就讀小學一年級的小張前日在路上被疾馳的電動車剮蹭到，頭部受了點傷，之後總是說看不清東西，感覺眼前有黑影遮擋。醫院檢查的結果是由於頭部外傷導致的視網膜脫離，需要手術治療。
得知小張住院即將手術的訊息，來看望小張的同學老師絡繹不絕，送來不少好吃的，但就在小張準備對零食大快朵頤的時候，主診醫生卻告訴小張，手術前嚴格禁飲禁食，年幼的小張無法理解，為什麽做手術還不讓吃東西呢？
這樣看似有些不合理的規定，其實也是為了病人的手術安全著想。本文就為大家詳細解釋這背後的醫學原理。
在手術過程中，麻醉藥物的作用下，人體的肌肉會變得松弛，這包括控制呼吸的重要肌肉。如果在手術前進食，胃中的食物可能會在麻醉狀態下反流進入肺部，引發肺炎或窒息等會危及患者生命安全。因此，在進行手術之前，醫生通常會要求患者禁食一段時間。
首先，禁食有助於減少胃內容物，從而降低在全身麻醉期間發生嘔吐和誤吸的風險 。嘔吐物如果誤吸入肺部，可能會導致嚴重的肺部感染，甚至危及生命。
其次，禁食可以減少手術過程中的胃腸壓力 。在手術中，胃腸的蠕動可能會受到抑制，如果胃中有食物，會增加胃腸脹氣和不適的風險，影響手術操作。
再次，某些型別的手術，如腹部手術，禁食有助於醫生更好地觀察和操作，因為胃和腸道中沒有食物，可以減少幹擾 。
最後，在患者即將接受手術之前，請務必遵循以下術前禁食指導，以確保手術安全和順利：
1. 不易消化的高蛋白高脂肪固體，如肉類和油炸類食物，在手術前至少禁食8小時。
2. 易消化的固體食物，如面粉及谷類食物，在手術前至少禁食6小時。
3. 麻醉手術前2小時可以喝清飲料，但總量要控制在5毫升/公斤體重（或總量300毫升）以內。
3. 嬰兒禁食母乳≥3 h，禁食配方奶≥4 h。
4. 如果需要在手術前服用藥物，請咨詢醫生是否可以用少量清水送服。
5. 如果有糖尿病或其他特殊健康狀況，請提前告知醫生，以便他們為您提供個人化的禁食指導。
長沙愛爾眼科醫院 提醒，遵守醫囑，既是對自己的健康負責，也是對醫療團隊工作的尊重和支持。良好的術前準備可以減少手術風險，提高手術成功率！
湖南醫聊特約作者：護理部 蔣秋月
（編輯YH）
