秋季的應季水果簡直太多了，但要說最好吃的，還得是石榴！
有的石榴酸甜可口，有的石榴純甜爆汁，每天 1 個大石榴真是既解渴又美味。
但很多人不知道的是，石榴還是很好的「補肝果」！
石榴是平價的「補肝果」
中醫認為，秋季燥氣主令，人體容易出現「津虧液少」的秋燥癥，如口鼻咽喉幹燥、皮膚皸裂、大便秘結等。
而宋代陳直撰著的【壽親養老新書】記載：「當秋之時，其飲食之味宜減辛增酸，以養肝氣。」
石榴果恰好是味酸、甘，性溫的一種水果。
在初秋季節食用，一來酸味入肝，秋季飲食中增加酸味食物，可避免因秋季肺氣過盛而傷肝；二來「酸甘化陰」，石榴果具有的生津止渴功效，應對「秋老虎」肆虐也是恰到好處。
張錫純在【醫學衷中參西錄】記載石榴有助於減輕喘咳、改善睡眠，這也與它能補肺虛、治肝虛的功效有關。
現代營養學研究認為，石榴中含有的抗氧化成分，包括沒食子酸、綠原酸、咖啡酸、原兒茶酸、兒茶素及香豆酸等，對幫助人體抗氧化、抗炎非常有好處。
此外，石榴富含膳食纖維，其不溶性膳食纖維含量為4.9克/100克，是蘋果的近3倍，能促進胃腸的機械運動，幫助排便，預防便秘，促進腸道健康。
其鉀含量為231毫克/100克，有助於穩定血壓。
血糖高能吃石榴嗎？
石榴的糖含量較高，為13.7% 。
其糖分主要有蔗糖、葡萄糖、果糖和山梨醇，其中葡萄糖和果糖含量最高，果糖含量占總糖的9.18%～50.67%，葡萄糖含量占總糖的43.84%～48.36%，蔗糖和山梨醇僅為少量。
雖然果糖的代謝對血糖影響不大，但葡萄糖的代謝對血糖的影響還是比較大的。
高血糖和糖尿病人群最好少吃，如果喜歡可以在上下午加餐的時候各吃100克，同時搭配幾顆堅果，有助於平穩血糖。
30秒快速剝石榴
石榴雖好吃，但剝起來麻煩。
其實，石榴上有一個小機關，只要找對了機關，勺子敲一敲，30秒果肉就自動剝落！
①首先切開石榴的頂蓋，如下圖盡量不要切到石榴籽，能看石榴被幾片白膜分成了幾格。
②沿著紋路豎著劃幾刀，撕掉中間的白膜；
③然後取一只碗，將石榴倒扣其上，敲打石榴的底部30秒，石榴籽可自動脫落。
石榴寓意好
又是繁榮昌盛、喜慶團圓的象征
還有助於身體健康
這個秋天不要放過它
本文綜合自中國中醫藥報、科普中國、暖暖的味道官微等。
