這4種食物已被列入「致癌名單」，吃多了會致癌，快勸爸媽少碰為好
俗話說：病從口入。一日三餐可以給我們的身體提供能量，但是如果吃的不對，它同樣可以成為要命的「砒霜」。
在日常生活中，下面這4種常見的食物就不能隨便多吃，吃多了真的會致癌，尤其是老年人一定要聽勸少吃。
只要家裏有老人，基本上冰箱裏就一定會有每天的剩飯剩菜。老一輩的節儉真的是刻到骨子裏的，他們吃過貧窮的苦，知道挨餓的滋味，所以格外珍惜糧食，對於剩飯剩菜根本不舍得倒掉。
網友@小花豬說，提到剩飯剩菜，有時候真的不知道我老媽是節儉還是浪費，她真的很喜歡吃剩飯剩菜，而且是攔不住的那種。
平常做飯的時候會讓老媽少做一點，這樣盡可能的避免有剩飯剩菜，但是她總擔心做少了不夠吃，所以經常有剩下的，哪怕只是一個菜湯也一定要放到冰箱裏留著，所以我家冰箱裏常年都有裝著剩飯剩菜的碗碟。
這些剩飯剩菜也一定會出現在下一頓飯的桌上，有時候同一盤菜都可能會回鍋兩三次，為此爸媽還食物中毒、腸胃炎進醫院過，沒少花錢也沒少受罪，可還是改不掉吃剩飯的習慣。
節儉沒有錯，但是剩飯剩菜真的吃不得，尤其是隔夜菜，它裏面會產生「亞硝酸鹽」，這是一種致癌物，雖然一盤剩菜中產生的量並不多，但日積月累下來很可能會引發胃癌、直腸癌。
快告訴爸媽，尤其是下面這5種隔夜菜，真的不能留：
①隔夜涼拌菜、鹵味
涼拌菜和鹵味在加工過程中已經受到不少汙染了，尤其是小攤販上售賣的菜品，很可能已經是隔夜菜了，如果買回家後再將它隔夜保存，即使是冷藏也有可能已經變質了，再吃就容易食物中毒。
②隔夜的木耳、銀耳、蘑菇
不論是野生的還是人工栽培的木耳、銀耳以及蘑菇類，煮熟後存放的時間都不能太久，不然會導致亞硝胺的生成增加，也比較容易滋生細菌，吃了之後容易出現腹痛腹瀉的問題。
③隔夜「溏心蛋」
普通雞蛋做的溏心蛋本身就沒有完全殺菌，裏面可能會含有沙門氏菌等多種致病細菌，放久了之後更容易滋生細菌，在食用就會危害腸道。
④隔夜海鮮
海鮮過夜後容易產生蛋白酶降解物、細菌等致病菌，不僅其中的營養成分會被破壞，而且致病菌進入人體後也會刺激胃腸道黏膜引起不適還會對肝腎功能造成傷害。
⑤隔夜青菜
莖葉類青菜比如菠菜、芹菜在煮熟後如果放置時間過久或者儲存不當，就會產生大量亞硝酸鹽，一旦過量，真的會致癌。
二、腌制品
很多長輩平常會喜歡在某個蔬菜當季、價格便宜的時候多買一些回來做腌制菜，日後吃起來既圖個風味也省錢，如果只是偶爾吃一次的話，確實沒什麽問題，但如果經常如此真的不行。
網友@愛吃葡萄說，我媽就喜歡腌菜，比如腌大蒜、黃瓜、豆角、蘿蔔等。她做這些腌菜不是當做配菜吃的而是當做主菜，每天都吃，甚至頓頓離不開，幾十年了一直都這樣。現在由於攝入鹽分過高導致了高血壓，還經常消化不良。
腌制品中含有很多的亞硝酸鹽，長期食用後會刺激胃粘膜，使其功能紊亂、充血、水腫，會增加多種健康風險比如心血管疾病、癌癥、肥胖、高血壓、胃癌等，所以即使是很喜歡，也不能經常吃。
三、煙熏食品
有些地區有制作煙熏食品的習慣，比如冬天會把不易保存的肉類制作成煙熏臘肉、煙熏臘腸、熏雞熏魚等，這樣吃起來既別有一番風味，也有利於長期保存。
網友@紅色說，誰懂啊，現在都已經6月份了，我家餐桌上還是每天都少不了一盤煙熏肉，還是過年的時候熏的，天天吃真的膩了，一盤肉有時候要回鍋熱三四次，說了要少吃，但是婆婆說以前沒冰箱，熏肉都是從年頭吃到年尾的，沒一點問題。
熏制食品在制作過程中需要燃燒大量木材，會產生一定量的甲醛、生物胺等對身體有害的物質；另外，煙熏食品的儲存也容易滋生細菌和黴菌，會增加食品中毒的風險。
四、黴變食物
有些爸媽看到食物發黴了也不舍得扔，水果爛了一半也不舍得扔，總覺得把壞的部份去掉就行了。
我爸媽就是如此，我是北方人，過年前家裏會蒸很多包子饅頭還會做一些炸貨，冰箱裏肯定是放不下的，一般都會放到櫥櫃裏，如果遇到天氣變暖，這些食物表面就會發黴長毛，每次爸媽都是用幹凈的抹布把表面的黴菌擦拭掉再熱一下就可以正常吃了。
雖然也跟他們說過很多次，這樣的食物不健康，但是他們根本不聽。
黴變後的食物中含有黃曲黴素等致癌物，這些物質並不會因為簡單的清洗擦拭就能完全去除的，而且黃曲黴素的穩定性較高，在高溫烹飪下也很難被分解消除，食用多了真的會致癌。
寫在最後：以上這幾種食物都是排在「致癌名單」上的，也大多都是爸媽喜愛的，為了身體健康，最好要勸他們少碰這些食物。
