導語:呼吸道疾病高發期,多給孩子喝2湯3粥,補營養好消化,助力恢復
小雨節氣過後,氣溫大振幅下降,稍微不註意就會生病,再加上呼吸道疾病高發,孩子們更容易中招。在這種情況下,家長們更要用心了,除了給孩子添衣保暖外,還要在飲食上多下功夫,做些富含營養,且滋潤好消化的食物,幫助孩子早些恢復健康。
呼吸道疾病高發期,多給孩子喝2湯3粥,補營養好消化,助力恢復!快來看看吧,這些湯和粥很適合孩子喝,營養又美味,不妨每天照著做,孩子恢復快。
一、鯽魚豆腐湯
做法:
鯽魚收拾幹凈,記得要將黑膜去掉,再沖洗掉血水,瀝幹水分。然後用廚房紙巾擦一擦,幹燥些更容易煎制。
鍋內加油,燒熱後放入鯽魚,轉小火煎到一面金黃,再翻面繼續煎,煎到金黃。想要魚完整不破,在煎的過程中最好只翻一次面,若不停翻面很容易爛掉。
煎好了,倒入適量開水,放入姜片、黃酒,大火煮十分鐘,至湯變成奶白色。
接著將老豆腐切成小塊,放進鍋內,繼續大火煮十分鐘。最後加鹽調味,出鍋後加少許香菜碎或者蔥花,就可以食用了。
鯽魚豆腐湯是一道營養好消化的湯,家長可以經常做給孩子喝,補充營養,滋潤身體。
二、雪梨銀耳湯
做法:
銀耳放進碗中,加水浸泡兩個小時以上,泡時間長些銀耳更容易出膠,不要舍不得泡呀。
銀耳泡好後,摘掉根部,撕成小朵,放進鍋內,加入適量清水,大火煮開,再轉小火,熬煮半個小時。
雪梨沖洗一下,再加鹽搓洗幹凈。取削皮刀將外皮去掉,皮留用,梨核去掉,梨肉切成小塊。
接著將雪梨、梨皮、話梅放進銀耳湯中,繼續煮十分鐘。最後加入冰糖,煮五分鐘,再去掉梨皮,放入枸杞煮五分鐘,就可以出鍋了。
三、青菜瘦肉粥
做法:
大米淘洗幹凈,放進砂鍋中,加入適量清水,煮開後轉小火,攪動幾下,蓋上蓋子,煮到大米開花。也可以用電飯鍋點煲粥鍵。
豬裏脊沖洗一下,切成薄片,越薄越好,再加水抓洗,去掉血水。也可以將豬肉剁成碎末狀。
處理好後,加入鹽、澱粉、油抓拌均勻, 腌制一會兒入味。青菜洗凈,切碎待用。還可以搭配香菇、胡蘿蔔等蔬菜。
大米煮開花了,放入蔬菜,再放入肉片或者肉末攪拌均勻,煮五分鐘。
最後放入青菜,加鹽煮一分鐘,就可以關火出鍋了。生病的時候食欲差,可以簡單做一碗青菜瘦肉粥,好吃且不失營養。
四、紅薯小米粥
做法:
小米清洗兩次,再開水入鍋,煮五分鐘,再轉小火,煮到小米開花。
紅薯去皮洗凈,切成小塊,放進小米粥中,紅棗洗凈,去掉棗核,放進鍋內,保持小火煮到紅薯變軟,粥變濃稠。
煮好後關火,就可以盛出食用了,也可以加紅糖調味。喝小米粥渾身舒服,不妨早晚各來一碗。
五、紫薯山藥粥
做法:
紫薯、山藥分別去皮洗凈,切成小塊,放進電飯鍋,再加入小米、糯米、大米,倒入適量清水。糯米不需要太多,也可以不加。
蓋上蓋子,點煲粥按鈕。煮好後就可以食用了。這道粥顏值高,營養豐富,做給孩子嘗嘗吧。
以上2湯3粥都很不錯,趕緊動手制作吧,助孩子每天活力滿滿。我的分享就到這裏了,喜歡我,就請關註我吧。