艺术家:Lyman Kipp
减糖是一种健康的生活方式。
实施减糖饮食,稳定血糖值,有利于塑造易瘦体质。
为了变瘦变美,首先要戒掉零食,并控制这三种高糖食物:甜味饮料、油炸食品、糕点。
此外,减糖的关键还在于减少主食、薯类,及含糖量高的蔬菜和水果的摄入。
当然,减糖生活并不是苛求自己,该享受也要享受的。
吃好这9类食物,你会发现减糖并没有那么难。
一、肉类
含有丰富蛋白质的肉类,含有丰富的氨基酸,虽然热量高,但可以放心吃,用来补充多种营养。
肉类提供的维生素B12,是远远高于植物性蛋白类食品的。
推荐:牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉等。
食用原则:多种肉类换着吃、别做成甜味、用胡椒和盐简单调味。
二、海鲜类
鱼虾等海鲜类食物,是蛋白质和矿物质的宝库,不仅好消化,还能促进血液循环。
推荐:鱼青花鱼、鲑鱼、金枪鱼、鱿鱼、牡蛎、蛤蜊、虾、鱼罐头等。
食用原则:简单处理吃刺身、利用罐头、吃盐烤鱼。
三、蔬菜类
蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,是控制血糖的必备食物。
根茎类蔬菜和绿叶类蔬菜是蔬菜的两种类型。
绿叶蔬菜富含维生素,有抗氧化功能,含糖量也低。
推荐:西蓝花、牛油果、上海青、芦笋、菠菜、黄瓜、生菜、卷心菜、番茄、花椰菜、莲藕、牛蒡、胡萝卜、洋葱、各类海藻、各种菌类,等等。
食用原则:选绿叶蔬菜而非根茎蔬菜、用餐先从蔬菜吃起、蔬菜炒肉只放盐和黑胡椒。
四、蛋类
鸡蛋可以补充维生素A和人体无法合成的9种氨基酸等,营养非常丰富,做法也简单的很。
推荐:鸡蛋
食用原则:推荐水煮蛋。
五、乳制品
获取蛋白质,乳制品是较为直接的方法。生奶油是低糖类,奶酪含糖量最少。
推荐:无糖酸奶、牛奶、原制奶酪、烟熏奶酪、奶油奶酪、生奶油、黄油。
食用原则:本身不胖的人可多吃生奶油和黄油。
六、大豆制品
大豆虽是素食,却被成为「田里的肉」。大豆含糖量非常低,价格也不高。容易饿的话,大豆制品是很好的选择。
推荐:豆腐、油豆腐、炸豆腐块、豆腐、纳豆、豆浆、豆渣。
食用原则:每天吃纳豆可调整肠胃状态。
七、调味品
要知道,很多调味品也是含糖的,例如番茄酱、辣酱油等。
推荐:盐、胡椒粉、醋、蛋黄酱、豆瓣酱。
食用原则:不用白砂糖、盐和胡椒粉调味、用餐时喝一勺醋。
八、饮料、酒
饮料可以选黑咖啡、茶和水。喝酒也要选择含糖量低的,比如白酒。啤酒、梅子酒、甜酒、水果鸡尾酒等酒的含糖量非常高。
高糖饮料和酒主要有这些:碳酸饮料、运动饮料、果汁饮料、蔬果汁、酸奶饮料、罐装咖啡、咖啡饮料、啤酒、日本酒、甜酒、梅子酒、鸡尾酒、绍兴黄酒、利口酒类。
低糖饮料有这些:无糖红茶、绿茶、乌龙茶、水、苏打水、花草茶、豆浆、威士忌、烧酒、白兰地、低糖啤酒、葡萄酒、伏特加、金酒等。
推荐:蒸馏酒、减糖啤酒、黑咖啡、茶。
食用原则:少量葡萄酒。
九、脂类
用来提供能量的脂类,有利于加快脂肪燃烧。
推荐:橄榄油、亚麻籽油、椰子油
食用原则:椰子油适合做热菜、小心人造黄油。