男子一天中腹瀉了近30次
還發燒到39℃，
被緊急送醫……
而「藏毒」的地方竟就在自家！
男子一天中腹瀉近30次
「罪魁禍首」竟在家中冰箱
最近，浙江杭州
62歲的鄭大爺（化名）
就遇到了這樣的緊急情況
鄭大爺某天突然拉肚子，一天中反復腹瀉了近30次，渾身虛脫無力。一開始以為是腸胃炎，可第二天他又腹瀉了一天，這次還發燒到39℃。於是他被家人緊急送到浙江大學醫學院附屬第一醫院。
檢查結果顯示，鄭大爺的白血球、超敏C反應蛋白等各項炎癥指標都很高，血清中降鈣素原甚至超過了2ng/mL（正常應低於0.5），這表示他體記憶體在嚴重的細菌感染。
接診醫生認為，
鄭大爺大機率是
細菌性胃腸炎引起的腹瀉。
加上他發熱，
說明已經發生細菌入血，
引發了膿毒癥，
如果不及時治療，
會有感染性休克等生命危險。
哪裏來的細菌呢？
細菌性胃腸炎一般是因為
食用被細菌汙染的水或食物，
但鄭大爺並未食用生水生肉。
醫生又問，
"吃剩菜剩飯了嗎？"
鄭大爺這才回憶起
發病前一天，
他把已經放在冰箱3、4天的
辣椒炒腌肉拿出來熱了吃。
雖然無法拿到腌肉做病原檢測，但是鄭大爺和家人除了這餐外，一直都同吃，卻只有他出現了腹瀉發燒的情況，並且這些癥狀是在這頓辣椒炒腌肉之後才出現的。所以醫生推斷，"罪魁禍首"大機率就是這盤在冰箱放了幾天的腌肉。
冰箱能「保鮮」卻不「保險」
看著、聞著都沒壞的食物，也不能吃嗎？醫生提醒，冰箱不是時間靜止器，它能"保鮮"但不能"保險"。
部份細菌在零下20℃的環境中仍能存活繁殖，所以超過一定時間，冰箱中的食物就會滋生細菌。另外，冰箱長期不清潔也會變成巨大的細菌培養皿，"幹凈"的食物也會被"汙染"，會提高感染的風險。
每年都有人因為
食用剩飯剩菜、切開的西瓜、
開封過的牛奶、生腌海鮮等
導致細菌感染。
醫生提醒：
在定期清潔冰箱的前提下
還要做到以下幾點
↓↓↓
將生食和熟食分開放置。生食最好經過相應處理後再放入，熟食或開封過的食物應密封存放。
食物的冷藏時間不宜太長。比如切開的西瓜等難以存放的水果盡量不超過24小時，菜品冷藏時間不超過48小時。
禁食生水、生肉，少吃生冷食物。不建議吃隔夜飯菜，如食用必須徹底加熱。
網友評論
不少網友表示，
自己或家裏人
常吃冰箱裏放了很久的食物。
還有不少網友分享了
生病的遭遇。
也有網友給出建議。
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綜合 | 新聞坊、浙大一院、網友評論、溫州都市報。
