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永定河平原段春季常見野花·十字花科

2024-03-29養生

前言

北京的春天是一年四季裏最短的一個季節,可以說是稍縱即逝,在這難得的草長鶯飛、天藍水碧的日子到郊野公園裏去踏青、賞花,有沒有註意到草地上的這些「野花」,或是零零散散散,或是一簇簇地撒落在一片翠綠的草地中,趁著春光發榮滋長。

筆者利用兩個周末的時間,透過實地勘察了永定河蓮石湖公園,並結合網上查閱的資料,整理匯總了這份永定河平原段春季常見野花,希望能對熱愛野生植物的朋友們有所幫助。

二月蘭手繪圖

「年年櫻花雨,歲歲二月蘭。」

二月蘭又名諸葛菜,一年或二年生草本植物。因農歷二月前後開始開藍紫色花,故稱二月蘭。

二月蘭植株並不大,沒開花時長在地上看起來就是一小團不起眼的草,開花後全株高10-50 厘米,新生的葉子跟開花時長的葉子形態並不一樣。十字花冠,花萼長出長筒狀,粉色、紫色、白色,有長梗,花大,所以花朵總是低垂。

相傳,諸葛亮北伐率軍出征時,因糧草不足,將士們發現一種野菜的嫩莖可以充饑,還可以給軍馬當飼料,於是諸葛亮便命令推行種這種菜,後來此野菜便得名「諸葛菜」。

北京地區 3 月開始開花,花期較長,可以一直開到 6 月上旬左右。目前二月蘭已成為園林綠化的重要地被植物。

薺菜手繪圖

「又是一年芳草綠,春在溪頭薺菜花。」

薺菜又叫地米菜、花花菜、雞心菜,十字花科,薺屬,一年或二年生草本植物。是中國人最喜愛的食用野菜之一。

薺菜植株高 10-50 厘米,基生葉叢生呈蓮座狀,莖生葉窄披針形或披針形,邊緣有缺刻或鋸齒。總狀花序頂生及腋生,萼片長圓形,花瓣白色,卵形,有短爪。短角果倒三角形或倒心狀三角形。

可以食用的薺菜

薺菜是北京地區常見野菜,【詩經】有「其甘如薺」的句子,蘇軾也稱薺菜為「天然之珍」,「雖不甘於五味,而有味外之美」。薺菜開花前蓮座狀葉片較為肥大,此時采食為宜。薺菜是高纖維蔬菜,還富含多種維生素,可使胃腸道清潔,還可以降低人體血液中的膽固醇含量,同時降低血糖。薺菜是一種寒性菜品,寒性體質的人群不宜多吃。

薺菜不但可以用來制作各種美味佳肴,還具有廣泛的藥用價值,有菜中甘草之稱。古人農諺也有「三月三,薺菜可以當靈丹」的說法。薺菜帶根全草可入藥。【本草綱目】中記載:薺菜,明目,補五臟不足,治腹脹,去風毒邪氣,久服視物鮮明。

獨行菜基生葉

植株高 5~30 厘米,莖直立或斜升,多分枝,被微小頭狀毛。基生葉蓮座狀,平鋪地面,羽狀淺裂或深裂,葉片狹匙形;莖生葉狹披針形至條形,有疏齒或全緣。總狀花序頂生;花小,不明顯;花梗絲狀,被棒狀毛;萼片舟狀,呈橢圓形,無毛或被柔毛,具膜質邊緣;花瓣極小,匙形,白色。短角果近圓形,種子橢圓形,棕紅色,平滑。

已經結種子的獨行菜

北京地區一般 4 月下旬至 5 月開花,花期較短,花謝後 25~30 天種子成熟。進入 8月份,當其他草木青翠蔥蘢正是生長旺季之時,獨行菜卻迎來了生命的最後時刻。繽紛的色彩悄然褪去,挺立的灰白色植株在一片青翠之中倒是顯得特別。因為它完成了一生中最重要的使命,果實紛紛裂開,棕紅色橢圓形的細小種子安全落至地面,明年它們將占據更多的領地。

獨行菜地上部份和種子都可入藥。種子中藥稱北葶藶子,味苦、辛,性寒,具強心、平喘、利尿作用。地上部份可用於腸炎、腹瀉及細菌性痢疾,另據【江西民間草藥】「全草和水少許,杵爛敷傷處,可治毒蛇咬傷。」

播娘蒿又叫靡草,十字花科,播娘蒿屬,一年生草本植物。

播娘蒿基生葉

植株高可達 80 厘米,基生葉叉狀毛平鋪地面,莖直立分枝多,莖生葉片為 3回羽狀深裂,末端裂片條形或長圓形,裂片下部葉具柄,上部葉無柄。花序傘房狀,萼片直立,早落,長圓條形,花瓣黃色,長圓狀倒卵形,長角果圓筒狀,無毛,果瓣中脈明顯;種子多數,長圓形,4-5 月開花。

開花結籽的播娘蒿

播娘蒿種子含油40%,油工業用,並可食用可藥用;其種子中藥稱南葶藶子,有利尿消腫、祛痰定喘的效用。播娘蒿是農田惡性雜草,影響小麥等作物的生產。播娘篙在潮濕的土壤中易發生,冬灌後該草容易大量萌發。

金黃色的糖芥花

植株高 30-60 厘米,密生伏貼 2叉毛;莖直立,不分枝或上部份枝,具棱角。葉披針形或長圓狀線形,上部葉有短柄或無柄,基部近抱莖,邊緣有波狀齒或近全緣。總狀花序頂生,有多數花,花瓣桔黃色;長角果線形,長 4.5-8.5 厘米,寬約 1 公釐,稍呈四棱形,果梗長 5-7 公釐,斜上開展。

北京地區花期6-8 月。北京地區常見野菜,在開花前采食為宜。帶根全草可入藥,用於脾胃不和,食積不化,及心力衰竭之浮腫。