在閱讀此文前，誠邀您點選一下 「關註」 ，既方便您進行討論與分享，又給您分享更多的專業健康知識，為您的健康保駕護航，感謝您的支持。
「張大媽，你那貧血可不是靠喝紅糖水能治好的。」醫生趙剛的一句話讓張大媽心裏一沈。
事情得從張大媽最近的體檢報告說起。
張大媽是個60出頭的退休工廠女工，年輕時辛苦勞作，年老後身體狀況就不那麽好了。
最近，她時常感到頭暈乏力，尤其是在做完家務後，總覺得渾身無力。
見到這一幕，女兒立刻焦急地帶她前往醫院進行檢查。經過仔細的診斷，醫生告知她們，結果是她患上了貧血癥。
親愛的讀者，作者收入微薄，不得不在文中加入了短短5秒廣告，觀看即可免費閱讀全文。我知道這可能會稍有打擾，但它確實能幫我增加一些收入，讓我能夠繼續堅持寫作。您的理解是我最大的動力，我會努力帶來更多優質內容！
這貧血可是個不小的問題，張大媽年輕時也貧過血， 每次一貧血，她媽就給她煮紅糖水喝，說是養血生津、補氣養身。 於是張大媽對紅糖水一直深信不疑，覺得這東西是老祖宗傳下來的好東西，管用！
今日恰逢其時，張大媽在清理家中雜物之際，偶然間發現了一本她十幾年前購買的、專註於健康話題的雜誌。封面上的大字標題印入眼簾：「紅糖水：傳統食療的功效與禁忌」。張大媽心裏一動，便翻開了這本雜誌。
她翻到一篇文章，裏面詳細討論了紅糖水的作用，說紅糖水確實有溫補的功效，特別是對於女性月經期間，可以起到一定的緩解作用。
但是，文章的作者——一位叫趙剛的中醫科醫生，明確指出，紅糖水雖然有一定的養血作用，但並不能治療貧血，尤其是老年人貧血，更不宜大量飲用紅糖水。
張大媽心裏咯噔一下：這可跟她一直以來的認知完全不一樣啊！
第二天，張大媽帶著體檢報告，又跑去找趙醫生。她坐在診室裏，緊張地問道：「趙醫生，針對我的貧血狀況，是不是應該增加一些紅糖水的飲用呢？年輕時我媽就這麽教我的。」
趙醫生見張大媽緊張的樣子，笑了笑，擺擺手說：「張大媽，您先別急， 紅糖水雖好，但真不是治貧血的靈丹妙藥 。」
張大媽一聽，不由得驚訝道：「那紅糖水不能養血生津嗎？」
趙醫生正色說道：「紅糖水確實具備一定程度的補氣養血功能，然而，其在養血方面的效果並不十分突出或顯著。紅糖中的主要成分是蔗糖，雖然含有一些微量的礦物質，比如鐵，但含量非常低，遠遠不夠補充身體的需求。 」
張大媽有些不解：「那為什麽大家都說紅糖水好呢？」
趙醫生解釋道：「這其實是一種誤解。紅糖水在傳統觀念中被認為有‘溫補’的效果，特別是對於寒性體質的人，在適當的情況下喝些紅糖水有一定好處。但要指望它來治療貧血或長期養血，那就遠遠不夠了。」
為了讓張大媽更清楚，趙醫生又講述了一個真實的病例：「前些日子，我有一個病人，50多歲，長期感到疲憊不堪，家裏人都給她喝紅糖水補血。然而，事態非但沒有好轉，反而逐漸加劇，最終促使她下定決心前來尋求專業的醫療援助。經過一系列檢查，發現她的貧血是缺鐵性貧血，但她喝的紅糖水根本無法提供足夠的鐵質，最後還拖延了治療的時機。」
張大媽聽得直冒冷汗，心裏暗自慶幸自己沒多喝紅糖水。她忍不住問道：「那趙醫生，我該怎麽養血啊？總不能什麽都不吃吧？」
趙醫生笑了笑，開始給張大媽講解真正養血的三個重要食物：「張大媽，想要養血，您得從根本上調理。 其實，有三種食物比紅糖水更有效，您聽我慢慢說 。」
趙醫生接著說：「第一種，您可以多吃一些富含鐵的食物，比如豬肝、瘦肉、紅肉等。 豬肝因其高含鐵量及卓越的鐵元素吸收率，成為了貧血患者的一個優質飲食選擇。另一個例子是，紅肉類別中的牛肉與羊肉，它們均富含血紅素鐵，這種形式的鐵元素在人體內具有更高的吸收率，因此有助於有效緩解貧血癥狀。」
為了讓張大媽放心，趙醫生還參照了相關的數據：「 研究顯示，100克豬肝中含鐵量可達到22.6毫克，而人體對豬肝中鐵的吸收率高達25%，遠高於植物性食物中的非血紅素鐵。所以，適量食用豬肝，對補鐵和改善貧血非常有效。 」
張大媽點頭記下，接著問：「那第二種是什麽？」
趙醫生繼續說道：「第二種是富含維生素C的食物。 您可能不太清楚，維生素C可以促進鐵的吸收。為了最佳化您的日常飲食，建議多納入柑橘類水果、番茄、草莓、獼猴桃等富含維生素C的食物，這不僅能加強您的免疫保護機制，還能大振幅提升身體對鐵元素的吸收利用率。」
他補充道：「 據研究顯示，每日攝取超過100毫克的維生素C，能夠顯著增強非血紅素鐵在體內的吸收效率。 故而，將富含維生素C的水果和蔬菜納入日常飲食，是有效提升貧血狀況改善效果的一種策略。」
張大媽覺得有些道理，繼續問道：「那第三種呢？」
趙醫生微微一笑，接著說：「第三種是含有葉酸和維生素B12的食物。 這兩種營養素對血紅血球的生成非常重要，尤其是葉酸，它參與DNA的合成和細胞的分裂，缺乏時會導致巨幼細胞性貧血。 富含葉酸的食物有綠葉蔬菜、豆類、肝臟等。維生素B12的關鍵攝取源是動物性食品，這類食品廣泛涵蓋了魚類、蛋類、乳制品以及多樣化的肉類，為我們提供了獲取這種重要維生素的有效渠道。」
張大媽有些吃驚：「原來這些東西這麽重要啊！」
趙醫生點點頭：「對的，特別是老年人，身體吸收能力下降，尤其需要註意補充這些營養素。」
為了讓張大媽徹底明白，趙醫生又講了一個患者的故事：「有一位80多歲的老太太，因為長期吃素，導致嚴重缺乏維生素B12，結果出現了記憶力減退、反應遲鈍等癥狀。經過檢查，發現她是由於長期缺乏B12引發的貧血。後來，我建議她適量增加一些魚肉和蛋類，病情才逐漸好轉。」
張大媽聽後，有些愧疚地說道：「看來我以前真是走入了誤區。」
趙醫生安慰道：「張大媽，您別自責，這種誤解很普遍，很多人都以為紅糖水是萬能的補血聖品，其實不然。我們只要科學地調整飲食，適當補充這些真正有益的食物，身體自然會慢慢恢復。」
張大媽笑了笑，心裏終於踏實了不少。她決定回去後，把家裏的飲食結構調整一下，少喝點紅糖水，多吃些真正養血的食物。
對此，您有什麽看法？歡迎評論區一起討論！
參考資料
[1]孟昭群.「紅棗紅糖補血」不可信[J].食品與健康,2021,33(11):42-43.
