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上海妹子坐月子，老公準備豐盛早餐，14道美味，網友：可以出攤了

2024-08-16育兒

上海妹子坐月子，老公準備豐盛早餐，14道美味，網友：可以出攤了

嘿，各位網友們，今個咱們來聊聊上海的一位廚神奶爸。

上海妹子坐月子，她的老公可是出了名的貼心，每天變著花樣給她準備豐盛的早餐，14道美味輪番上陣，讓網友們都羨慕得不得了，紛紛留言說：「這手藝，可以出攤了！」

這位上海小夥，平時工作忙得不可開交，但自從家裏添了新成員，他就像變了個人似的，每天早早起床，鉆進廚房，開始了他的「早餐大作戰」。從香濃的黑豆芝麻糊到軟糯的紅薯小米粥，從金黃的玉米面煎餅到清新的菠菜雞蛋餅，每一道都是他的心血之作。

他的早餐不僅色香味俱全，而且營養搭配得當，完全符合月子期的營養需求。每當寶媽品嘗著這些美味，臉上洋溢著幸福的笑容，小夥心裏就樂開了花。他說：「只要她吃得開心，我再累也值得。」

好啦，廢話不多說，咱們這就開動吧！準備好了嗎？系好圍裙，咱們一起下廚房！

菜譜列表

  1. 黑豆芝麻糊
  2. 薏米南瓜粥
  3. 黃豆小米粥
  4. 玉米面煎餅
  5. 紅薯小米粥
  6. 紫薯花生粥
  7. 皮蛋瘦肉粥
  8. 菠菜雞蛋餅
  9. 南瓜玉米糊
  10. 大米綠豆粥
  11. 芝麻南瓜餅
  12. 薏米紅薯粥
  13. 黃豆菠菜粥
  14. 玉米面紅薯餅

菜譜詳情

黑豆芝麻糊

  • 簡介 ：黑豆芝麻糊，香濃可口，營養豐富，是月子期早餐的好選擇。
  • 風味特點 ：香濃、滋補。
  • 食材配備 ：黑豆、芝麻、白糖、水。
  • 烹飪步驟 ：
  • 準備食材：黑豆提前浸泡4小時，芝麻炒香備用。
  • 打漿：將浸泡好的黑豆和炒香的芝麻放入攪拌機，加入適量水，打成漿。
  • 過濾：將打好的漿過濾，去除豆渣。
  • 煮制：將過濾後的漿倒入鍋中，小火煮沸。
  • 加糖：根據個人口味加入適量白糖，攪拌均勻。
  • 出鍋：煮至糊狀，出鍋裝碗，即可享用。

    • 薏米南瓜粥

  • 簡介 ：薏米南瓜粥，口感細膩，營養豐富，非常適合月子期食用。
  • 風味特點 ：細膩、清甜。
  • 食材配備 ：薏米、南瓜、大米、水。
  • 烹飪步驟 ：
  • 準備食材：薏米提前浸泡2小時，南瓜去皮切塊，大米洗凈。
  • 煮粥：將薏米、大米和南瓜塊放入鍋中，加入適量水。
  • 大火煮沸：開大火煮沸，然後轉小火慢煮。
  • 攪拌：不時攪拌，防止粘鍋。
  • 煮至軟爛：煮至南瓜和薏米都軟爛，粥呈濃稠狀。
  • 出鍋：出鍋裝碗，即可享用。

    • 黃豆小米粥

  • 簡介 ：黃豆小米粥，一道簡單卻營養豐富的早餐粥品，小米的細膩搭配黃豆的醇厚，非常適合月子期間需要溫和調理的媽媽們。
  • 風味特點 ：溫潤、營養、易於消化。
  • 食材配備 ：黃豆、小米、水、冰糖（可選）。
  • 烹飪步驟 ：
  • 準備食材：黃豆提前浸泡4小時以上，泡至軟爛；小米洗凈，浸泡半小時。
  • 煮黃豆：將浸泡好的黃豆放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸後轉小火煮至熟透。
  • 加入小米：將小米加入煮好的黃豆中，繼續小火煮至小米開花。
  • 攪拌：在煮的過程中要不時攪拌，防止粘鍋和結塊。
  • 調味：根據個人口味，可以適量加入冰糖，增加粥的甜味。
  • 出鍋：煮至粥體濃稠，米粒軟爛，即可關火，蓋上鍋蓋燜一下，使粥更加香濃，然後出鍋裝碗。

