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「嗯，這道沙拉真不錯，再來一點橄欖油。」李靜雅，一位41歲的市場行銷經理，邊說邊給自己的午餐沙拉加上了一勺橄欖油。
她是那種典型的健康生活倡導者： 每天五蔬果，堅持低脂飲食，不沾煙酒，每周至少運動三次。 她的同事們經常會被她那一冰箱的有機食品和各式各樣的健康零食所震驚。
李靜雅總是笑著說：「要想身體好，就得從嘴巴把關。」她的辦公桌上總是擺滿了各種堅果和鮮果，而且常常組織同事一起參加健身房的活動或是周末的遠足。
她的生活方式在朋友圈裏也算是頗有影響力，經常有人向她求教健康小貼士。 然而，就在一個月前，李靜雅開始出現胃部不適。 最初，她以為只是普通的胃痛，可能是工作壓力大或是吃了什麽不適合的食物。
隨著時間一天一天的過去，李靜雅的身體不但沒有好轉反而越來越厲害。她開始有持續的惡心感，食欲也大減。終於在一個陽光明媚的周末，當胃痛變得難以忍受時，她決定去醫院做一個全面的檢查。
檢查結果出乎意料——胃癌晚期。醫生告訴她，即使她一直堅持健康的生活方式， 胃癌的發展仍然可能和遺傳因素、不可控的環境因素有關。
李靜雅震驚之余，也充滿了疑惑。她無法理解，為什麽她這樣努力維護自己的健康，卻還是沒能逃過疾病的侵襲。她曾無數次地在健康講座上聽到，「健康的生活方式可以預防絕大多數疾病。」現在，這一理念似乎在她身上失效了。
在接下來的幾周裏，李靜雅開始進行治療， 但病情已經到了難以逆轉的地步。她開始重新審視自己的生活，回想起以前的日子，她有些許的不甘心，但也開始漸漸接受現實。
她知道，接下來的日子，她需要更多地依靠家人和朋友的支持，同時也希望透過自己的經歷讓更多人意識到，健康雖重要，但有些事情，仍不在人的掌控之中。
李靜雅的病情讓她的家人感到震驚和難以置信。 在她被確診為胃癌晚期後不久，醫生開始向她的家人解釋這一切是如何發生的。雖然李靜雅一直過著健康的生活，但她的病例提醒了大家，某些疾病的發生往往超出了日常預防措施的範疇。
首先，醫生解釋了胃癌的基本知識。胃癌，即胃部惡性腫瘤，通常開始於胃的內膜層。胃癌的發展可分為幾個階段，早期可能沒有明顯的癥狀，這也是為什麽胃癌常常在晚期才被發現的原因。
隨著腫瘤的生長，它可以侵犯到胃的其他層次，甚至擴散到胃外的器官。 醫生繼續解釋說，雖然健康的生活習慣如戒煙、限酒、均衡飲食和定期鍛煉確實能夠降低多種癌癥的風險，但對於胃癌，影響因素更加復雜。
除了生活方式，遺傳因素在胃癌的發生中也扮演了重要角色。家族史中存在胃癌患者的個體，其發病風險要高於沒有這種家族史的人。
此外，別看不起環境和那些慢慢來的炎癥，比如常見的慢性胃炎， 尤其是那種因為幽門螺桿菌感染引起的，這些都能大大增加胃癌的風險呢。幽門螺桿菌這個小東西，雖然常見，但挺厲害的，能讓胃炎情況加重，從而推高胃癌的機率。
即使李靜雅的飲食很健康，但如果她有幽門螺桿菌感染而未得到治療，這種感染可能已經在不知不覺中損害了她的胃黏膜，最終導致癌變。
醫生還指出，營養素的攝入雖然對健康大有益處， 但營養過剩或某些特定的營養素缺乏，如缺乏維生素C、維生素E和硒等抗氧化劑，也可能與胃癌的風險增加有關。因此，即使像李靜雅這樣的人在日常生活中註重營養攝入，也仍需註意營養的均衡性。
在詳細解釋了胃癌的可能原因和發展過程後，醫生讓李靜雅的家人意識到，盡管采取了健康的生活方式，但仍有許多我們無法控制的因素可能導致疾病的發生。這種認識不僅幫助他們接受了李靜雅的病情， 也讓他們認識到保持警覺和定期體檢的重要性。
在面對李靜雅的病情後，醫生開始向她的家人提供有關如何保護胃部健康的建議。這部份知識旨在幫助他們了解可采取的預防措施，以減少胃癌的風險，盡管有些情況如遺傳因素難以控制。
醫生先是強調了吃的重要性。健康吃不止要看吃啥，烹飪方法和吃多少次也得註意。 比如說，吃太鹹會增加胃癌的風險，所以得減少鹽的攝入。 還有，腌制的、煙熏的和燒烤的食物，這些也容易和胃癌扯上關系。
醫生建議多用蒸、燉這樣的方式做菜，可以減少食物裏致癌物質的產生。然後，醫生也聊到了保持適當體重的重要性。
肥胖可不單單是體形問題，它還能增加包括胃癌在內的多種癌癥風險，還可能引起其他消化系統的疾病。定期做做運動，不僅能幫你控制體重，整體健康狀況也能大大提升。
此外， 醫生特別提到了幽門螺桿菌感染的檢測和治療。 由於幽門螺桿菌是胃癌的已知風險因素，定期檢查並在醫生指導下進行適當治療可以顯著降低感染者的胃癌風險。
醫生還提倡定期進行胃部健康檢查，特別是對於那些有胃癌家族史的個體。透過這些專業的建議，醫生希望李靜雅的家人能夠采取有效的預防措施，增加自身的健康防護。
同時也提醒他們即使生活得再健康，也應保持警惕， 定期進行健康檢查，以盡早發現並應對可能出現的健康問題。這不僅是對李靜雅的教訓，也是對所有人的重要提醒。
（以上人名均是化名）
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參考資料
[1]文 峰.罕見的胃底腺型胃癌６９例內鏡特征分析.中部戰區總醫院消化科,2024-06-20
