「夏三月，此謂藩秀，天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭於日，使誌無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。」
夏吃辛，養肺金。夏天保養的重點是 養心陰、宣肺氣 。
► 在四季中，夏季是屬火的，人的心火也最為旺。心火旺，人出汗比較多。汗為心之液，出汗多就會傷到心陰。中醫認為，夏氣與心氣相應，心是君主之官，是人體的主宰。炎熱天氣更易心火旺，如果心火旺盛會引發多方面的不適癥狀。中醫認為「舌為心之苗」，一旦心火旺盛，舌尖會出現明顯的潮紅、口舌生瘡，潰瘍頻發。人會心煩、失眠，感覺心臟負擔重。心火過旺，還容易上火，所以要喝些降心火的茶飲。
白茶
白茶制作工序簡單、不炒不揉，不經過殺青，透過萎雕、幹燥、揀剔、復火等工序制成，制成的茶儲存方便又不需要冰箱，沖泡簡單，滋味卻又鮮爽、毫香濃郁的茶湯中透著一絲絲清涼和甘甜。
正因為白茶獨有的純樸自然及養生保健價值，最近幾年，白茶風靡大江南北，深受男女老中青少的喜愛和追捧！如今的生活節奏如此之快，白茶更是以獨特的極簡美學價值，俘獲了大批白茶「癡粉」，追隨白茶一起尋求內心的平靜，講究極簡的生活方式，白茶由此也被茶友稱贊為六大茶類中的極簡主義者。酷熱難耐的夏季，有極簡白茶的陪伴，解渴清涼又讓人內心平靜。
紅茶
紅茶是經萎雕、揉撚、發酵、幹燥等一系列工藝過程精制而成的茶，是溫性茶，不寒不燥，很溫和。
多數人認為夏天喝紅茶容易上火，其實不然。
紅茶溫和不燥熱，喝紅茶一般來說是不會上火的，除非體質本身燥熱。相反體質虛寒的人應該常喝紅茶，可以祛濕養胃，讓氣血暢通起來。
紅茶的包容性也是最強的，夏天喝紅茶，可以搭配牛奶、蜂蜜、檸檬、玫瑰花等東西來調飲，可以生津又清熱。
來源：閑棲堂
