不論是自己主動熬夜，還是由於學習和工作所迫，對於現在的人來說，擁有一個良好的睡眠，似乎已經變成了奢侈品。
失眠的誘因有很多，比如壓力、焦慮、睡眠不規律等都會影響睡眠。
但是，還有一個原因也可能會在不知不覺中「偷走」你的睡眠，那就是食物。
提到食物中能影響睡眠的，大家一般都會想到咖啡因，因為它既能提神醒腦，但還可能導致失眠。
咖啡因為什麽能讓人興奮呢？因為它能讓中樞神經系統產生興奮感，並削弱疲勞感。我們大腦中負責產生困意的是腺苷和腺苷受體。咖啡因的分子結構類似於腺苷，能夠搶先結合到腺苷受體，占據原屬於腺苷的位置，從而阻止腺苷與腺苷受體結合，使我們感到清醒和精神煥發。咖啡之所以能提神醒腦，正是因為咖啡因透過這種機制「挾持」了大腦，阻斷了犯困訊號的正常傳遞。
那你是否也有過這樣的經歷，只是在下午喝了一杯奶茶，淩晨分時依舊「眼睛瞪得像銅鈴」……那是因為咖啡因不只存在於咖啡中，像能量飲料、茶葉、奶茶等食物中都有。
今天就跟小編一起「盤點」一下那些容易「偷走」睡眠的食物。
容易「偷走」睡眠的食物
1
咖啡
咖啡是眾所周知的含有咖啡因的飲品，每杯咖啡的咖啡因含量可能因種類和濃度而異，但通常在80—180毫克之間。
而「脫因咖啡」是透過一些特殊的方法，或者選用特殊的咖啡豆，讓咖啡因變少了，並不是完全不含咖啡因。所以，如果你對咖啡因的反應特別敏感，那最好還是完全不要喝了。
2
含茶飲品或食品
茶、奶茶、果茶……無論是哪種，只要含有茶，就會有咖啡因。
一般來說，一杯茶水的咖啡因含量可能在20—100毫克之間，茶水越濃，咖啡因含量越高。等濃度的紅茶咖啡因含量大於綠茶，沖泡的茶水多於瓶裝茶飲料。
上海市消費者協會曾對奶茶進行過一次抽查，結果顯示，27個奶茶店的51個奶茶品種中，都含有大量咖啡因。所有樣品中，每杯的咖啡因含量平均為270 毫克，其中最高的為480毫克。
3
抹茶及制品
抹茶的原料是綠茶，用於制作抹茶的茶葉有「兩高兩低」的特點，即胺基酸高、葉綠素高、茶多酚低、咖啡因低。
對咖啡因敏感的人，同樣不宜大量攝入抹茶。
4
可樂、能量飲料
常見的能量飲料以及可樂中，也含有少量咖啡因。可樂、功能飲料（如紅牛）也含有咖啡因。一般來說，每100毫升的可樂裏大概含有10毫克的咖啡因，比如常見的一瓶500毫升可樂大概含有50毫克的咖啡因。
而功能性飲料含量不同品牌之間的差異較大。
同樣是來自深圳消委會的抽檢，不同品牌的功能飲料每罐的咖啡因含量在10—100毫克，大多數在50毫克左右，與一瓶可樂的含量相當。
5
巧克力及制品
無論是黑巧克力還是牛奶巧克力，都含有咖啡因，因為可可粉本身就是含有咖啡因的天然成分。一般情況下，純度越高的巧克力，往往咖啡因的含量越高。
用巧克力或可可粉制成的餅乾、蛋糕、糖果、冰淇淋等食品，也都含有咖啡因。
6
藥品
咖啡因具有收縮血管的作用，對一些血管擴張性疼痛效果較好。一些感冒藥裏，為了緩解疼痛、減少疲憊，也會添加咖啡因。
健康攝入咖啡因，要註意
想要喝咖啡提神，得趕在犯困之前喝，咖啡從入口到吸收是需要時間的。一般喝完咖啡後45分鐘左右，咖啡才被人體充分吸收，99%的咖啡因會開始發揮作用。半衰期就按4小時來計算，也就是說，喝咖啡後的45分鐘到4小時零45 分鐘內，咖啡因濃度較高，會持續發揮提神作用。
另外，喝完咖啡後先睡一會兒再工作，也是個很好的提神方法。據英國一項新的研究發現，午睡前先喝一杯咖啡，能讓午覺醒來後精神更好。這是由於短時間的睡眠能幫助大腦清除產生睡意的腺苷，與此同時，咖啡因需要一定時間才能發揮功效，而這時午睡剛好醒來。研究人員將這種模式稱為咖啡小憩。
因為咖啡因廣泛存在於茶類、咖啡、可樂、功能飲料、可可、巧克力等飲品或食品中，一些保健品或藥品裏也可能會含有，對於健康成年人每天飲品控制在2杯以內是不用擔心的。
如果對咖啡因敏感，最好少喝或不喝，購買藥品、保健品時也要留意配料是否有咖啡因。
責編：張嘉真
排版：肖之涵
圖片來源：攝圖網
稽核：龍穎
終審：鄒海華
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