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文案丨譚醫生健康科普
編輯丨譚醫生健康科普
我們日常攝入的食物可能悄悄影響著我們的健康，甚至可能擾亂心臟的正常節律。心律不整，這個聽起來嚴重的醫學術語，竟然可能與我們的飲食習慣密切相關。令人驚訝的是，一些看似無害甚至被認為有益健康的食物，實際上可能成為心律不整的潛在誘因。
心臟作為人體的"發動機"，其正常運轉對維持生命至關重要。心律不整不僅會引起心悸、胸悶等不適癥狀，嚴重時還可能導致暈厥甚至猝死。
如果說有些心律不整是由先天因素或疾病引起的，那麽更多的情況下，我們的日常生活習慣，尤其是飲食習慣，可能在不知不覺中影響著心臟的工作節奏。
哪些食物可能會擾亂心律呢？經過深入研究和臨床觀察，醫學界發現以下五種食物與心律不整的發生有著密切關系：
1. 咖啡因含量高的飲品
咖啡、濃茶、能量飲料等含高咖啡因的飲品，長期以來被許多人視為提神醒腦的良方。而過量攝入咖啡因可能成為心律不整的誘因。
咖啡因具有興奮中樞神經系統的作用，能夠刺激心肌，增加心跳頻率。對於一些對咖啡因敏感的人來說，即使是少量的咖啡因也可能引起心悸、心跳加速等癥狀。
一項發表在【美國心臟病學會雜誌】上的研究顯示，每天攝入超過500毫克咖啡因的人，出現心律不整的風險比不喝咖啡的人高出25%。值得註意的是，咖啡因的作用因人而異，有些人可能對其更為敏感。
建議每個人根據自身情況調整咖啡因的攝入量，特別是有心臟病史或心律不齊癥狀的人群，更應該謹慎對待含咖啡因的飲品。
2. 高鈉食品
鹽是我們日常飲食中不可或缺的調味品，適量的鈉攝入對維持體內電解質平衡至關重要。而過多的鈉攝入不僅會導致高血壓，還可能引發心律不整。高鈉飲食會導致體內水分瀦留，增加血容量，從而加重心臟負擔。
過多的鈉離子會幹擾心肌細胞的正常電活動，增加心律不整的風險。
世界衛生組織建議，成年人每日鈉攝入量不應超過2000毫克（相當於5克食鹽）。而現代人的實際鈉攝入量往往遠超這個標準。加工食品、速食、腌制食品等都是隱藏的"鈉炸彈"。建議大家在日常生活中註意控制鹽的攝入，多選擇新鮮蔬菜水果，減少加工食品的食用頻率。
3. 酒精
適量飲酒被認為對心血管健康有一定好處，但過量飲酒無疑會對心臟造成嚴重傷害。長期大量飲酒不僅會導致酒精性心肌病，還會增加心律不整的風險。酒精會直接作用於心肌細胞，影響其電生理特性，導致心律紊亂。
特別是在短時間內大量飲酒後，更容易出現心律不整，這就是所謂的"假日心臟症候群"。
一項發表在【歐洲心臟雜誌】上的研究表明，即使是輕度到中度的飲酒，也會增加心房顫動的風險。對於已經患有心臟病的人來說，飲酒的風險更高。
建議健康成年人男性每日飲酒量不超過2個標準杯，女性不超過1個標準杯（1個標準杯約等於360毫升啤酒、150毫升葡萄酒或45毫升白酒）。
4. 高糖食品
糖分過高的食品不僅會導致肥胖和糖尿病，還可能增加心律不整的風險。高糖飲食會導致血糖快速上升，刺激胰島素分泌，進而影響體內電解質平衡，特別是鉀離子的水平。鉀離子的異常可能引發心律不整。
此外，長期的高糖飲食會導致胰島素抵抗，增加炎癥反應，損害血管內皮功能，這些因素都可能增加心律不整的風險。一項發表在【美國心臟協會雜誌】上的研究顯示，每天攝入添加糖超過總熱量20%的人，比攝入量少於10%的人心血管疾病死亡風險高出38%。
建議大家在日常生活中註意控制糖的攝入，盡量選擇天然的水果來滿足對甜食的需求，減少加工甜食和含糖飲料的攝入。
5. 某些草藥和補充劑
很多人認為天然的草藥和補充劑對健康有益無害，但事實並非如此。某些草藥和補充劑可能會幹擾心臟的正常電活動，增加心律不整的風險。例如，麻黃堿（常見於減肥藥中）、人參、黃芪等都有可能影響心率。
