丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创
丨首发于企鹅号：小陈茶事
丨作者：李麻花
【1】
问大家一个问题。
当你买一份300克岩茶，结果收到货后，份量一点也没少。不仅没少，商家还给你多包了茶。
说是一大盒30泡，每泡10克，净重约300克。实际上每泡悄悄给你加了重量。单泡重量在11-13克之间。
最终拢共算下来，克重竟然达到350克。
不知不觉间，商家还悄悄给你多送了一两茶，多出来整整50克。
碰到这类「做好事不留名」的商家，不知大家怎么看？
相信多数人的想法，认为这是好事，反正自己不亏，占到了实惠。
然而，想法很美好，现实却很骨感。
事情的真相，不像大家想得那么美。
【2】
如果告诉你，这里头装的是「改制茶」呢？用的是别人筛茶色选淘汰的粗老叶为主料。
别人花点小钱将这些边角料收进来后，再过一遍火，二次改制，再装入泡袋内出售。
由于原料底子差，茶味很空很薄，所以直接翻倍增量，将整个泡袋装得鼓鼓囊囊的，满满全是茶。
内质不足，数量来凑。
但最终，单泡高达13克净重量的改制茶，茶味虽浓，但不醇。
香不香，稠不稠的，仅是勉强带有点滋味。
用一些对茶叶品质要求不高的消费者原话来讲，比起白开水多点味……
当你了解过事情的前因后果，来龙去脉后，是否还觉得，开篇那个问题里，商家悄然增量不留名，暗地里免费多赠送50克茶是一件好事？
【3】
岩茶色选淘汰掉的老叶、茶梗，它们在圈内其实上不了台面。
反正也不算正经茶，没几人会泡开喝。
听武夷山的旧友分享过，他们以前做茶挑出来的茶梗，都是用来吸杂味的，放一点在冰箱能除味。
手巧一点的，缝上一个四方的口袋，装入适量茶梗，调整适宜的高度，然后装在枕头套里边，做一个发散着淡淡茶香的茶叶枕。
晚上睡觉时，枕着它缓缓入睡，还能做一个带有茶香的好梦。
一些做美容护肤的人，也会少量拿一点这种茶梗。当客人在打了耳洞后，用上茶梗，能避免新打的耳洞发炎。作为纯天然之物，用着也更放心。
然而，不论除味、做茶枕填充，它们的实际用量消耗都极小。
另有一类用途，是专门将其大量收集起来。
将茶梗、老叶收集后，打碎成粉末做成低端粉包，做五香茶叶蛋的佐料，或者一些草本泡脚的粉等。
江湖内，亦有小道消息称，这些边角料当中，可以提取出咖啡碱、茶多酚、茶皂素等，作为初级原料，在制药、日化领域都有用场。
【4】
总之，在武夷山当地，大家公认的想法是，这些梗啊老叶啊，默认是不喝的。
然而，自从直播电商火起来后，尤其是那些价格极为内卷，随便十几块就能喝到两泡正岩手工肉桂，三十几块能买到百年手工老丛水仙的播播间内，各式名目的低端产品，花样不断翻新。
除了将改制茶当成常规产品，翻倍增加单泡克重外。
还有这样的神操作，譬如，卖茶梗。
当然，这貌不惊人，平平无奇，连名字还不好听的茶梗不能直接卖。
换上「棒棒茶」、「棍棍茶」之类的名义，既新颖，又能吸引一波猎奇而来的流量。
既有便宜新品引流，还能增加话题度，一举多得。
于是乎，那些疯狂卷低价，卖各式便宜岩茶组合大礼包的直播间里，诸如此类的产品，混迹得风声水起。
又便宜又有噱头，关键是成本很低有赚头，自然能成为一部分主播的心头好。
【5】
继翻新名目卖茶梗之后，岩茶的边角料逆袭之旅还没走完。
看到一段说辞，介绍岩茶碎末。
「茉莉花茶的茶碎很多人爱喝，品质高一点的还专门有个名字，叫做高碎。其实，岩茶里也有这种小众产品，你们平时喝的牛肉、马肉，价格都很贵，但从这些高端肉桂身上筛下来茶末却很有性价比。」
「看这面前，别看这些茶碎碎短短，细细嫩嫩的，其实，岩茶碎一点，滋味很足，出来的汤感更炸裂。今天这款新品肉桂，里面有很多都是岩茶高货碎末，再加上某款口粮肉桂合成，连泡15冲都不淡，绝对口粮茶天花板。」
听完这番话，估计有些新手会动心。
动辄大几千上万的马头岩肉桂、牛栏坑肉桂，现在告诉你，如今花上连它们正价零头都不到的低价，就能入手相同品质的茶叶碎末？
因为岩茶焙茶时，碎掉的多数是嫩叶与芽头，所以这些碎茶别看不起眼，味道还能媲美甚至超越正品的醇厚度？
这番话带货话术，的确高明。
但大家别被前面的迷雾给骗了。
首先，岩茶采开面采，芽头几乎可忽略不计，何谈焙碎的都是芽头与嫩叶，养分更多？人家岩茶压根就不追求嫩采。
其次，牛栏坑肉桂产量有限。连牛栏坑肉桂的碎末，所产也不高。对方哪里能确保，收来的碎末一定是牛肉、马肉？
充其量，只是各种茶做完以后，剩下的边角料大集合。
最后，给大家做一下翻译。上面那段碎茶话术，究竟该如何正确解读？
花便宜成本，收集到一大批各种茶做完之后剩下的边角料碎末，再加一点低廉的茶品。
总之，条索完整的，特别碎的都加一些，让外观不至于全是碎渣太难看。
最终，搅拌均匀以后，整个大乱炖之后过一下火，便能正式出炉。
喝这种茶，原料来源不明，何谈品质保障？
【6】
因大杂烩大乱炖影响，它们极其容易出现杂味。
卖这种茶的人，肯定会将它们的火功拉得很高，用火味盖杂味，一火遮百丑。
否则，中轻火的话，杂味太多，掩盖不了杂味。
当你碰到一袋子茶，打开后碎末多，炭黑色明显，干茶初闻一股焦炭味，沸水泡过后趁热闻叶底，没有花香果香，只剩闷闷的杂乱气息时。
就该提高警惕了，因为它的来源大有猫腻！
这种边角料基本上是一锤子买卖，既无花香，更无岩骨，香清甘活一概不沾。
既不香，也不醇，更谈不上回味。
除了满足好奇心外，别无用处。
无论故事说得再好听，岩茶的边角料，始终都是边角料。
强行为其编上这些花边故事，增加卖点，实为给岩茶圈抹黑！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体「小陈茶事」主笔，已出版白茶专著【白茶品鉴手记】，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
