美丽而又历史悠久的陕西省被天然分割成三部分，自北向南依次为：黄土高原、关中平原、秦巴山地三部分。三种地形造就了三种不同的风土人情。我的故乡就在关中平原的最东端，简称关东。
今天我就专门来聊聊我们关东地区年前年后时段的民俗文化！
常年在地里劳作的农民们，一到冬天基本上就到了农闲时节，人们就聚在一起喝喝茶、聊聊天、打打麻将、晒晒太阳。有时候在村口不远的空地上燃起篝火，一群人围着火堆讲着故事，说着家常，熊熊的火苗映红了张张开心的脸庞。有时候我都觉得，只要衣食无忧，生活在农村真的很开心！天高地阔，生活的压力小很多。
转眼间，就到了腊月！渐渐就有了年的味道。吃了腊八饭，就相当快过年了，年的氛围越发浓郁！
此时，在外打拼的游子们思乡之情更加浓烈了！他们恨不得早早飞回家，与自己的亲人团聚！家里的父母老人，也隔三差五地给儿女们打电话，一方面殷切地期望他们能早点回家，另一方面则千叮万嘱他们注意身体，注意安全。
随着离年关越来越近，人们便着手为过年做各种准备工作了。因为农历年是中国老百姓心目中最隆重、最重要的传统节日了！因为春节象征着全家大团圆的日子！也只有在这个日子，全家人才能开开心心在一起共度好时光，或总结往年的经验和教训，或为新的一年做打算！
首先是打扫除。许多农人们经常在地里劳作，平常扫地就像小孩洗脸仅洗个脸蛋一样，沙发背后、床底下等角落处很少打扫，这一次，为了迎新年必须彻底清理垃圾！
打扫屋子也得有仪式感！先得选个大晴天，然后把屋子里的桌子、沙发、凳子、杂物等全部搬到院子里，头上戴顶帽子或包个头巾，先把高处的蜘蛛网及灰尘扫掉，然后再扫地上隐藏的垃圾！这个时候你就会有意外收获了！平时丢失的小物件很可能就找到了！有时候，柜子背后还可能出现几只蜈蚣！因为经常不打扫，蜈蚣们也在这里安了家，这个时候不能心慈手软，要把它们一网打尽！
现在多数是平房了，比较好打扫，原来的房子是土坯房，每次年前打扫卫生时，父亲总要先和些泥，把房间的墙面也抹一遍，等墙面干了时，就买几张年画贴上。
小时候，记得年画常常是明星照和电影内容！最早家里贴过【白毛女】画，里面的图片有几张记忆犹新！再后来，贴过【喜盈门】，我太喜欢这张画了，因为它就贴在我家炕头上，我没事时就站在炕上念画上的字，就像看一本连环画一样，开心极了。而现在，人们多数喜欢风景画了！
等把家中里里外外清扫一遍后，马上感觉到屋子亮堂了很多，崭新了很多，同时心情也舒畅了很多。
其次，就是蒸年馍了。人们通常提前和好几大盆面，全家老小齐上阵，老人小孩负责烧火，年轻人则帮忙揉面蒸馍。年馍的花样很多！造型美观，都很讲究！在我们农村，出嫁的女子在大年初二回娘家时，要给父母带两个特大号的包子的！只可惜我手很笨，父母从未吃上我蒸的大包子，这对于我来说，是件很愧疚的事！
记得当初在娘家蒸馍时，在宽大的热炕上放张方桌，我妈、我嫂子及我经常负责揉面蒸馍，父亲则负责烧火，一家人欢声笑语，觉得蒸馍是件很开心的事。第一锅馍必须要蒸包子的，我们关东人通常喜欢吃萝卜粉条大肉包，待包子蒸熟后，一家人先急不可待地吃几个，那种包子香味至今仍然在我心头萦绕！这个时候，通常也会传出不好的消息：谁家蒸馍把被子褥子烧着了，谁家蒸馍把锅都烧红了，馍变成黑碳了……
年馍蒸好后，就准备炸油条了！我们关东人把油条叫麻腾。过年不光炸油条，麻花、果子、馓子、豆腐、红薯……能炸的美食一样都不能少！炸好的第一个食品必须先敬给灶王爷！所以人们通常把第一个油条扔进火红的灶膛里！小时候我每次见到母亲把油条扔进灶膛里时，心里总感到万分疑惑：灶王爷到底长什么样子的呢？难道是一堆熊熊的火苗吗？
也蒸了，也炸了，接下来就是煮肉、准备热菜凉菜了。
北方人比较豪爽大气！买萝卜白菜等蔬菜时，一堆一堆地买，大葱一捆一捆地买，当然大肉也是一大块地买，我们这边买肉叫割肉！许多人一买都是一扇子！这些叫南方人看来真是不可思议的事情。
煮肉也是需要技术的，不是随便在开水锅里煮熟便可以了！因为是过年，所以人们都很小心谨慎，肉熟过了不好，调料没放全也不行！