特別值得註意的是，一些被宣傳為"強心"的補充劑，如鉀、鎂等礦物質補充劑，如果使用不當，反而可能引發心律不整。這是因為這些電解質在體內需要維持精確的平衡，過多或過少都可能導致問題。
一項發表在【美國心臟病學會雜誌】上的研究指出，約有15%的心律不整病例與草藥或補充劑的使用有關。在使用任何草藥或補充劑之前，最好先咨詢醫生的意見，特別是對於已經有心臟問題或正在服用心臟藥物的人來說更是如此。
了解了這些可能引發心律不整的食物，我們不應該感到恐慌，而是應該更加理性地對待我們的飲食。事實上，適度均衡的飲食不僅不會增加心律不整的風險，反而會對心臟健康起到保護作用。
我們應該如何透過飲食來維護心臟健康，預防心律不整呢？以下幾點建議值得參考：
1. 增加富含鉀、鎂、鈣等礦物質的食物攝入。這些礦物質對維持心肌細胞的正常電活動至關重要。富含鉀的食物包括香蕉、馬鈴薯、西紅柿等；富含鎂的食物包括全谷物、堅果、綠葉蔬菜等；富含鈣的食物包括乳制品、豆制品、小魚幹等。
2. 多食用富含omega-3脂肪酸的食物。omega-3脂肪酸具有抗炎、穩定心律的作用。魚類（特別是深海魚）、亞麻籽、核桃等都是很好的omega-3脂肪酸來源。
3. 增加膳食纖維的攝入。膳食纖維不僅有助於控制血糖和膽固醇水平，還可能透過減少炎癥反應來保護心臟。全谷物、蔬菜、水果、豆類都是很好的膳食纖維來源。
4. 適當補充維生素D。維生素D缺乏與多種心血管疾病相關，包括心律不整。除了適度曬太陽外，魚肝油、蛋黃、奶制品等也是維生素D的良好來源。
5. 控制總熱量攝入，保持健康體重。肥胖是心律不整的重要危險因素之一。透過合理飲食和適度運動來控制體重，可以顯著降低心律不整的風險。
6. 培養規律的飲食習慣。不規律的進食可能會導致血糖波動，進而影響心率。建立規律的三餐制度，避免暴飲暴食，對維護心臟健康很有幫助。
7. 註意飲食多樣性。單一的飲食結構可能導致某些營養素的缺乏或過剩，增加心律不整的風險。透過多樣化的飲食，可以更好地滿足身體對各種營養素的需求。
8. 選擇新鮮食材，減少加工食品的攝入。加工食品往往含有大量的鹽、糖和不健康的脂肪，長期食用可能增加心律不整的風險。
9. 學會閱讀食品標簽。透過仔細閱讀食品標簽，我們可以更好地控制鈉、糖、飽和脂肪等的攝入，從而更好地保護心臟健康。
10. 適度飲用綠茶。綠茶富含抗氧化物質，可能有助於保護心臟健康。但需要註意的是，綠茶中也含有咖啡因，因此不宜過量飲用。
需要強調的是，雖然飲食在預防心律不整中起著重要作用，但它並不是唯一的因素。良好的生活習慣，如規律運動、戒煙限酒、保持良好的睡眠品質、有效管理壓力等，同樣對預防心律不整至關重要。
此外，對於已經患有心臟疾病或有心律不整癥狀的人來說，飲食調整應該在醫生的指導下進行。某些心臟病患者可能需要特殊的飲食方案，盲目調整可能會帶來風險。
心律不整雖然聽起來可怕，但透過科學的飲食和生活方式，我們完全可以大大降低其發生的風險。讓我們從現在開始，更加關註自己的飲食習慣，為心臟健康保駕護航。記住，健康的心臟不僅僅是長壽的基礎，更是高品質生活的保證。
透過合理的飲食和生活方式，我們每個人都有機會擁有一顆強健、有力的心臟，去實作我們人生的種種夢想。
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參考文獻：
[1]孫誌波,李誌更,李玉波,等.運脾轉樞論治緩慢性心律不整臨證心得[J].中國中醫基礎醫學雜誌,2024,30(08):1411-1414.DOI:10.19945/j.cnki.issn.1006-3250.2024.08.025.
