一說起香料，你是不是就想到花椒、八角、茴香、丁香、蔥姜蒜等等廚房常用的香料。但你是否知道，這些看似平平無奇的香料，居然還「包治百病」。今天咱們就來揭露香料的另一幅面孔。
食茱萸，為蕓香科花椒屬植物樗葉花椒的果實，多分布於中國東南部。在古代，食茱萸與花椒、姜並列為「三香」，在有辣椒之前，菜肴裏的辛辣，多來自食茱萸。【本草綱目】中曾這樣記載：「味辛而苦，土人八月采，搗濾取汁，入石灰攪成，名曰艾油，亦曰辣米油。味辛辣，入食物中用。」蜀人稱食茱萸為「艾子」，農歷八月采摘，搗爛過濾取汁後，做成「艾油」或「辣米油」，味道辛辣蟄口。
食茱萸
（圖片源自千圖網）
食茱萸不僅是川菜「常客」，還具有較高的藥用價值。【本草拾遺】中說到：「治惡血毒，起陽，殺牙齒蟲痛。」食茱萸不僅具有補益肝腎，澀精固脫的作用，還能用於治療陽痿遺精，遺尿尿頻，大汗虛脫，內熱消渴，齒痛，濕疹等病癥。
花椒為蕓香科植物青椒或花椒的幹燥成熟果皮，最早出現在【詩經】裏：「椒聊之實，藩衍盈升。」說明二千多年前人們已經開始套用花椒了。花椒最突出的味道是麻，咬一口，滿口的麻木與震顫，還有那直沖腦門的濃烈味道，不但可以祛除肉類腥味，還能促進食欲。也難怪川湘菜讓人如此垂涎欲滴。
花椒
（圖片源自千圖網）
中國古代醫籍中，花椒多記載為「蜀椒」，屬溫裏藥。辛散溫通，服用後能吹散脾胃的寒氣，留一片融融暖意於肚腹間，因此體寒的朋友可以多食用花椒驅寒。【本草綱目】記載：「花椒堅齒、烏發、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神。」這小小一粒辛香料還是傳統的「殺蟲藥」，花椒的刺激氣味進入人體後能夠殺滅蛔蟲、蟯蟲等腸道寄生蟲。
茴香是一類不能繞過的香料，其中分為大茴香和小茴香兩種。小茴香指的是茴香籽，傘形科植物茴香的幹燥成熟果實；而大茴香又叫八角茴香、大料，是木蘭科植物八角的幹燥成熟果實。盡管大小茴香氣味相近，功用相似，但其實是毫無血緣的「兄弟」，一個草本一個木本。
茴香
（圖片源自圖蟲創意）
【本草匯言】有雲「茴香，溫中快氣之藥也。」茴香也屬溫裏藥，具有溫陽散寒、理氣止痛的功效。小茴香辛散溫通，可用於溫陽散寒，調中和胃；主治寒疝腹痛，腰膝冷痛，胃寒嘔吐，脘腹疼痛等病癥。大茴香雖與小茴香功效相似，但藥力較弱，一般藥方中多使用小茴香。
丁香是一味古老的中藥，由於其形狀像釘子、有強烈的香味而得此名，又名 「公丁香」。丁香在現代常用於制香水，在古代也是暢銷的「口香糖」，為治療口臭立下過汗馬功勞。傳說唐代著名詩人宋之問由於口臭被武則天嫌棄，於是他常含丁香以解其臭，使得當時人人津津樂道，如今口含丁香的治療方法依舊可用。
丁香
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中醫認為，丁香味辛、性溫，具有補腎助陽的作用。同時它還是一味很好的溫胃藥，對由寒邪引起的嘔吐、泄瀉以及婦女寒性痛經等，均有良好的療效。現代臨床醫學發現丁香油對於致病性真菌及葡萄球菌、痢疾和大腸桿菌等起到有效的抑制作用。
小身材、大作用，說的就是香料。
香藥同源，藥食同源，香方和藥方都講究君臣佐使配伍，雅俗共賞，體現了中華文化兼收並蓄、博大包容。
中醫有「衣冠療法」，透過佩戴香囊，直接用口鼻、皮膚毛孔吸收香料之精華，調節人體中樞神經系統、血液迴圈，內分泌等，激發人體自身的治愈、平衡及再生功能。香囊又稱香包，將中藥和香料比例搭配，再以色彩鮮明的布料縫制，具有清香、驅蟲、避瘟、防病的功能。
屈原【離騷】有「扈江籬與辟芷兮，紉秋蘭以為佩。」同仁堂天然香包，采用多種香料中藥科學配比，芳香在你的身邊迴圈，為你構建健康屏障。
小小的香包，散發著天然質樸的草本香味，這是流傳千年的中國味道，自然而健康。
（文章源自同仁小堂）
