市面上是不是绝大化妆品都是智商税?

智商税肯定要收一点，但是不是每个产品都收，也不是每个人会被收到。

化妆品的作用，有物理的，也有化学/生物的作用；物理的很好理解，说到底就是遮掩，相当于你拍照的滤镜、修图，毕竟前后判若两人，绝对不是智商税：

而在化学/生物作用方面，或许就有可能有人趁机受智商税了——毕竟好比拍照前你要瘦身一样，难度太高，难免会利令智昏，也有人活趁机利用你的焦虑心理等等。但是从本质上改变的东西，基本上都是细水长流，不可能一蹴而就。

作为一个搞微生物发酵的人来说，我比较感兴趣的是酶的作用。实际上，就护肤这个方面来看，以生物酶的角度来看，我觉得绝对是有其合理性的——至少是部分有用的。

比如说，让皮肤细腻、光滑什么的，对付「皮肤粗糙」，那么显然「磨皮」肯定是一个对策。但是皮肤不能真的磨，磨了也不可能真的变细腻——实际上主要如果通过减少一些「坑」：抑制微生物生长或者改善微环境增加皮肤的吸水保水；磨平一些「凸起」：利用酶水解掉多余增生的角质层等。

所以，实际上绝大部分可以用于化妆品等酶，都是水解酶——最多的还是蛋白酶，包括角蛋白等；以及水解其他一些可能引发不良反应的酶。

我举一个例子，来看看现在的化妆品是什么利用生物酶的：

上面提到的三重酶，基本上就是商家的术语，或者说商品的产品名称（代谢酶、闭口酶，没有这样的生物学名词；角质酶或者角质蛋白酶，是有的，最有名的蛋白酶K也是一种角质蛋白酶）。

我看了商家做的解释，所谓代谢酶，实际上是Actizyme公司的一个产品，主要包含的酶，来自米赫毛霉菌提取物，「一种来自真菌的酶，模拟内源性组织蛋白酶D的功能，提供一种可控、有效、没有副作用的剥脱作用。在酸性缓冲液中，它能让细胞脱落，通过提高皮肤亮度和润度，改善皮肤整体外观。」 ^[1] 从这个功能介绍来推测，应该就是利用了类似角质蛋白酶、胶原蛋白酶一类的酶。这个米赫毛酶（ Mucor miehei ，也叫 Rhizomucor miehei ），我看到主要的提取物功能是脂肪酶、蛋白酶 ^{[2] [3] [4]} 等的混合物，可能改商品主要活性物质是蛋白酶。不过如果脂肪酶比较多，或许对油性皮肤的闭口也有作用？而如果按照宣称的是组织蛋白酶D的话，那么功能就是「组织蛋白酶D(cathepsin D，CTSD/CathD/CATD)是一种溶酶体天冬氨酸蛋白酶，在溶酶体中消化废弃的蛋白质以维持细胞的健康状态」 ^[5] 。米赫毛霉也确实有这个蛋白基因 ^[6] ，其提取物只要处理得当，应该有不少这种酶。

所以基于这样的知识串联，可能米赫毛霉提取物的主要功能就是消化废弃蛋白质，与普通的蛋白酶相比，安全性刺激性就会降低。

至于第二个角质酶，其实严格来说不能叫角质酶，因为它不是正对角质蛋白，它是木瓜蛋白酶，水解位点比较广泛，角质蛋白当然也是他水解的对象之一。另外里面的小核菌胶，实际上不是酶；当然也确实有小核菌胶酶 ^[7] 。小核菌胶是一种高分子水溶性微生物胞外多糖，通过小核菌胶酶，可以部分降解小核菌胶，从而获得小分子小核菌胶，这个小分子的才能够被皮肤吸收。

第三个「闭口酶」，按照其解释，实际上包括氧化还原酶、超氧化物歧化酶（SOD）、枯草芽孢杆菌发酵产物、蛋白酶等酶。枯草芽孢杆菌发酵产生的胞外酶，主要是两大类，一类是各种蛋白酶，另一类是各种淀粉酶。所以这个主要还是针对部分废弃蛋白来处理的。同时通过清除各种「氧自由基」，可以减少炎症口上的刺激，确实有可能有利于「收口」「去粉刺」——外源蛋白作为持续的过敏原、氧自由基作为一种刺激物，都可以持续引发局部炎症，可能是很多「粉刺」的刺激因素之一二。

总之，把大量的生物酶广泛用于化妆品，是目前化妆品应用的一种思路和方向。但是酶的作用底物、作用条件、保存时间等等差别很大，所以是否正真有效，相互之间是否有拮抗或者协同作用，最好是通过更多的实验验证。

不过这个产品，价格倒是不贵，试上一段时间，成本也不算高，正好可以验证下生物酶的功能。

但是，从生物学的角度来说，或许通过生物酶、去除免疫原、消除炎症，平衡微生物菌群等等，是未来真正「无副作用的」手段吧？

参考

1. ^http://www.roundex.com.cn/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=80&id=98&lang=zh
2. ^ Alahmad Aljammas, H., Yazji, S. & Azizieh, A. Optimization of protease production from Rhizomucor miehei Rm4 isolate under solid-state fermentation. J Genet Eng Biotechnol 20, 82 (2022)
3. ^ https://doi.org/10.1016/j.molcatb.2010.02.003
4. ^ DOI: 10.1111/j.1750-3841.2011.02138.x
5. ^https://www.lifesci.sdu.edu.cn/info/1021/4519.htm#:~:text=组织蛋白酶D,(cathepsin D，CTSD/CathD/CATD)是一种溶酶体天冬氨酸蛋白酶，在溶酶体中消化废弃的蛋白质以维持细胞的健康状态，CTSD在不同的生理和病理条件下还具有促凋亡和促增殖的双重功能，即以成熟形式（m-CTSD）进入胞浆，引起细胞凋亡，以酶原形式（pro-CTSD）分泌到细胞外，促进细胞增殖。
6. ^ Foods. 2021 Dec; 10(12): 2949
7. ^ 曾伟主, 谭润卿, 周景文, 等. 齐整小核菌内源小核菌胶水解酶的挖掘及其功能验证. 生物工程学报, 2021, 37(1): 207-217