你在冰面上奔跑，脚步打滑跑不快。
但是往冰面上撒点盐，增加点摩擦力，就能跑得飞快了。
既然冰上加盐能提高奔跑速度，那么往游泳池的水里加点佐料，会不会也能提高游泳速度？
现在有4个泳池，分别装着不同的液体，想要游得最快，你该选哪个泳池？
4 个选项分别是：清水、牛奶、啤酒、可口可乐。
其实这个问题，早在300多年前，牛顿就跟朋友惠更斯讨论过了。
（牛顿，物理学家，提出万有引力定律，代表作【数学原理】。
惠更斯，物理学家，提出动量守恒原理，代表作【摆钟论】。）
牛顿认为游泳速度取决于液体的流动性，流动性也就是液体的粘度。
液体粘度越大，你的游泳速度越慢，所以在清水里的游泳速度最快。
粘度比水大的液体，包括牛奶、啤酒、糖水都会降低你的运动速度，但是，惠更斯不同意牛顿的观点。
惠更斯认为，在粘度更大的糖水里游泳，虽然摩擦力更大，但是你划水时，抡起来的胳膊受到的反作用力也更大。
因为是反作用力推动你前进，所以在糖水里，摩擦力和推力相互抵消，你的游泳速度应该保持不变。
听起来两种说法都有道理，那么谁说得对呢？
我们先来看一个实验。
实验准备两个游泳池，一个是清水池，另一个是糖浆池。
工作人员往池子里灌注糖浆，瓶子里是枫糖糖浆，看上去像蜂蜜，有点黏稠。
参试者出场，先在清水池里计时游3圈，再换到糖浆池。
选手很兴奋，游泳时的动作幅度很大，水花四溅。
游完3圈清水池，一共花了28秒。
现在换到糖浆池子里游3圈。
看得出来，选手在糖浆池里游泳很吃力，划水时的动作幅度明显减小。
测试完成，游完3圈糖浆池计时51秒。
糖浆池里游泳速度比清水池更慢，实验证明牛顿说得对。
不过，先等一下，这次测试用的糖浆太黏稠了，像胶水一样粘住了游泳选手，他就游不动了。
如果把池子里的糖浆换成粘度更低的糖水，会不会得到其他答案？
我们来看另一个实验。
这次准备得更充分。
先挖掘一条22米长的泳道。
再铺上隔水塑料层。
接着充水进泳池。
下一步是调配泳池里的液体。
因为泳池里水量很大，如果用白糖调配糖水的话，花销太高。
于是，团队换成用瓜尔胶调配。
瓜尔胶是常见的增稠剂，方便面里就有。
调制好的液体，粘度为清水的2倍。
参试选手进场，他采用自由泳的泳姿，游完全程，计时为14.02秒。
这个速度，居然比他上次在清水里的速度更快。
选手一共测试3次，计算平均值。
清水里游泳也测试3次，取平均值。
测试结果，在2倍粘度的糖水里，选手游泳速度，比清水速度慢了2.8%。
相差不到半秒钟，两者的差距可以忽略不计。
在糖水里游泳，花费的力气比清水里更大，但是速度却没有降低。
这次实验证明，惠更斯说得对。
实验继续进行，再次增加瓜尔胶，把液体的粘度调配到水粘度的4倍。
现在，泳道里水更浑浊了，摸上去的手感，有点像鼻涕。
选手在4倍粘度的糖水里游泳，感觉更吃力。
游完全程花费了19.18秒，比清水里的速度慢了28%。
2 倍粘度液体不影响游泳速度，但是4倍粘度却不行。
视频里的糖水游泳测试，复刻了2004年的一项研究。
当时，研究团队请了16名选手，其中既有普通游泳者，也有专业游泳队员。
选手们采用不同姿势的泳姿，分别在清水和2倍粘度的糖水里进行测试。
实验结果，无论蝶泳，还是蛙泳，在两种液体里的游泳速度，差别都在4%之内。
数据证明2倍粘度的糖水，既不会提高游泳速度，也不会降低游泳速度。
糖水游泳的研究，获得了2005年搞笑诺贝尔奖的化学奖。
300多年前，牛顿和惠更斯争论的问题，终于得到了实验数据的有力支持。
最后，我们回到文章开头的问题，4种不同液体的泳池，想要游得快，该选哪一个？
清水游泳速度最快，不过，清水不是问题的唯一答案。
除了清水之外，啤酒也是本题的正确答案。
啤酒粘度是2倍水粘度，跟实验中的稀糖水差不多，既不能提高速度，也不会降低速度。
牛奶粘度是3倍水粘度，在牛奶里游泳，比在稀糖水里游泳更费力，会降低你的速度，不能选。
可乐的粘度为20倍水粘度，比实验中的浓糖水粘度更高。
可乐只会粘住你的胳膊腿，大大拖累你的游泳速度，更加不能选。
4个泳池选项，在清水和啤酒里游泳，速度最快，你选对了吗？
好了，在糖水里游泳的秘密先聊到这儿。
下一集，我们接着讲搞笑诺贝尔奖背后，那些引人思考的故事。
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参考资料：
1、Will humans swim faster or slower in syrup?
