貴陽有一位1歲多的小女孩。這麽小的年紀，她確診了淋巴性細胞白血病。究其病因，可能是超標的甲醛害了她。
可是，家裏的大人們百思不得其解。明明孩子和父母住的並不是裝修沒多久的新房，而是大人們住了十幾年的老房子。好好的，怎麽會甲醛超標、毒害了小孩子呢？
經過一番排查以後，醫生最終釘選了釋放超標甲醛的罪魁禍首---給孩子餵飯的劣質碗。
吃飯的碗居然是奪命碗？
陶瓷、玻璃、木頭、竹子、塑膠、不銹鋼......林林總總的碗有這麽多種，你們家最常用的碗。哪一種才是毒碗？
一提到飲食安全，不少人只能想到食物夠不夠衛生、幹凈，對盛放食物的餐具卻不是很上心。
有的碗看起來造型獨特、樣子好看，但是長期使用會影響身體健康。央視就曾曝光過所謂的「奪命碗」，釋放超標甲醛，毒害我們的身體。
什麽碗外號叫做「奪命碗」？
有一種「奪命碗」，它的主要材質是密胺樹脂，又稱 三聚氰胺甲醛樹脂 。乍一聽好像很多人不太熟悉，但其實你愛去的很多餐館裏用的都是這種仿瓷碗。
餐館用這種仿瓷碗，不怕摔爛。看起來還很安全，背地裏危機四伏。
不少人心裏覺得瓷碗比塑膠碗等其他碗，性質穩定，不太會有毒害作用，所以偏好選擇陶瓷碗。可是一旦分不清真正的陶瓷碗和仿瓷碗，反而有可能會中招。
三聚氰胺？甲醛？這是不是本身就內建毒素啊！
這還真不是！品質過關的三聚氰胺甲醛樹脂材質餐具是安全的，常溫下完全沒有毒性。
而且正規廠家還會在此類餐具上貼上標識：使用溫度在零下20度至120度之間。
普通的熱湯，就算是剛出鍋，溫度一般不會超過100度。使用合格的仿瓷碗盛湯，不會釋放甲醛。
但是碰上了劣質仿瓷碗，或者「假仿瓷碗」，高溫食物接觸到碗之後，可能就會釋放甲醛。咽下美味食物那一刻，自己也會攝入毒素。
可怕的是，市場上流行著不少假的仿瓷碗。它們色彩鮮艷，沒有正規的標簽。不少餐具上印著韓語、英語等等，搖身一變好像成了「進口貨」。
不良商家拿這種沒有品質安全保證的「毒餐具」進行售賣，最終害得還是我們自己的身體，防不勝防！
如何區分真假「仿瓷碗」？
仿瓷碗還分真假？本身都是仿陶瓷了，怎麽還能有假貨呢。
色澤、光感都跟陶瓷碗極像的仿瓷碗，只要產品合格，使用正確，對人是無害的。
假的仿瓷碗呢？它的主要材質是脲醛樹脂和尿素跟甲醛。僅僅80度，假的仿瓷碗就會分解、釋放出氨氣和甲醛！
此時，熱湯變毒湯，後果不堪設想！
哪種材質的碗最安全？
塑膠碗/仿瓷碗
塑膠制品種類繁多，有些根本不能耐受高溫。而且長期使用的話，人體可能會攝入微塑膠。
即使是合格的仿瓷碗，也有120度的使用溫度限制。看著跟陶瓷碗一樣，但是放進去剛炸好的 辣椒油 ，也超出了溫度限制，照樣會釋放甲醛。放入酸度比較高的 食醋 之後，甲醛遷移量也有明顯增加。
小貼士：家裏盡量少用塑膠碗。如果對家裏其他仿瓷餐具不放心的話，可以把餐具放到開水裏煮半個小時，觀察是否發白、開裂。有此類情況的話，最好別使用了。
不銹鋼碗
有些人家裏有不少的不銹鋼碗，耐摔又便宜。但是不少不銹鋼碗可能會重金屬超標！
曾經有研究人員拿著測試儀器，測定不銹鋼碗的金屬元素遷移量。
結果發現30種不同批次的不銹鋼餐具裏面，全部檢測出十二種金屬元素！
新碗比舊碗更容易進行金屬元素遷移！
木碗/竹碗
取材於大自然的木碗、竹碗是不是更安全呢？還真不一定。
不少木碗、竹碗在清洗之後，潮濕環境下容易滋生黴菌。而且此類餐具表面塗有的保護漆層，一旦脫落的話，容易誤食。
玻璃碗/陶瓷碗
總結一下，玻璃碗和真正的陶瓷碗是比較安全的，不用擔心有害物質釋出，也比較耐高溫。
需要註意的是，玻璃碗也分為普通玻璃碗、鋼化玻璃碗、高硼矽玻璃碗。這三種型別的碗，耐熱溫度依次遞增，比如高硼矽玻璃碗的耐熱性最強，最高工作溫度將近450度。日常吃飯使用是沒問題的。
餵飯用的碗釋放甲醛，害得小朋友得上白血病。這種事情的背後主要是由於人們對於餐具安全的意識比較薄弱。吃進嘴裏的東西，除了食物，可能還有餐具釋放出的元素哦！
