枸杞
在寧夏被稱為「福壽果」
是熬夜年輕人
養生的好選擇
正所謂「保溫杯裏泡枸杞」
然而
看起來顆粒飽滿
鮮艷紅亮的枸杞
背後卻隱藏著
不為人知的秘密
有著巨大的食品安全隱患
青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木市生長出的枸杞，因顆粒大且飽滿、色澤鮮紅、果肉厚實、含糖量高等優勢深受消費者喜愛。
然而有知情人表示，這裏有些廠家、商戶在生產枸杞的過程中，存在使用焦亞硫酸鈉進行「提色增艷」的情況。
【海西蒙古族藏族自治州促進枸杞產業發展條例】裏明確規定，生產、加工枸杞及其產品過程中，禁止使用焦亞硫酸鈉及其替代品。
【財經調查】記者發現，當地市場上的商戶為了把品相不好的枸杞賣出去，動起了用焦亞硫酸鈉增色的歪心思。在一些特殊的商鋪中，記者找到了「亞鈉枸杞」。
在格爾木種植枸杞的河西農場，正值格爾木枸杞的成熟季，商戶們熱情又健談，但對於使用焦亞硫酸鈉的問題，卻不約而同地拒不承認。
商戶們對於規定心知肚明，但為了賣個好價錢，又都不約而同地添加這種化學制劑。
記者在農場水渠邊偶遇商戶正在使用焦亞硫酸鈉，在與商戶的交談中得知，頭茬和二茬枸杞不用使用太多焦亞硫酸鈉，加多了容易顯得假。三茬枸杞成熟時，天氣轉涼，需要大量使用焦亞硫酸鈉，才能保證枸杞外觀艷麗。
商戶透露，枸杞中加入焦亞硫酸鈉的根本目的，是把品相不好的枸杞賣出去，多賺錢。
有商戶坦言，他們都知道焦亞硫酸鈉不讓加，格爾木市也每年都查，但後來發現不加會虧錢，幹脆也開始放焦亞硫酸鈉了。
【財經調查】記者來到甘肅省靖遠縣，這裏的枸杞種植面積大約有28萬畝，遍布全縣14個鄉鎮。
記者在被稱為「枸杞小鎮」的五合鎮市場上，聽到了另一個新詞匯——硫磺。
商戶們深知被硫磺熏過的枸杞對人體有害。
在甘肅省靖遠縣的村莊裏，商戶們表示，新鮮的枸杞摘下來後，也要先用「亞鈉堿水」洗過一遍，這樣曬出來的果子才會鮮亮好看。
但要是一下雨，即使是焦亞硫酸鈉洗過的枸杞，品質也很難保證。這時，就只能用殺手鐧——熏硫磺。
除了下雨之外，8月份甘肅的氣溫就很低了，溫度低、陽光不好也會影響枸杞的品質，解決辦法還是熏硫磺，有些商戶為了節省成本會選用工業硫磺。
工業硫磺不能用作食品加工！！！
固體工業硫磺，有塊狀、粉狀、粒狀和片狀等，呈黃色或者淡黃色。
硫磺有毒，且含有大量的砷，人一旦食用，很容易造成腎功能不全及衰竭、多發性神經炎、肝功能損害。
記者在一戶村民的門口空地上，發現了收購枸杞的商戶搭建起的塑膠棚子。
深夜，記者靠近塑膠棚，掀開簾子，發現棚內地上已經完全被染成了黃色。
僅僅挑開一個口，就瞬間吸入了大量刺激性瓦斯，呼吸困難、淚流不止。
開簾通風後，記者才進入棚子，發現了被熏制後的枸杞。天亮後，這個棚子就被拆掉了。
過了一天的淩晨，記者又在馬路對面發現了一個濃煙滾滾、散發著刺鼻氣味的熏制棚。
下午再去檢視時，棚子的塑膠布也已經被拆掉了，幾十板枸杞正在散發水分和氣味，等待進入旁邊的大棚進行晾曬。
村裏一些偶爾參與枸杞熏制的村民也坦言，他們一般都是下午搭棚、晚上熏制、第二天白天晾曬。
夜幕下多處可見的熏制棚，已經成了白茨林村的一景，熏制收購上來的枸杞，似乎也成了枸杞豐收季各路商戶的一種習慣。
除了白茨林村，在甘肅省靖遠縣東升鎮的東興村，記者也發現了熏制棚。
路邊的枸杞晾曬大棚裏，只要稍微靠近，就會被刺鼻的味道嗆到，難受不已。
在這裏，商戶們用硫磺熏枸杞的行為可謂是明目張膽，大袋的工業硫磺，非常顯眼地擺放在院子裏。
而在甘肅省靖遠縣的靖安鄉，有商戶直接把熏制棚搭建在了農戶的院子裏，甚至毫不掩飾他賣的就是硫磺枸杞。
直到八月底，用工業硫磺熏制枸杞的行為，每天都在靖遠縣的幾個鄉鎮上演……
這些用工業硫磺熏制的枸杞，究竟賣到了哪裏？
【財經調查】記者走訪當地市場發現，商戶們表示，這些硫磺枸杞有的進了火鍋店、小藥鋪，有的進了茶包，還有的被制成了枸杞酒。
記者隨後將在靖遠縣購買到的枸杞樣本，送到了寧夏國際枸杞交易中心品質檢測站進行了檢測。
檢測結果顯示，記者送檢的11個枸杞樣本，依照【食品添加物使用衛生標準】檢驗得出：所檢二氧化硫計畫不符合【DBS64/64001-2022】規定，根據每公斤小於等於100毫克的判定限值，判定結果全部不合格。
對於涉嫌違法使用工業硫磺熏制食品的加工戶，一經查實，將移送司法機關依法追究刑事責任。
2019年11月，青海省海西蒙古族藏族自治州出台施行了高於國標的地方標準，為的是打造更好的青海品牌。
而甘肅，也是多年多次地出台培育地方枸杞種植加工產業的檔法規，目的也是為了增加當地農民收入，鞏固夯實地方農業的特色產業。
我們希望主管部門，地方政府及時出手，管住這些伸向枸杞產地的「黑手」，切實保護好消費者的權益和農戶的利益，不要讓個別的無良商戶，砸了農民增收的鍋，傷了消費者的心，害了地方經濟的發展。
轉自：央視財經
