宋朝在中国陶瓷史上有不可替代的地位。宋朝崇文抑武，崇尚自然，由文人审美影响陶瓷业发展，烧制的瓷器自然天成、清新质朴。宋瓷的这种美是这个特定时代文化精神下的产物。
【坦斋笔衡】记载：「本朝以定州白瓷器有芒不堪用，遂命汝州造青瓷器，故河北唐，邓，耀州悉有之，汝州为魁。」从此宋朝瓷器汝窑为魁的理念传承了几百年，至今还被广大收藏爱好者奉为真理。一提到汝窑都能侃侃而谈。
北宋官窑
汝窑是宋徽宗时期汝州所烧瓷器，因为宋徽宗非常喜欢这种釉色，所以被选为宫廷御用瓷器，汝窑属于官搭民烧的形式。就在同一时期，宫廷也专门烧制过一种皇家御用瓷器，仅供皇室使用，权臣贵胄也只能望瓷兴叹。稀少和珍贵程度比汝窑更甚。它就是——北宋官窑。
宋徽宗时期，地方所进贡御瓷多有瑕疵和缺陷，数量也不足。宋徽宗赵佶非常不满意，于是命人引众窑烧制技艺之长，在汴梁近郊，按照自己的设计，亲自指挥创烧的巅峰之瓷。不仅是我国第一个由官方投资进行烧制的瓷器，也是第一个被皇帝个人垄断的瓷器种类。
南宋官窑
世稀之珍
就像汝窑一样，北宋官窑的烧制时间也只有20年，靖康之乱后，北宋被金所灭，汴梁遭到金兵毁坏，宫廷密藏大多被损坏劫掠，能够保存下来的北宋官窑少之又少。仅宫廷可以使用，从未流落民间。造成北宋官窑传世瓷器甚少。
北宋官窑窑址因应在东京汴梁近郊，东京汴梁现在属于河南开封，开封城历史上曾经被黄河淹没7次，所以大部分人认为，北宋官窑的窑址应该被掩埋在黄河的河道之下近10左右，所以从未发现出土北宋官窑瓷器。
南宋官窑
北宋官窑特点
北宋官窑多采用垫饼或垫圈支烧，通常使用细砂撒在器足和垫饼之间，以防止粘连。烧制完成后，会留下一圈黑褐色无釉支烧痕迹。之所以呈现黑色，是因为垫饼经过高温氧化还原后，铁离子释放到瓷胎中形成。在圈足常施一层酱褐色护胎釉，铁足就是这么来的。
北宋官窑胎体先经过烧制后，再施釉，常见釉色有天青、粉青、灰青等，施釉最少三次以上，釉层肥厚莹润，有一层宝光。釉面经过高温烧制并不流淌，釉面比价均匀，所以器口不能看出胎的颜色，紫口现象不是太明显。根据汝窑工艺，在釉中掺入了黄金、玉粉、宝石等名贵物料，在自然光下五彩斑斓。
高倍放大镜下北宋官窑釉面
在高倍放大镜观看下，北宋官窑釉下气泡颗粒大而明亮，并层叠密集，釉内气泡旁吸附着少则数粒多则十数粒乃至数十粒微小的小颗粒，它们共同组成了一个大气泡，釉中密密麻麻、层层叠叠聚集了大量这种气泡，其形态如沫如珠，此乃北宋官窑瓷特有之奇观。也正缘于这些细密气泡的存在，才产生了北宋官窑瓷温润如玉的质感，消除了那些由氧化火焰直接烧成的琉璃质感和与其相辅相成的贼光。
南宋官窑特点
南宋官窑采用支钉烧制，支钉痕迹较汝窑的痕迹大，呈圆形。紫口铁足明显，南宋官窑胎体较北宋官窑的胎体薄，所以在施釉的时候口部不容易挂釉，高温烧制釉面产生流动，所以口部呈现出明显「紫口」特征。
宋朝官窑瓷器
郊坛下和修内司官窑瓷器胎体呈黑灰或黑色。足圈处无釉，所以呈现「铁足」现象。釉色主要呈青色，浓淡不一，以粉青色为上，另有灰青、青黄、炒米黄等色。釉层莹澈，如脂似玉。
南宋官窑沿袭北宋官窑的烧制方法，所以区别不是十分的明显。北宋官窑的胎体更加厚重，釉面也不如南宋官窑莹润自然。传世的大多数官窑瓷器都属于南宋官窑。（上文中瓷器均属于南宋官窑，北宋官窑图片不好找啊。）
汝窑传世瓷器据统计有70件左右，而北宋官窑只有台北故宫博物院收藏有几件，比汝窑还要稀少。北宋官窑按宫廷的意图特制，不惜工本，精益求精，而汝窑只是择优进御，所以论珍贵程度，汝窑不如北宋官窑。
