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端午节快到了,我东北人,发现广西人端午节爱做这7件事,为何?

2024-05-30国风

下个月就是端午节了,这对全国人民来说都是一个重要的节日。

我是一个东北人,我在广西生活了三年,多多少少也知道广西人在端午节这一天比较重视。

随着对广西传统文化的深入了解,我发现广西人在过端午节的时候,会喜欢做下面的7件事。

包灰水粽

每年快要到端午节,我就会发现广西很多家庭都喜欢做一种粽子,这种粽子跟我们北方的不太一样。

这种粽子不同于我熟悉的传统粽子,它的制作过程独特,且在我这个外地人看来,颇有些神秘和不解。

广西人会精心挑选上等的糯米,然后准备一种特殊的「灰水」。

这灰水是通过将特定植物的茎或叶燃烧成灰烬,再与清水混合过滤得来的,它带有一种淡淡的草木香气和独特的碱性。

接着,糯米会被放入灰水中浸泡一整夜,让每一粒米都充分吸收灰水的味道和营养。

经过浸泡的糯米会呈现出微微的黄色,散发出一种独特的香气。

待糯米沥干水分后,广西人便会开始忙碌地包粽子。

他们将一片宽大的粽叶折成漏斗状,填入适量的糯米,再加入一些红枣、豆沙等馅料,然后用粽叶紧紧包裹住,再用细绳捆绑结实。

包好的灰水粽会被放入大锅中蒸煮,经过数小时的慢煮,糯米与灰水的味道充分融合,粽子变得软糯香甜,口感丰富。

煮好的灰水粽呈现出金黄色的外观,散发出诱人的香气,让人垂涎欲滴。

广西人难道都喜欢吃灰水粽吗?

吃灰水粽有什么说法吗?

这样做出的粽子味道又会有何不同?

挂艾叶

端午节前夕,广西人除了忙碌起来包粽子之外,我还注意到他们还会到田间地头,或者是山上采摘一些植物。

而在一些城里,没有这些植物采摘,路边摊贩也会卖。

我了解到这些植物大概是有艾草、菖蒲这些。

他们会将采摘的艾草、菖蒲插在门口的缝隙上,或者挂在墙上或者窗户上。

那为什么要这么做呢,我有点搞不懂。

这是不是有什么特殊的说法。

那么挂的艾草或者菖蒲有什么说法讲究吗?

是不是随便抓一把挂上去就可以了?

摘叶子卖钱

端午节前,广西的街头巷尾除了能看到卖艾草和菖蒲的人之外,还总能看到有人摘取各种树叶并出售。

原来这卖的叶子是用来包粽子的叶子。

而我们北方一般都是用的芦苇叶来包粽子,而广西街上卖的叶子还挺多种类的。

他们有卖竹叶,这种竹叶非常大一张,确实是包粽子的好材料。

还有的是卖长得像竹叶的叶子,我查了一下叫做箬竹。

除此之外还有卖粽巴叶、粽叶芦的,这些都长得差不多,小编分辨不出来。

不过有些叶子就很好辨认,比如说柊叶、芭蕉叶这些。

还有的地方喜欢到野外去砍一些表面有刺的叶子,叫做簕古叶。

广西植物种类多,所以包粽子的叶子也有很多选择,有些地方还有别的叶子。

你们那里一般用什么叶子包粽子呢?

用叶子煮水洗澡

广西人在端午节这一天,街上还会有卖其他的草药.

这些草药都是经过精心挑选和搭配的,通常被捆扎成一小把,售价也相当亲民,仅需几块钱即可拥有一把。

这些草药不仅颜色鲜亮,而且每一种都带有独特的香气。

它们被严格地按照一定比例和分量捆绑在一起,确保了其疗效的最佳化。

广西的居民们会兴致勃勃地挑选自己喜欢的草药,带回家中准备使用。

这些草药的主要用途是用水煮制。

广西人通常会将草药放入锅中,加入适量的水,然后慢慢煮沸。

随着水温的升高,草药的气味也逐渐散发出来,弥漫在整个厨房甚至整个家中。

煮好的草药水虽然也可以饮用,但广西人更习惯于用它来泡澡。

他们相信,在端午节这一天用草药水泡澡,不仅可以清洁身体,还能起到祛毒和驱邪的作用。

所以很多老人或者家长都会在端午节这一天买一把草药回去煮水给家里面的小孩洗澡,希望家里小孩能够平安长大。

撒雄黄酒

在广西,端午节也有撒雄黄酒的习俗。

在这一天,广西家家户户都会准备雄黄和米酒,精心泡制雄黄酒。

然后在正午时分,轻轻地将这充满神秘力量的酒液挥洒在房前屋后,庭院之中。

那为何广西人要在端午节这一天撒雄黄酒呢?

原来是因为,广西人的祖先很多都是依山而居的,山上常常会有蛇虫出没。

而为了防止蛇虫进到屋子里,就习惯在端午节这一天用泡好的雄黄酒洒在房前屋后。

所以撒雄黄酒 这个习俗就一直流传至今,成为广西端午节不可或缺的一部分。

佩香囊

在广西,端午节佩香囊是一项深受人们喜爱的传统习俗。

这一习俗不仅有着深厚的文化内涵,更蕴含着人们对健康、平安和美好生活的祈愿。

香囊,作为端午节的重要配饰,通常是由精美的丝布包裹而成,内部填充着朱砂、雄黄、香药等具有芳香开窍的中草药。

这些中草药散发着清新的香气,不仅能够提神醒脑、驱虫避瘟,还有着防病治病的功效。

因此,佩戴香囊不仅是为了装饰,更是为了祈求健康和平安。

广西的香囊制作十分讲究,形状各异,色彩斑斓,玲珑剔透。

有的香囊被精心绣上了各种吉祥图案,如龙、凤、花、鸟等,寓意着吉祥如意、幸福安康。

有的香囊则采用了传统的五彩丝线,通过巧妙的编织,形成了一串串精美的饰品,让人爱不释手。

赛龙舟

端午节赛龙舟是一项充满激情与活力的传统习俗,也是节日氛围最为浓厚的活动之一。

而在广西地区似乎赛龙舟是最为热闹的。

每当端午佳节来临,广西各地的江河湖海上都会响起激烈的锣鼓声和欢呼声,吸引着无数市民和游客前来观看。

赛龙舟起源于中国,历史悠久,其起源有多种传说,其中最为流传的是关于纪念屈原的故事。

屈原是战国时期的楚国诗人,因忧国忧民而投江自尽,人们为了纪念他,便划龙舟竞渡,以表达对屈原的哀思和敬仰。

这一习俗逐渐演变成了端午节的重要活动之一,不仅在中国南方地区普遍存在,也传至了日本、越南等国家。

在广西,赛龙舟已经成为了端午节不可或缺的一部分。

各地的龙舟队伍会提前进行训练和准备,精心挑选队员,设计龙舟的外观和装饰。

比赛时,龙舟上彩旗飘扬,队员们身着统一的服装,随着鼓点齐声划动,奋力向前。

观众们在岸边欢呼助威,为队员们加油鼓劲,现场气氛热烈而紧张。

结语

通过了解这些端午节的习俗,我深刻感受到了广西文化的独特魅力和深厚底蕴。

这些习俗不仅体现了广西人民对传统文化的传承和发扬,也展现了他们对美好生活的追求和向往。

作为东北人,我为能够与广西朋友分享这些有趣的端午习俗而感到十分荣幸。