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我不是做菜販子的料:淩晨一點的蔬菜批發市場,一切都才剛開始

2023-12-04生活

沒見過淩晨4點的黃州,想挑戰一下。

其實是想實地考察一下蔬菜批發市場,看看能不能做點賣菜的小生意。

怕半夜貪戀溫暖的被窩,到時候起不來,於是采用了一個笨辦法——熬夜守著。

晚上十點多就來到了市場等著。

不過,要不是一場突如其來的小雨,這一晚的苦熬可能就白費了。

因為不熟悉市場的布局,我守錯了位置,也就錯過了整個蔬菜批發市場蘇醒、萌動、運作的初始過程。

最初停在了水果批發區的出口那兒,功能區都被一座座高大的冷庫給分隔開,根本看不到蔬菜批發市場的情況。

汗,只能說這個市場有點大。

即便後來為了躲雨,我也還沒找對位置,停在了一家以零售為主的蔬菜門市門口。

直到後來,順著給那家店送貨的人的蛛絲馬跡,我才發現真正的蔬菜批發區。

不過那個時候,已經是淩晨十二點多,算是第二天了。

我到的時候,各家做生意的門面都已經開門了,各種菜蔬也都已經堆放了出來,生意已經開始了。

因為已經是半夜了,又下了小雨,冷得我直哆嗦。

可做生意、幹活的那些人,卻絲毫感覺不到冷意一樣。

時間還早,市場進貨的人還不多,但各家各戶都已經在忙碌打包了。

應該是給老客戶的采購訂單備貨。

溜達了一圈,終於意識到了那些不時拎著一包大蒜,或者一捆紅菜苔的大媽、大爺們,是來進貨的菜販子。

這些菜販子才是我今晚的學習目標!

說不定我以後,就是他們其中的一員!

原來他們這麽早就來進貨了嗎?這才十二點多呀。

我像個傻子一樣的,兩眼放光,跟著其中幾個阿姨,看她們這家進點蒜、那家進點四季豆。

聽她們討論今天的菜價。

後來相熟的菜販子聚多了,她們又一起瓜分搶到的一大包青椒。

搶到青椒的阿姨得意洋洋,「這青椒好吧,才一塊二!我從十點多鐘就守著,才搶到的。」

有大叔看上了,阿姨小三輪上的紅菜苔,可惜阿姨自己的都不夠。

覺得自己來晚了點的大叔,有些懊喪,轉眼就跑不見了。

過了一會兒,又看到他喜滋滋地抱著幾捆紅菜苔過來了。

「看我買到了紅菜苔!」

「多少錢?」

「兩塊八,你們的呢?」

「喲,我們的要三塊!」

大叔更高興了。

幾個大媽們鳥獸散,又要去找價格便宜、品相又好的菜去了。

我守在原地沒動,因為這時有人來進茭白,我想看看熱鬧。

大叔只騎了一輛兩輪電瓶車。

他進的貨有點多,我有點擔心他裝不回去。

可他卻淡定的告訴我:「沒事,可以吊著。」

一起瓜分了青椒的一個大姐,也拿著幾小捆紅菜苔過來了。

大叔的紅菜苔在價格上完勝。

可打擊接踵而至,「你的這個菜苔太粗了,也太長,你看都空心了!」

真的,在比較了幾個人的菜苔後,大叔又有些懊喪了。

他自我安慰的撇斷了幾根粗菜苔,「真的很嫩啊!」

我想安慰他,沒事,年輕人買菜的話,不看它長不長粗不粗的。

可轉念一想,現在還有幾個年輕人去菜場買菜的?

安慰的話,終於還是沒有說出口。

幾家歡喜幾家愁,進好貨的菜販子們來了又走。

不知道他們的家遠不遠,這個時候回去,又還能不能鉆進熱乎的被窩補個覺。

走了一批,又來一批,淩晨一點的蔬菜批發市場,一切都才剛開始呢!

的確是才剛開始,肉類、禽類、菌菇類的,都是到接近兩點多的時候才陸續開門、進場。

采購蔬菜的車輛也來了,不知道是單位采購,還是專做配送的,那些早就打包好了的瓜菜,一包包被小電車小拖車等送來,裝上了車。

市場終於真正熱鬧了起來。

而到這時候的我,已然熬不住了,在冬夜的淩晨三點,我無比想念家裏厚實溫暖的床。

進貨的小三輪、電瓶車還在陸續進來,為了養家糊口,這些人舍棄溫暖,投奔寒冬,只為了賺點辛苦錢。

蔬菜批發市場裏做批發生意的,大致是兩種。

一種是租賃了專門的門面,建了冷庫的。他們的貨大致在白天就一大車一大車的進了庫,到淩晨開市的時候,再搬出來批發出去。

而還有一些附近的菜農,菇農,則在另外空著的地方擺攤,兩輪、三輪摩托車就拖過來了。

嗯,市場運作、進貨渠道都搞清楚了,我也清楚自己不是吃這碗飯的料了!

真不必羨慕那些賣菜的人賺的錢了,我們在室內在被子裏做美夢的時候,他們已經冒寒風淋冷雨,起早貪黑的討生活。

一晚上就沒有見到一個穿著體面的菜販子。

他們大概也是怕冷的吧,不過可能抖著抖著也就習慣了。

終於還是看到了淩晨四點的黃州。

天很黑,有點薄霧,城市還在酣睡。只有為數不多的、一些很小的、平時不起眼的細胞們,騎著電瓶車、三輪車等來來往往。為天亮以後,城市血脈的流暢疏通管道。