肉煮熟了，家里人都会来上一碗肉汤泡馍，过足肉瘾！在那个缺吃少穿的年代里，人们肚子里严重缺油水，见了肉很是稀罕，而现在不一样了，人们见了大块肥肉都有些害怕，吃不动了。
我们关东人过年最重要的一道菜是放在砂锅里的大烩菜，俗称吃砂锅！烩菜只有放在砂锅里吃着才香，也才有年的气氛！初中学了化学后才知道，制作砂锅的材料化学性质较稳定，不易跟其它物质发生化学反应，这样菜的口味才不会变的缘故。
砂锅里主要放红白萝卜片、粉条、豆腐、白菜、牛羊肉卷、大肉、丸子、海带、豆皮、菠菜等。由于白萝卜片、海带较难熟，人们通常会把白萝卜片提前用水焯熟，海带也提前泡好切好，就等着过年待客时备用了！
凉菜的种类虽然较多，但传统的炝拌莲菜与红萝卜丝拌豆芽却是人们的最爱了！凉菜中醋一定要出头！虽然是在寒冷的冬天，但只要能吃上几口酸辣爽口的凉菜，心里也是很惬意的！
在我们关中地区，几乎家家户户冬天都要做酸菜的！或白菜的，或包菜的，或萝卜叶子的，但过年待客时，主人绝不会把酸菜端上桌，觉得没面子，待客不实诚。
虽然大事都准备好了，但到腊月二十八最后一个赶集日还是必须去的。小孩的新衣服、鞭炮、对联、花生瓜子、糖果、门神都要准备齐全的。
我们当地春节早上有烧柏树枝的习俗！寓意万古长青、生生不息！所以提前要到野外砍些柏树枝，也叫柏垛子，农村的野外，柏树很多的！
越接近年关，许多欠债的人最闹心的事是债主们来要账了。在我们老家，有一家人，他欠了别人不少钱，为了不让债主们烦他，这人便在过年前三四天贴上了春联，上联：「是亲戚是朋友叫我过年，」下联：「是冤家是对头叫我作难」，横批：「我也要过年」。这样一来，许多要账的便不好意思再进门讨债了。
据说邻村还有一个叫石头的人，他也同样欠了不少人的钱。在接近年关的这几天，家里天天都是一堆要账的，炕上坐的，凳子上坐的，椅子上坐的，锅台前坐的，门槛上坐的，有个小伙子没地方坐，就蹲在大门口。石头看见了，就悄悄跟小伙子说道：「你明天早早来！」
小伙子一听喜出往外，以为石头只给他一个人还钱，就帮着石头说好话，让其他债主都回去，年前不要来了等等。第二天一早，小伙子就来了，问石头：「是不是要给我还钱了？」石头说道：「见你蹲在大门口冷，叫你早早来占个好地方，坐热炕上……」
现在的人欠了钱，要么呆到外边不回来，要么不接电话或把债主拉黑！
年三十也是很重要的一天！贴对联、挂灯笼、吃饺子！下午吃饭前必须要响炮的！吃完饭，女人料理家务，男人则要带上蜡烛到地里给祖先上坟，在祖先坟前点亮蜡烛，俗称「送灯」，也是祭祖的一种形式。以前人们用的是旧式煤油灯！现在变成蜡烛了！
忙完这一切，天也就黑了，全家人便坐在一起边吃零食边聊天。以前人们盼望着看春晚，但现在人们对春晚似乎不感兴趣了，电视也很少看，倒是都和手机成了亲密无间的好朋友了！
新年终于在小孩子的盼望中来到了！天还没亮，此起彼伏的鞭炮声响彻整个乡村！空气中弥漫着浓烈的火药味和硫磺味！男人们响完鞭炮后，就要点燃柏垛子了！
男人们做完这一切，就准备为家人下饺子了！饺子是提前包好的！辛劳了一年的女人们可以早上不用做饭了，但还是闲不下来，给孩子找过年穿的新衣服，看怎样把自己打扮得更漂亮！锅碗也还是要洗的！
过年当天有许多禁忌的：不能说粗话，更不能骂人，不能动针线、剪子，不能扫地等！村里人见面，必说「过年好」，说吉利话！这时候，再粗俗的人都显得特别和气，特别有教养！整个农村看起来是一种欣欣向荣的景象！
然后，人们开始互相走动，小辈们给长辈拜年，大人给小孩发压岁钱。路上随处可见衣着光鲜的小孩兴奋得跑来跑去！
大年初二，出嫁的女子就要和丈夫孩子回娘家走亲戚了！此后几天，都是亲戚家来回走动！
不过，现在断亲现象很严重！人们现在走亲戚变成了走形式了！以前，走一家亲戚需要一天，现在一天能走十家亲戚了！
过了正月初五，一些急于出门打工的年轻人便匆匆踏上征途……
正月里，周围有些地方的人们便举行了丰富多彩的民俗活动：舞狮子、耍社火、踩高跷、文艺演出等，热闹非凡！
正月十五，人们吃完元宵，看完花灯，也就意味着年全部过完了！
年过完了，准备的年货也吃光了，人们又开始辛勤劳动，重新播种希望了！
