夏天和什麽最配？
那當然是西瓜、冷飲和空調啦～
但是小王說自己一吃西瓜就拉肚子，這是怎麽回事呢？
難道是西瓜的問題？
西瓜，清爽解渴，味道甘甜多汁，堪稱「盛夏之王」。含有大量的葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白胺基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種營養極高、純凈且安全的綠色食品。
那麽，吃西瓜拉肚子是怎麽回事呢？
①可能是功能性腹瀉
西瓜中含有大量的水分和纖維素，具有加速腸道蠕動的作用。加之夏季大家都愛吃冰鎮後的西瓜，又或是空腹吃西瓜，就更容易發生腹瀉了，這種情況往往屬於功能性腹瀉，只要註意保暖和飲食，是可以避免的。
②腸道易激症候群
一種常見的功能障礙性症候群，腸道很容易因為刺激而發生腹痛、腹脹或腹部不適，伴有排便習慣，如頻率和糞便性狀改變等。飲食上如果吃了冷的、辣的便會發生，一般腹瀉1-2次，便會好轉。
③糖耐量異常
在吃西瓜時，腸胃會吸收較高的糖量，部份人對糖的吸收功能較差，過量食用西瓜後，從而引發腹瀉。
如何正確吃瓜呢？
①吃新鮮西瓜
盡量購買、食用新鮮西瓜，不要購買切好的西瓜。吃西瓜時最好一次性吃完，不要長時間保存。如果實在吃不完，西瓜切開後，立即用保鮮膜包好放入冰箱冷藏。
②西瓜儲存時間不要過長
切開的西瓜常溫下儲存不宜超過4小時，氣溫越高，儲存時間越短，冰箱冷藏不宜超過24小時。吃冷藏的西瓜應將表面切掉不要，這樣可以減少吃進細菌的機率。
③切西瓜的用具要幹凈
切西瓜的刀和其他用具要保證幹凈，切忌和切生肉的菜板、菜刀混用，以防交叉汙染。
④不能吃得過多
西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃、腹脹、腹瀉、食欲下降等等
⑤少吃冰西瓜
大熱天吃冰西瓜對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，誘發疾病。
作者：劉思學
