醫學（巴爾的摩）.2020;99（8）：e19274.doi：10.1097/MD.00000000000019274
[4]譚艷輝.維生素與防治高血壓相關性的研究進展[J].食品安全品質檢測學報,2020,11(21):7777-7783.DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.21.023.
[5]劉夢怡, 周春, 張竹先, 等. 核黃素攝入量與新發高血壓之間的負相關：中國的一項全國性佇列研究[J]. 高血壓, 2020;76(6):1709-1716.doi:10.1161/HYPERTENSIONAHA.120.16211
