立秋快到了，天氣漸漸涼爽，秋天可是孩子長個兒的「黃金期」！抓住這個關鍵時期，給孩子補充充足的營養，才能讓他們長得更高更壯！
很多家長都擔心孩子挑食偏食，營養跟不上，別擔心！今天就給大家推薦5種美味的食物，絕對能讓孩子愛吃，還能幫助他們長高！
這5種食物，不僅富含蛋白質、鈣質、維生素等生長發育必需的營養物質，而且做法簡單，孩子也愛吃，絕對是立秋進補的最佳選擇！一起看看吧！
一【西藍花炒蝦仁】
1. 西藍花：1棵、胡蘿蔔：半根、蝦仁：200克、大蒜：2瓣、蔥：1根
2. 食鹽：適量、生抽：1勺、蠔油：1勺、白糖：1/2勺、料酒：1勺、雞精：少許、油：適量
制作步驟:
1. 西藍花掰成小朵，洗凈，焯水備用。胡蘿蔔去皮切片，焯水備用。
2. 蝦仁去蝦線，洗凈，加入鹽、生抽、料酒腌制10分鐘。
3. 鍋中倒入適量油，燒至七成熱，放入大蒜片和蔥花爆香。加入蝦仁，翻炒至變色。
4. 加入西藍花和胡蘿蔔，翻炒均勻。加入鹽、生抽、蠔油、白糖和雞精，翻炒至入味即可。
二【蘿蔔肉丸子】
1. 白蘿蔔：1根、胡蘿蔔：1根、五花肉：200克、青豆：100克、姜：1塊
2. 澱粉：2勺、食鹽：適量、雞精：少許、油：適量
制作步驟:
1. 胡蘿蔔和白蘿蔔去皮切絲，加入少許鹽腌制15分鐘，殺出水分。
2. 五花肉切丁，加入少許鹽和澱粉腌制10分鐘。青豆焯水備用。
3. 將腌制好的胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲和五花肉丁混合在一起，加入少許澱粉，用手團成丸子狀。鍋中倒入適量油，燒至七成熱，放入丸子，炸至金黃撈出控油。
4. 鍋中留底油，加入姜末，翻炒出香味。加入肉末，翻炒至變色，炒出肥油。加入青豆，翻炒均勻。加入炸好的丸子，翻炒均勻。加入鹽和雞精調味，翻炒至入味即可出鍋。
三【軟底蝦仁】
1. 雞蛋：4個、蝦仁：200克、溫水：240毫升、生姜：1塊、大蒜：2瓣
2. 食鹽：適量、生抽：1勺、蠔油：1勺、白糖：1/2勺、料酒：1勺、雞精：少許、蔥花：少許、油：適量、香油：適量
制作步驟:
1. 將雞蛋打入碗中，加入溫水，比例為1:2，充分攪拌均勻。將混合好的蛋液倒入蒸碗中，放入蒸鍋，蒸12分鐘。
2. 將蝦仁洗凈，加入鹽、生抽、料酒、少許姜絲和蒜片腌制10分鐘。
3. 取出蒸好的雞蛋，將腌制好的蝦仁均勻地鋪在蛋液上。繼續蒸5分鐘。
4. 將生抽、蠔油、白糖、香油、雞精和少許清水混合在一起，攪拌均勻。蒸好的蝦仁上倒入調好的料汁，撒上蔥花即可。
四【滑炒魚片】
沙魚：一塊、木耳：10克、青椒：1個、紅椒：1個、大蒜：2瓣、生姜：1塊
2. 食鹽：適量、生抽：1勺、蠔油：1勺、料酒：1勺、雞精：少許、澱粉：1勺、油：適量
制作步驟:
沙魚洗凈，切片，用鹽、生抽、料酒和澱粉腌制15分鐘。
2. 木耳泡發洗凈，撕成小朵。青椒和紅椒洗凈，切片。大蒜切片，生姜切絲。
3. 鍋中倒入適量油，燒至七成熱，放入大蒜片和姜絲爆香。加入腌制好的魚片，快速滑炒至變色。加入木耳、青椒和紅椒，翻炒均勻。
4. 加入鹽、生抽、蠔油和雞精，翻炒至入味。出鍋前淋入少許香油，即可裝盤。
五【番茄豆腐肉絲湯】
1. 番茄：2個、豆腐：1塊、肉絲：50克、蝦米：10克、紫菜：5克、生菜：1棵、香菜：1棵、大蒜：2瓣、生姜：1塊、雞蛋：1個
2. 食鹽：適量、生抽：1勺、蠔油：1勺、雞精：少許、油：適量，胡椒粉：適量
制作步驟:
1. 番茄洗凈，切塊。豆腐切塊，焯水備用。肉絲加入少許鹽、生抽和澱粉腌制10分鐘。
2. 蝦米泡發洗凈。生菜和香菜洗凈，切段。大蒜切片，生姜切絲，雞蛋打散備用。
3. 鍋中倒入適量油，燒至七成熱，放入大蒜片和姜絲爆香。加入肉絲，翻炒至變色。加入番茄塊，翻炒出汁。
4. 加入適量清水，煮開後放入豆腐塊、紫菜和蝦米，繼續煮5分鐘。加入生菜和香菜，煮至生菜變軟。加入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉和雞精調味，最後淋入蛋液即可出鍋。
