炎炎夏天，人體的陽氣實際上是向外發散的，肌膚腠理處於開泄狀態，體內的陽氣相對空虛。
再加上天氣炎熱，這時候人們往往貪圖涼爽，長時間處於空調環境中，過度食用冷飲、冷食。這樣的生活方式更容易加重陽氣虧虛的情況。
陽氣不足，無法溫煦身體，就會出現特別怕冷，手腳常年冰涼，即使在溫暖的環境中也難以緩解等情況。
還總是感到疲倦、乏力，缺乏精力，容易打瞌睡，整個人看起來無精打采。
另外，陽氣虧虛時，人體的氣血執行不暢，心神得不到足夠的溫養和振奮，可能會出現心神不安的情況，從而導致失眠的出現。
所以，從現在開始，我們要好好調養我們的身體，補足陽氣，才能擁有一個好的狀態。
怎麽調養呢？生姜就派上用場了。
夏天吃生姜，好處多多。生姜性溫熱，具有補陽氣、祛寒氣的作用。
它能夠溫暖脾胃，促進脾胃的運化功能，改善消化不良、胃脹等問題。
同時，生姜還具有散寒解表的功效，能幫助驅除體內的寒濕之氣，緩解因受寒引起的感冒、咳嗽等癥狀。
但是怎麽吃也是一門學問。
因為生姜辣口，很容易吃出火氣，所以這裏我給大家推薦一種吃法——醋泡姜。
生姜性溫熱，具有發散的特性，食用過多或不當可能導致體內陽氣過盛，出現上火癥狀。
而醋味酸，性收斂。
用醋泡姜後，醋的收斂之性可以制約姜的發散之性，使其溫熱之性變得相對平胡，不至於過於辛散而導致陽氣上亢，引發上火。
此外，醋還具有入肝經的特點，能夠引姜的藥性入肝，起到養肝柔肝的作用。
肝主疏泄，調暢氣機，當肝氣得以疏泄調暢，也有助於防止陽氣郁積而化火。
舉個例子，一個體質偏熱的人，如果直接吃姜，可能會很快出現口幹、咽痛等上火癥狀。
但如果食用醋泡姜，由於醋的收斂和調和作用，就不容易出現這些上火的表現。
醋泡姜的做法：
先將新鮮的生姜洗凈晾幹，切成薄片。
然後準備一個幹凈的密封容器，將姜片放入其中，倒入適量的米醋，沒過姜片。
最後密封放置在陰涼處，一周左右即可食用。
需要註意的是，姜雖然有諸多益處，但食用也要適量，尤其是陰虛燥熱、胃火旺盛的人群，應謹慎食用。
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我是黃燕，廣州公立三甲醫院主任醫師。
如果您有：頑固性失眠、失眠、頭暈頭痛、中風後遺癥等問題，都先問問我，我會用我40年治失眠的經驗幫助你!
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