現在的老年人，都有喝奶的習慣。
牛奶可以補鈣。
當然，也有江湖傳言，老年人應該少喝奶，牛奶容易導致乳糖不耐受，喝多了傷身。
這是真的嗎？
為什麽老年人要「加奶」？
奶類是蛋白質和鈣的良好來源，營養素密度高。
奶制品中含有大量蛋白質、乳脂肪、乳糖、脂溶性維生素和礦物質，營養價值高，乳類蛋白質消化吸收率可達到87%，對老年人來說非常不錯。
因此，增加牛奶的攝入量，對各類人群都有健康益處，尤其是老年人。
老年人該喝多少奶？
【中國居民膳食指南（2022）】建議，中國居民每人每天攝入奶及奶制品應達到300—500克。
老年人可以在每天的早餐中，安排一盒早餐奶（200—250毫升）；在每天下午安排一杯酸奶，就能基本滿足一天的需求。當然，也可以用奶粉、起司等奶制品來保證足夠的營養攝入。
考慮到老年人消化功能逐漸減退，鈣元素流失較大，建議優先選擇高鈣奶、舒化奶；如果存在超重或肥胖者，可優先選擇脫脂奶或低脂奶。
羊奶比牛奶更「養人」？
很多人建議，老年人可以喝羊奶，減少乳糖不耐受的問題。
羊奶和牛奶的蛋白質含量比較接近，不過牛奶中的αs1-酪蛋白含量較高，容易在消化過程中形成較大凝塊；同時含有β-乳球蛋白，這種成分比較容易造成過敏。
至於乳糖不耐受問題，羊奶中的乳糖含量僅略低於牛奶，不過在制成奶粉的過程中，乳糖經過分解處理，可以降低乳糖不耐受的風險。
因此，如果存在消化吸收能力差、牛奶蛋白過敏、乳糖不耐受等問題的老年人，可以考慮更換成奶粉。如果不存在上述問題，那麽牛奶和羊奶的區別並不大。
巴氏奶和常溫奶怎麽選？
巴氏奶、常溫奶都屬於優質的牛奶及奶制品，營養區別不大。
巴氏奶在營養成分和風味上略勝於常溫奶。部份熱敏感的營養物質，巴氏奶的營養成分會保留得更多一些。
乳糖不耐受喝奶還要註意什麽？
乳糖不耐受人群可選擇無乳糖、低乳糖奶或酸奶，也可以少量多次飲用牛奶，並與其他谷物食物同食，避免空腹飲奶。
輕度乳糖不耐受患者可以一次少喝點牛奶，或者搭配別的食物一起吃，能有效改善乳糖不耐受問題。
中度乳糖不耐受患者建議直接改喝酸奶，重度乳糖不耐受可以嘗試零乳糖牛奶。
