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南京總統府,雲錦博物館和湯包

2024-03-21旅遊

到南京的第四天,準備去參觀一下總統府,仍然像前幾天一樣,每天都只去一個地方,輕輕松松,中午去吃個南京湯包,這一天就圓滿了。

參觀總統府需要在微信小程式上預約,門票35元,到總統府門口刷身份證進入。總統府的前身可以追溯到江寧織造署甚至以前;接下來又用作兩江總督署,洪秀全攻克南京以後成為天王府,最後是民國的總統府。經過這麽多次高級官署的不斷營造,本應是非常華麗壯觀的,但是卻有不斷的戰亂毀壞,比如清軍當年攻克天京以後,就放火燒毀了天王宮殿。現在的總統府是清代建築為輔,不算很多,主要是民國建築,民國時期最早是孫中山的臨時大總統府,後來蔣介石北伐成功以後,才又成為國民政府的總統府。

整個區域分為東西中三路,西路有一個很精致的花園和一個小湖,這個花園有以前清代建築的遺存,這裏最老的一個景觀叫石舫,是建於水上仿船形的休息處,這也是乾隆皇帝下江南的時候來過的地方;現在看起來有點平淡無奇,但是古人卻是樂在其中;傳統營造園林的景點,並不是一個獨立的個體,而是和周圍的環境相結合,並從畫面上和思維中引發出各種詩情畫意的聯想。這個園林是一處典型的江南園林,處處精致、風景優美,看到這樣如畫的風景,感覺如果能在這裏辦公的話,大概什麽煩惱都沒有了吧。

花園西側有孫中山的臨時大總統辦公室,有臨時政府時期的參謀本部和孫中山的起居室,這些建築都是圍繞著中心這片湖面來建造的。建築內都有展覽,比如民國臨時政府時期的政府機構介紹以及孫中山就任臨時大總統就職典禮等等,資料非常的詳細。整個西路走下來,這是整個總統府最優美的地方。

中路是政府辦公的場所,前面有個禮堂,接下來是接見貴賓的會客廳又叫八字廳;最後面是一個四層的叫子超樓的建築,這就是總統府辦公室,總統和副總統的辦公室都在二樓,房間都不大,也就是現在一個酒店標間的大小,也都帶一個小套間,和現在很多企業總裁動輒幾百平米的辦公室相比,真是太寒酸了。在這裏還看到了一部老式的電梯,墻上的控制台按鈕都用黑膠布貼起來了,大概時常有遊客好奇按一按吧。

東路現在一部份是作為辦公用地,還有一部份作為太平天國的一些史料展、兩江總督署的史料展。

館內的一些家具設施所剩不多,感覺民國的這些家具設計簡單有余,就沒有那麽優雅,大概是民國初創,還一切從簡。室內展出的資料也很豐富,畢竟時代還不算久遠,展覽中都有很多當時人物大尺寸的照片,還有一些當時的政令、檔,一些紀念品、紀念幣。對近代史我也是較為熟悉,看著這些照片資料檔,感覺就像是在不久以前剛剛發生的,這些民國風雲人物的音容笑貌好像仍然留在這裏,並沒有走遠。

中午去了事先規劃好的一家湯包店,叫做徐建萍湯包。南京這邊包子有兩種,一種是薄皮小籠包,這是南京比較久遠的小吃,我父親1949年前在南京做工的那個飯館,就是主營賣包子的。餡子裏放進皮凍,所以會有一些湯汁,我想應該也可以叫灌湯包子吧。這邊差不多4塊多錢一個,味道都很好,稍微帶一點甜。還有一種是1956年時,為了發揚南京小吃,時任彭沖市長從蘇州請來的蘇式湯包師傅居銀根帶來的,這種湯包個頭比南京小籠包稍小一點,最大的不同是褶子在下面,上面看起來光光的沒有褶子,這樣的話對包包子的手法具有一定要求,至少褶子不能太厚,影響口感;包子皮也薄,湯汁相當多,味道也很鮮美。徐建萍是居銀根大廚的四女兒,那肯定是繼承了家傳,所以我想她家的包子應該是很接近以前包子的口味的。看她的訪談,據她說所謂的「湯包」,以前並不是裏面有很多的湯,而是幹的,吃的時候一籠包子要配一碗湯,這叫做湯包;那麽現在這個樣子有可能就是吸取了南京小籠包裏面有湯汁的一些特點加以改良的吧,而且比小籠包的湯汁更多了,好像有點和小籠包叫板似的。

出來包子店沒多遠,無意中發現一個博物館叫雲錦博物館,雲錦是久聞大名了,這個博物館也是南京少有的可以免費參觀的,那就算是今天的一個意外之喜吧。南京雲錦是聯合國非物質文化遺產,在這裏你可以看到中國古代頂級的衣服面料和制作工藝;展覽區主要是在二層,介紹了南京雲錦的歷史,現在的雲錦大概是從元開始,明清走向鼎盛。雲錦和曹雪芹他們家也有很密切的關系,清代時負責制作雲錦的叫江寧織造署,曹雪芹的曾祖父祖父父輩,三代四人都擔任過江寧織造署郎中,就是主官,前後擔任江寧織造大概有六十多年。博物館裏有清代的一些流傳下來的雲錦實物,也有博物院後來仿制的一些明代清代的皇家衣物,如有幾件萬歷皇帝的龍袍,看到這些實物,只能想象過去這些皇族、皇帝生前穿的衣服是多麽的華麗、富麗堂皇;說實話,明代皇帝像樣的沒幾個,感覺穿上這樣的衣服,真的是糟蹋東西。

織雲錦的織布機叫大花樓機,這種機器是明代就定型傳下來的,有5公尺多長、4公尺多高、1公尺4左右寬,每次操作要兩個人,在博物館可以看到好幾架的機子,而且都在正常執行當中。

雲錦的原材料有金線,蠶絲,還有孔雀羽毛。金線根據含金量的不同,會有三種不同的金色;蠶絲都是用植物染色的,紅色是用蘇木的樹根染的;黃色是用梔子染的;藍色是用板藍或馬蘭葉子發酵後染的;只要染出了紅黃藍三原色後,其他顏色就簡單了,比如綠色是黃加藍,各種顏色都能調配。孔雀羽毛撚成線加入其中,可以使織出來的雲錦在陽光下呈現出華麗並且變化多端的光澤。

雲錦的工藝也很復雜,兩個人用一台大花樓機,一天也就是能織出四五公分的樣子,如果是織皇帝的龍袍,一天也就兩公分;博物館復制明代萬歷皇帝的龍袍,30個人用了5年時間才織成一件,織雲錦的織工,從不到20歲開始學習,要完全掌握技藝也差不多要30多歲了;因為費工費時價格昂貴,所以有寸金寸錦的說法,過去雲錦一直是為皇室服務,可以說是不計工本,因此從藝術性和價值上都非常高。

一樓是雲錦的文創商店,說實在我看了這麽多的文創商店,這個雲錦商店給我的印象是非常深的,畢竟雲錦本就是頂級的面料,所以這裏的文創產品都是非常華麗優美的,有擺件、掛件等雲錦做成的裝飾品,也有一些手包、披肩、服飾等日常的實用品,當然價格也都不便宜,比如手掌大一塊雲錦的文創擺件要五六百起步,一件雲錦的小手包標價一萬塊。這裏既是個文創商店,也是一個時尚風格雲錦的展覽,四周墻壁上掛著許多大師的作品,就算不能擁有,也可以在這裏欣賞一下,近距離接觸一下,也是很有收獲的;如果來南京旅遊,這個雲錦博物館是強烈推薦大家過來看一看的。