非专业，个人看法是，完整的胶原蛋白分子量太大，所以不能被吸收，必须分解成小的胶原蛋白肽。但同时要保证分解后的胶原蛋白肽不能失去活性，不然就算吸收了也是没用。
根据这个原理分析对比，我现在在喝一个澳洲科技口服美容品牌Vida Glow的海洋胶原蛋白粉，它就是利用比较先进的专利水解科技分解鱼胶原蛋白，从最初的30万道尔顿分解为最低低至2000道尔顿。
这个专利工序可以确保胶原蛋白的关键活性部分不被破坏，同时还能保留鱼皮中原有的多种天然氨基酸（氨基酸是能促进人体自身胶原蛋白合成的），用专业一点的说法就是，具备极高的生物可利用性，喝一段时间确实有效果。
看其它答主的回答，有用保健品类比说效果属于心理作用的。不过我觉得保健品作用在身体内部，确实很难看到真实效果，但胶原蛋白改变的是皮肤、头发、指甲这些表面组织，就像我现在皮肤明显皱纹减少、弹性变好，头发的光泽度也比以前更好、掉发变少了，这些都是真实可见的变化，所以到底有没有效果一看就知道了。
