立秋後，多給孩子吃這餡餅，健脾開胃易消化，外酥裏嫩又美味，連吃三天都不膩！
現在已經立秋一段時間了。天氣除了又悶又熱之外，又多了一份幹燥。秋天很容易出現皮膚幹燥，口幹舌燥，上火等癥狀。因此，立秋後，我們要多吃清熱去火，潤肺去燥的食材。
然而，在眾多蔬菜中，綠皮蘿蔔是一個非常好的選擇。老話說：「秋後蘿蔔，賽人參」。蘿蔔中含有豐富的纖維素，維生素C，鈣，鉀等營養成分。具有順氣消食，潤肺通便，潤肺去燥的作用。
除此之外，秋季是感冒和流感的高發季節，適當地食用蘿蔔能夠增強人體的免疫力，從而減少感染的風險。尤其是家裏有孩子和老人的，她們的飲食需要我們更加合理的安排。然而，一款營養豐富，簡單美味的蘿蔔肉餡餅，不論是作為早餐還是午餐，無疑是一個不錯的選擇。
推薦食譜：香煎蘿蔔肉餡餅
主要食材：蘿蔔，肉末，雞蛋，面粉，鹽，五香粉，雞精，蔥花。
具體做法：
一、準備蘿蔔絲
綠蘿蔔清洗幹凈，去掉頭部和尾部，用擦絲器擦成細絲或者用刀切成細絲。鍋中水開後，放入蘿蔔絲進行焯水30秒，撈出過一遍涼水。放入大碗中備用。
二、調變餡料
大碗中加入剁好的肉末，加入蔥花，食鹽，五香粉，雞精。再打入一個鮮雞蛋。用筷子攪拌均勻，然後加入適量的面粉，繼續攪拌，直至攪拌成粘稠狀即可。
三、制作餡餅
手上提前抹上油，抓起一團，在手中整理成一個圓餅。整理好後，擺放到蒸鍋裏，兩兩之間保留一點空隙，防止粘連在一起。然後，水開之後，計時蒸十分鐘左右。蒸好後的餡餅，可以直接吃。如果再煎一下，吃起來會更香。
四、煎餡餅
平底鍋中，刷一層油，將蒸好的餡餅放進來。一面煎至金黃後，再翻另一面。直到餡餅的兩面都煎至金黃後，就可以出鍋啦！
五、享用美味
這樣做出來的蘿蔔肉餡餅，外焦裏嫩，鮮香可口，做法簡單。不論是作為三餐中的哪一餐，都特別好吃。再配上一碗粥，實在是太滿足啦！
喜歡的朋友，千萬不要猶豫，趕快安排起來吧！
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