人們常有這樣的疑惑：「我為什麽會得甲狀腺結節呢?是因為吃碘鹽嗎?」「我家住在沿海，是不是因為平時海產品吃得太多才導致了甲狀腺結節?」
專家指出，飲食與甲狀腺結節的產生有一定的關系，但一般不會是主要原因。
甲狀腺結節，主要原因有三個：
1、內因：精神因素。
如果一個人長期處於焦慮、抑郁、煩躁、壓力山大等狀態，身體平衡就容易被打破，患上甲狀腺結節。
2、內因：激素水平。
青少年在生長發育階段，當甲狀腺素不足時，甲狀腺為了產生足夠的甲狀腺素，就會出現結節、腫大。另外，女性一生有一些時期體內激素水平波動很大，如月經期、懷孕期、更年期，也因此，女性患甲狀腺結節的機率高於男性。但這並不代表，每一個女性都會得甲狀腺結節，也不代表，男性就不會得甲狀腺結節。
3、外因：放射、放射線等。
外因我們一般指在生活中受到的汙染和放射線。像最近鬧得轟轟烈烈的「學校有毒」事件，長時間接觸化學汙染源，就很容易導致疾病的發生。此外，一些醫療類的檢查也有放射線，如胸片、X光、增強CT等，都是屬於有放射線的檢查，所以通常會要求孕婦避開。
如果在短時間內多次接受放射線量較大的檢查，也會對甲狀腺健康造成影響。但甲狀腺B超屬於聲波檢查，沒有放射線，是可以反復做的。而我們通常用的家電，如手機、電腦、微波爐等，它們的放射線量一般會被控制在安全範圍內，所以大家不用過於焦慮。
當然，飲食對甲狀腺結節的影響也不能忽視！
碘是一種微量元素，它是合成甲狀腺激素的原料，長時間的碘攝入過多或過少都可能導致甲狀腺疾病的產生。通常這種情況與地區相關性較大，但只要飲食符合【中國居民膳食指南】的原則，沒有長期缺乏或長期過量進食，通常影響是非常小的。
當然了，飲食會不會讓甲狀腺結節變成甲狀腺癌?這個問題的答案也依然同上：飲食不是甲狀腺結節癌變的主要原因。
得了甲狀腺結節，該怎麽吃?回答這個問題其實非常簡單：關鍵看甲功!只要甲狀腺功能是正常的，那就可以正常飲食，也就是想吃什麽都可以吃，但是都不要過量就好。
如果甲狀腺功能不正常，那麽就需要找醫生明確不正常的原因。
也有人會問：「正常是什麽意思呢?什麽樣才叫正常呢?是天天吃叫正常呢，還是一個月只能吃一頓呢?」
只要不是天天吃，一天三頓地吃，哪怕是隔兩三天吃一頓，一頓吃半條魚、一碗海帶湯，都是正常的。完全不用那麽恐慌，更用不著精確到克地去吃。
吃這個事情，關鍵是平衡、多樣。什麽都吃，什麽都不多吃。這其中的智慧和哲學思想，大家自行參悟。
有結節，能吃海鮮嗎?
大多數人都很容易從一個極端，走向另外一個極端。原本喜歡吃海鮮的人，一旦得了甲狀腺結節，就一口都不碰了，生怕吃了一口魚、一口蝦，明天結節就惡化變成了癌。其實，完全用不著這樣。如同剛才說的， 飲食對甲狀腺結節的影響是很小的，如果甲功正常，完全可以正常吃海鮮，也可以正常吃海帶、紫菜等海產品。
有結節，要不要吃無碘鹽?
除部份嚴重甲亢的患者以及需要做碘131的患者在醫生的要求下需要嚴格忌碘外，其他的患者都用不著去吃無碘鹽。
如上所述，碘是甲狀腺激素的原料，如果一個甲功正常的人長期吃無碘鹽，還對海鮮、海帶等高碘食物深惡痛絕，時間一長，甲狀腺激素不足，就可能人為地把自己折騰成現在已經很少見的大脖子病。
所以，甲狀腺結節的患者完全不用太糾結，只要甲功正常，碘鹽可以正常吃。
結節增大增多和飲食有關嗎?
其實，甲狀腺結節從單發到多發，原因有很多：
可能是短時間內經歷了激素的劇烈變化，如懷孕前只有一個，懷孕後卻發現有很多個;可能是短時間內精神狀態有了巨大的變化，如某一段時間內壓力巨大或極度悲傷;也可能是做的甲狀腺B超不夠準確，或原本做的時候結節還太小，尚未被發現。
總之，飲食不會是甲狀腺結節從單發到多發的主要原因。
而甲狀腺結節在短時間內增長得比較快，很多情況是囊性結節出現了囊內出血，就是結節內毛細血管出血了，大量的血液把結節「撐大」了。當然，也可能有其他的原因，但飲食也不會是甲狀腺結節短時間內增大的主要原因。
所以，甲狀腺結節該怎麽吃這個問題，大家完全不用那麽糾結!
來源：摘自中華核醫學分會
