西安易俗社是陕西最著名的秦腔剧社，创立于1912年，已经有112的悠久历史了。易俗社把文化教育、戏曲训练、演出实践三者有机结合起来，培养了大批戏曲人才，创作和演出了许多优秀剧目，对戏曲发展产生了巨大影响，对戏曲改革起到了示范作用。
易俗社剧场与莫斯科大剧院、英国皇家剧院并称为「世界艺坛三大古老剧社」。
易俗社是一个鼻祖剧社、革命剧社、文化剧社，有许多优良传统，传德、传艺、传神。
易俗社一共有18任社长，正、副加起来有30多人，他们对易俗社的发展贡献不小，不但秦腔戏唱得好，是著名的秦腔表演艺术家，而且为了易俗社的发展壮大，多方奔走，社移风易俗、推陈出新。
孟遏云（1923-1982年12月9日），秦腔旦角，西安的第一个秦腔女演员。
1923年，孟遏云出生于陕西省长安县一个戏剧世家，其父孟光华是西安易俗社的第二期学生。在父亲严厉教育和潜心培养下，孟遏云从小就吊嗓子、练体形，基本功十分扎实。9岁第一次登戏台，喝彩声不断。
孟遏云的出现，改变了秦腔旦角由男性扮演的传统，真正由女性来扮演， 孟遏云是秦腔旦角由「乾旦」向「坤旦」发展的一个重要的里程碑。
孟遏云的唱功扎实厚道，扮相俏丽飘逸、质朴端庄，表演奔放洒脱，是一代名角。
早期出名的她在旧社会里吃尽了苦头，1952年进入易俗社。1960年7月，成立了「西安市秦腔剧院」，易俗社为一团，孟遏云为副团长。1963年初，剧团重新恢复为易俗社，刘毓中任社长，孟遏云等4人为副社长，1966年9月不再担任。
无论生活如何曲折，孟遏云的一生是发展秦腔的一生，秦腔传承的一部分，坚韧、勇敢、追求梦想。
孟遏云的代表性剧目有【游龟山】、【五典坡】、【侧美案】、【火焰驹】、【三滴血】等。
2009年，38岁的惠敏莉担任易俗社第18任社长，也是唯一的一名女社长。
惠敏莉，生于1971年，陕西黄陵人。从小就对秦腔产生了浓厚兴趣，5岁时跟着广播学唱【三滴血】中的【虎口缘】，唱的有模有样。1989年，18岁的惠敏莉从陕西省艺术学校延安分校考入易俗社，工小旦、花旦。
从艺40多年来，惠敏莉主演过【三滴血】【火焰驹】【木兰从军】【梁红玉】【盗虎符】【西施泣别】【貂蝉】【蝴蝶杯】【霍去病】【青山情】【新断桥】【西施泣别】等60多部秦腔剧目，获得中国戏剧梅花奖、文华表演奖、白玉兰奖等奖项。
2024年3月，被全国妇联授予全国三八红旗手标兵称号。
惠敏莉担任社长后，主要做了这些工作：
她带领易俗社复排上演了【三滴血】【火焰驹】【双锦衣】等 50 多部原创剧目，让【白蛇传】【金沙滩】【双官诰】等秦腔经典剧目再现辉煌。
当好秦腔艺术守正创新「服务员」。带领易俗社，坚守文艺岗位，为百姓们献上一场场精彩的秦腔大餐，将秦腔唱到全世界，为秦腔事业的发展不断注入新的活力。
保护、振兴秦腔。2020年，面对秦腔人才、剧本及演出物件逐渐流失的情况，作为陕西省人大代表，建议制定秦腔艺术振兴方面的法律，2022年1月1日，【陕西省秦腔艺术保护传承发展条例】正式施行。收集整理易俗社百余年来珍贵文献资料，实施全方位保护、抢救，让易俗社的优良传统得以延续。
改造易俗社文化街区。2021 年 9 月，集「馆、展、演、旅游、体验互动」于一体的易俗社文化街区改造完成，易俗大剧院的硬件设施得以提升，易俗社百年博物馆和中国秦腔艺术博物馆应运而生。百年易俗社的面貌焕然一新，新办公楼、排练场很现代化。
推广秦腔。为了让更多的观众了解、喜欢秦腔艺术，惠敏莉利用互联网和新媒体技术，建立了官方网站、微信公众号、短视频等线上平台，介绍秦腔艺术的历史、文化和表演技巧等知识，提升秦腔艺术的知名度和影响力。
让年轻人喜欢秦腔。根据年轻人的特点，综合运用现代科技手段，推出了多媒体秦腔、实景秦腔，夜游主题演出【易俗社·梨园夜】，这些新颖的演出形式很受年轻观众喜欢。
