年节习俗
蟳埔和泉州其他所在一样，有许多的民俗节日，主要有春节、元宵、清明、端午、中秋等，做法也大同小异，只不过有些做法比较奇特。
1、年兜（春节）习俗
农历十二月三十日，闽南地区俗称「年兜」，也是闽南地区一年之中所有民俗节日中最隆重，最热闹的节日。
「送神」与「接神」。传说农历十二月二十三日，各路神明都要回天庭向「天公」（玉皇大帝）汇报一年来的工作。俗语说：「人咧做天咧看」，更何况各路神明一年三百六十五天都在人间监视着人们的一举一动，特别是「土地公」和「灶群司命」还直接供奉在家中，一管财、一管香火。
百姓为让这些「神明」在「天公」面前为其说好话，保庇新年合家平安，财源广进。于是送神日对各路神明的供奉特别丰厚。一早都备办丰厚的供品到各地宫庙「神明」敬奉直到晚上，想多留在家中多供几时。
农历正月初四日，各路神明向玉皇大帝述职回到人间，百姓一早就摆设供品，点香烧金迎其到来，这就叫「接神」。百姓想早点知道神明为他家汇报些什么？所以天一亮就设供品迎接，这也是所谓的「晚送神，早接神」的说法。至于「送神风、接神雨」的说法，是因为送神在年内，是大风季节，而「接神」则是入春雨季。
送节。在年前，蟳埔风俗，儿女在节前要送一份丰盛的礼品给父母过节，年年如此。如果是新婚的叫做送「头节」，礼品更丰厚。有猪脚、面线、鸡蛋、红蟳、二瓶好酒，一条好烟以及一套新衣服。新娘的婆婆在节前也要买五串最好的鲜花给新娘打扮戴花，表示婆媳亲密和睦，称之「新娘花」。如果没有，娘家会责怪亲家瞧不起娘家，从此就会失去和气。
春节（十二月三十日）是闽南民间传统的年兜。是合家团圆的日子。俗语说：「：清明不回家无祖，年兜不回家无某（老婆）」。无论你人在哪里？都要赶回家过年，共享天伦之乐。
谚语：「炊龟炊果炊菜包、买鱼买肉做年兜」。春节期间，讨海人不出海捕鱼，在外谋生、读书都回家，难免要吃一餐丰盛的团圆饭，更何况蟳埔妇女有神必拜的习俗传统，所敬之神特别多，供品自然要多，所以大人们忙着买鱼、买肉、炊龟炊果，为孩子做新衣服。半夜里排队轮流在村里唯有几个「对区」（椿米用的东西）椿米、筛米，还要蒸炊糕果。在没有电冰箱的年代，鱼肉不能久放，必须油炸，比如，炸鱼、炸醋肉、炸排骨、炸「鸡卷」、炸油酥饼等等，忙的不可开交，而小孩却特别高兴，因为年兜有新衣服穿，有好吃的东西，有许多红包到手，而且因为春节文体活动多，有演戏、篮球比赛、拔河，走亲戚，所以好玩的地方也多。因此，也就有：「大人乱嘈嘈，孩子爱年兜」的谚语。
十二月二十九日至前几日，午夜过后，要敬天公和「地主」称为「烧天金」。之后，蟳埔女就三、五成群到各地「神明」烧金求卜，祈求平安。
大年三十，倒是没什么事可做。只是到「祖厅」祖宗灵位前上香。晚上一家人欢聚一堂，围坐在餐桌边，吃上一餐丰硕的团圆饭，桌上自然是山珍海味、美酒佳肴，不分大小辈份，有说有笑，老的相互劝吃酒菜，少的猜拳行令好不热闹。
「跳火群」酒足饭饱之后，开始跳「火群」。「跳火群」起于何时，为什么要跳「火群」。众说纷纭。据村里一位老者说，古时有一种灯具叫「灯猴灯」，在回天庭向玉皇大帝述职时，诽谤泉州百姓糟蹋粮食，好好的粮食不吃，却把它椿碎做果，玉帝一听大怒，要发大水惩罚百姓。幸好「扫把神」向玉帝说百姓做果是为了敬神明，玉帝转怒为喜，不再惩罚老百姓。百姓也从此对「灯猴」恨之入骨，决定年兜日把它烧掉，不让它过年。
因此，家家户户在自家门口埕堆放一些稻草，然后点燃，有的还放进一些竹片，竹片点燃后，发出噼噼啪啪声响，好似放鞭炮一样。之后依次先大人后小孩来回跳过，幼小孩童、婴儿由大人抱着跳，未能回家过年的「男丁」也要由别人代跳，每个人跳一次念一句四句（吉祥语），如「跳火群、着鱼群」着即抓的意思，「跳火灰逐流有」（即天天有），当向内跳时又念：「跳入内，发大财」，跳出去时念：「跳出去，无忧共无虑」。当跳向东时又念「跳向东，吃勿会空」，反跳来时念：「跳向西、钱银满厝内」。稻草快烧尽时，大家最后跃过火群进入厝内，念：「跳入厝、澎澎富」。最后燃放鞭炮。
过年饭。「跳火群」后，就备办「过年饭」。有妻室的男人要在房内桌摆一壶白米饭，这饭最好是年夜饭吃剩的，寓意「年年有余」。饭的上面放几个「菜包」寓意「包金包银」，再放上几个桔子，寓意「大吉大利」，同时还要放几个芋头，这芋头最好是有芋母芋子的，寄望生子传孙，子孙发达。最后是家里有几口人每人再放二个红鸡蛋。最后插上二支「春花」，放一些过夜钱。
办好过夜饭后，大人给孩子分红包。一家人坐在大厅电视机前，一边泡茶，一边嗑瓜子、吃蜜饯、一边看电视直到时钟敲打十二下，新的一年已经来到人间。人们开始给家里所有神明「点香」，然后放鞭炮「开正」迎接新年的到来。