    • 玉米面煎餅

  • 簡介 ：玉米面煎餅，外酥裏嫩，搭配豆漿或牛奶，是月子期早餐的好搭檔。
  • 風味特點 ：外酥裏嫩、香甜。
  • 食材配備 ：玉米面、面粉、白糖、水、油。
  • 烹飪步驟 ：
  • 準備面糊：將玉米面和面粉按1:1比例混合，加入適量白糖，慢慢加水調成糊狀。
  • 靜置：讓面糊靜置10分鐘，使面粉充分吸水。
  • 熱鍋：平底鍋加熱，刷上一層薄油。
  • 煎餅：舀一勺面糊倒入鍋中，攤成圓形，小火煎至兩面金黃。
  • 翻面：煎至一面金黃後翻面，煎另一面。
  • 出鍋：煎至兩面都金黃酥脆，出鍋裝盤。

    • 紅薯小米粥

  • 簡介 ：紅薯小米粥，香甜可口，營養豐富，易於消化。
  • 風味特點 ：香甜、易消化。
  • 食材配備 ：紅薯、小米、水。
  • 烹飪步驟 ：
  • 準備食材：紅薯去皮切塊，小米洗凈。
  • 煮小米：鍋中加水，放入小米，大火煮沸後轉小火煮。
  • 加入紅薯：小米煮至半熟時，加入紅薯塊繼續煮。
  • 攪拌：不時攪拌，防止粘鍋。
  • 煮至軟爛：煮至紅薯和小米都軟爛，粥呈濃稠狀。
  • 出鍋：調整口味，出鍋裝碗。

    • 紫薯花生粥

  • 簡介 ：紫薯花生粥，色澤誘人，口感豐富，營養均衡。
  • 風味特點 ：色澤艷麗、口感細膩。
  • 食材配備 ：紫薯、花生、大米、水。
  • 烹飪步驟 ：
  • 準備食材：紫薯去皮切塊，花生提前浸泡。
  • 煮花生：花生和大米一起放入鍋中，加水煮沸。
  • 加入紫薯：花生煮至半熟時，加入紫薯塊。
  • 煮至軟爛：繼續煮至紫薯和花生都軟爛。
  • 調味：根據口味加鹽或糖調味。
  • 出鍋：出鍋裝碗，趁熱享用。

    • 皮蛋瘦肉粥

  • 簡介 ：皮蛋瘦肉粥，經典風味，營養豐富，適合月子期。
  • 風味特點 ：鹹香、滑嫩。
  • 食材配備 ：皮蛋、瘦肉、大米、水、鹽、姜絲。
  • 烹飪步驟 ：
  • 準備食材：皮蛋切塊，瘦肉切絲用少許醬油和澱粉腌制。
  • 煮大米：大米加水煮沸，轉小火煮至半熟。
  • 加入瘦肉：將腌制好的瘦肉絲放入粥中煮熟。
  • 加入皮蛋：瘦肉快熟時，加入皮蛋塊。
  • 調味：加入鹽和姜絲調味。
  • 出鍋：煮至所有材料熟透，出鍋裝碗。

    • 菠菜雞蛋餅

  • 簡介 ：菠菜雞蛋餅，簡單快捷，富含鐵質和蛋白質。
  • 風味特點 ：軟嫩、營養。
  • 食材配備 ：菠菜、雞蛋、面粉、水、鹽。
  • 烹飪步驟 ：
  • 準備食材：菠菜洗凈焯水後切碎。
  • 調糊：將雞蛋、面粉、水和鹽調成糊狀，加入菠菜碎。
  • 熱鍋：平底鍋加熱，刷上一層薄油。
  • 煎餅：倒入適量糊，攤成薄餅，小火煎至兩面金黃。
  • 翻面：一面煎好後翻面煎另一面。
  • 出鍋：煎至餅熟透，出鍋切塊。

    • 南瓜玉米糊

  • 簡介 ：南瓜玉米糊，香甜細膩，易於消化吸收。
  • 風味特點 ：香甜、細膩。
  • 食材配備 ：南瓜、玉米面、水、糖。
  • 烹飪步驟 ：
  • 準備食材：南瓜去皮切塊。
  • 煮南瓜：南瓜塊加水煮沸，煮至軟爛。
  • 加入玉米面：將玉米面慢慢撒入南瓜湯中，邊撒邊攪。
  • 煮至濃稠：繼續煮至糊狀，濃稠適中。
  • 加糖：根據口味加入適量糖。
  • 出鍋：煮至糖溶，出鍋裝碗。

