在索隊的1對1服務中,健身愛好者的占比高達70%。
有那麽幾個計劃中的使用者,一邊和索隊抱怨肉太多吃不完,一邊自作主張的減少了攝入。後期他們找到索隊好奇為什麽自己健身訓練兢兢業業,肌肉卻不漲反掉?
索隊都會回復他們:再不按照計劃飲食,不止是掉肌肉,脫發、焦慮、變胖、感染,甚至是陽wei、多病都會找上你!
其實蛋白質不僅僅是健美運動員需要足量補充的營養,普通人的日常飲食也少不了它。
上海交通大學的一項調查研究顯示,98%的人攝入牛奶和奶制品未達推薦量,48%的人攝入雞蛋不超過每天1個;一半受訪者畜肉類攝入不合理。
在日常生活中補充蛋白質不是盲目吃肉,今天索佇列舉食用蛋白質時經常會犯5個錯誤!
等不及了,索隊要發車了!
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沒考慮個人對蛋白質的需求
一般蛋白質的攝入量,參照中國居民膳食指南會更直觀。
美國德克薩斯大學加爾維斯頓醫學分部的內科醫學家發表在【營養學雜誌】上的研究結果顯示,對於健康的成年人來說,要想增加肌肉重量,每天每公斤體重攝入1.6克蛋白質是合適的數量。
運動型別會影響到對蛋白質的需求量。
進行中等強度運動的人應當按照每天每公斤體重攝入1.2~1.4克蛋白質的標準,而從事耐力計畫的運動員可以增加到1.7~2克蛋白質。
如果你還沒有一個適合你的訓練方式,可以來找索隊領取一份訓練計劃
運動量大的人之所以需要增加蛋白質的攝入量,是因為他們需要修復肌肉和肌肉生長。同樣的道理也適用於做完手術的病人。
所以在索隊的指導中,蛋白質的補充從來都是因人而異的,樣版化的食物並不是健康飲食的最優解。
沒吃夠足量的蛋白質
這是更常見的一個問題,可能是購買了營養參數虛標的食品,也可能是對肉類蛋白質含量理解有誤,很多時候並不會被人察覺。
1、例如很多品牌的蛋白粉虛標(這裏就不鞭屍了)
你以為你買的是80%乳清,實際上可能只有50%的含量!
所以 盡管貴的不一定好,但別 tmd想著又便宜又好啊!
有的蛋白粉價格都低的離譜的(還包郵送杯子),你拿腳趾頭幻想下:你自己是商人,你tm有毛病做一款不掙錢的產品?
真的沒錢吃蛋白粉,咱就好好吃食物,別總去交智商稅了!
2、肉類在煮熟以後,會因為脫水,從而提高蛋白質含量。
比如100克煮熟,可能只有50-70克。
因此給自己計算營養攝入的時候,一定要搞清楚生、熟。
從長期來看,蛋白質攝入量不足問題就大了!
因為它左右了肌肉、骨骼、細胞和免疫功能,沒吃夠會導致肌肉流失、免疫功能下降、恢復速度減慢和運動表現下降!
沒在一整天均勻地攝入蛋白質
有很多使用者在接受計劃調整期,往往是一天兩餐、一天一餐,把蛋白質都安排在一頓食用是不正確的做法。這樣做會影響到血糖、能量、飽腹感、精神和情緒功能。
最容易忽視的是早餐:
營養均衡的早餐一定要有蛋白質食物的參與,可以是脫脂牛奶、原味酸奶、起司、雞蛋、蛋清、豆腐或蛋白粉。
只關註蛋白質而忽視了其他營養物質
如果你只關註蛋白質,而忽視了對其他重要營養物質,不僅吸收率會降低,也會造成營養失衡。
1、膳食纖維
膳食纖維本身並不提供蛋白質,但它在腸道健康方面的重要性有助於更好的營養吸收,包括蛋白質的吸收;
2、鋅
鋅是許多酶的組成部份,這些酶參與蛋白質的消化和代謝,鋅的缺乏也會影響蛋白質的吸收;
3、維生素D
維生素D有助於腸道吸收鈣和磷,促進蛋白質及其它營養素的代謝,保障身體的正常執行。維生素D也影響特定蛋白質的合成,這些蛋白質在鈣的吸收和骨骼健康中起著關鍵作用。
蛋白質來源不夠多樣化
多種來源的蛋白質能夠覆蓋到更多的營養物質。不同的食物含有不同數量的所有20種胺基酸。這也就是索隊常常提到的全譜胺基酸的重要性!
有些食物,如動物蛋白質,被認為是完全蛋白質,因為它們提供了所有的9種必需胺基酸。許多植物性蛋白質(大豆是個例外)缺乏某些必需胺基酸,被視為是不完全蛋白質。
為確保獲得所有的必需胺基酸,無論是植物蛋白,還是動物蛋白,都應該加入到我們的日常飲食中!
辟謠
事實上,除非腎臟功能本身就有問題,否則攝入過多蛋白質不會造成什麽嚴重的後果。
最新的研究表明:人體單次攝入的蛋白質,根本不以30克為界限。甚至吃得多,促進的合成肌肉能力也更高!
不要「杞人憂天」擔心自己蛋白質過量,而是均衡、合理、充足的攝入優質蛋白質,這才是一個健康生活的人,應該有的正確思維!