    • 大米綠豆粥

  • 簡介 ：大米綠豆粥，清新解暑，適合夏季月子早餐。
  • 風味特點 ：清新、解暑。
  • 食材配備 ：大米、綠豆、水。
  • 烹飪步驟 ：
  • 準備食材：綠豆提前浸泡，大米洗凈。
  • 煮綠豆：綠豆加水煮沸，轉小火煮至半熟。
  • 加入大米：加入大米繼續煮至粥稠。
  • 攪拌：不時攪拌，防止粘鍋。
  • 煮至軟爛：煮至綠豆和大米都軟爛。
  • 出鍋：調整口味，出鍋裝碗。

    • 芝麻南瓜餅

  • 簡介 ：芝麻南瓜餅，外酥裏軟，香甜可口。
  • 風味特點 ：外酥裏軟、香甜。
  • 食材配備 ：南瓜、面粉、芝麻、糖、油。
  • 烹飪步驟 ：
  • 準備食材：南瓜去皮切塊蒸熟後搗成泥。
  • 和面：將南瓜泥、面粉、糖和成面團。
  • 包餡：面團分成小劑子，包入芝麻餡。
  • 煎餅：平底鍋加熱，放入餅煎至兩面金黃。
  • 翻面：一面煎好後翻面煎另一面。
  • 出鍋：煎至餅熟透，出鍋裝盤。

    • 薏米紅薯粥

  • 簡介 ：薏米紅薯粥，口感細膩，營養豐富，適合月子期。
  • 風味特點 ：細膩、清甜。
  • 食材配備 ：薏米、紅薯、大米、水。
  • 烹飪步驟 ：
  • 準備食材：薏米提前浸泡，紅薯去皮切塊，大米洗凈。
  • 煮薏米：薏米和大米加水煮沸，轉小火煮至半熟。
  • 加入紅薯：加入紅薯塊繼續煮至粥稠。
  • 攪拌：不時攪拌，防止粘鍋。
  • 煮至軟爛：煮至薏米、紅薯和大米都軟爛。
  • 出鍋：調整口味，出鍋裝碗。

    • 黃豆菠菜粥

  • 簡介 ：黃豆菠菜粥，富含蛋白質和維生素，營養均衡。
  • 風味特點 ：鮮美、營養。
  • 食材配備 ：黃豆、菠菜、大米、水、鹽。
  • 烹飪步驟 ：
  • 準備食材：黃豆提前浸泡，菠菜洗凈焯水後切碎，大米洗凈。
  • 煮黃豆：黃豆和大米加水煮沸，轉小火煮至半熟。
  • 加入菠菜：加入菠菜碎繼續煮至粥稠。
  • 攪拌：不時攪拌，防止粘鍋。
  • 調味：煮至粥軟爛，加鹽調味。
  • 出鍋：出鍋裝碗，趁熱享用。

    • 玉米面紅薯餅

  • 簡介 ：玉米面紅薯餅，香甜軟糯，適合月子期早餐。
  • 風味特點 ：香甜、軟糯。
  • 食材配備 ：玉米面、紅薯、水、糖。
  • 烹飪步驟 ：
  • 準備食材：紅薯去皮切塊蒸熟後搗成泥。
  • 和面：將紅薯泥、玉米面、糖和成面團。
  • 煎餅：取適量面團搓圓按扁，放入平底鍋中煎。
  • 翻面：一面煎至金黃後翻面煎另一面。
  • 出鍋：煎至餅熟透，兩面金黃。
  • 出鍋：出鍋裝盤，趁熱享用。

    • 就這樣，這位上海小夥的月子早餐，不僅溫暖了寶媽的胃，也溫暖了網友們的心。他用實際行動詮釋了什麽是愛與責任，讓我們看到了家庭中的溫馨和幸福。

    在這個小家中，每一份早餐都承載著愛與關懷，每一張笑臉都是幸福的模樣。願每一位寶媽都能擁有一個充滿愛與美味的月子期。

    好啦，故事講到這裏，你是不是也被這位上海小夥的貼心和手藝打動了呢？不妨在評論區留下你的想法和祝福。

  • 你有沒有類似的月子早餐食譜想要分享？
  • 你覺得哪道早餐最吸引你，為什麽？
  • 分享一下你或你家人的月子餐故事吧！

    • 讓我們一起交流，一起分享，讓愛和美食成為我們生活中最美好的記憶。

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