「咖啡控」不可错过的8种美味咖啡制作方法
1. 手冲咖啡（Pour over）
手冲咖啡是一种通过手工将热水缓慢倒在装有咖啡粉的滤纸或滤杯中的咖啡冲煮方法。其特点是能够更好地控制水流速度、水温和萃取时间，从而带来更细腻的咖啡风味。手冲咖啡器具种类繁多，常见的有V60、Chemex和Kalita Wave等。
2. 冷萃咖啡
冷萃咖啡，又称冷泡咖啡，是1600年代之前由荷兰商人创造的一种方法。由于使用条件差、旅行时间长，他们想出了用冷水浸泡咖啡的方法，可以长时间保存咖啡，无需开水即可随时饮用。
冷冲泡方法的咖啡的口感柔和细腻、香气温和、酸度低，咖啡因含量更高，因为萃取过程比热冲泡慢。目前，冷萃咖啡已经有了更多的变化，并已成为世界各地广泛供应的美味咖啡饮料之一。
3.浓缩咖啡
浓缩咖啡起源于意大利，并迅速风靡全球。浓缩咖啡是指使用高温和水压设备在约 25 - 30 秒的短时间内制作少量纯咖啡的方法。后来，Espresso 成为用这种方法制备的饮料的名称。
要准备浓缩咖啡，需要使用专门的浓缩咖啡机，能够产生高压（9 至 10 个大气压）和精确的温度控制。此外，由于仅使用蒸汽，浓缩咖啡的味道比普通咖啡浓得多。
4.美式咖啡
美式咖啡（Americano）是一种源于美国人享用咖啡习惯的饮料。美式咖啡一般是通过在浓缩咖啡中添加热水而制成的，其浓度更低，味道更温和或寡淡。一杯标准的美式咖啡通常味道不太浓，没有阿拉比卡咖啡豆的酸味。
后来，很多咖啡店会经常添加冰块来制作冰美式咖啡，这在夏季很受欢迎。
5.摩卡壶
摩卡壶，是1933年在意大利发明的传统咖啡器具。摩卡壶通常由铝或不锈钢制成，在燃气或电炉上烹饪，后来摩卡壶经过改进，适用于所有类型的炉灶。
使用摩卡壶冲泡咖啡时，仅需1分钟左右即可冲泡2-3杯纯咖啡，极其美味且快捷。
6.拿铁
拿铁咖啡是一种源自意大利的流行咖啡饮料。「Latte」在意大利语中的意思是「牛奶」，拿铁咖啡通常是用浓缩咖啡和热牛奶稀释而成。
拿铁咖啡的特别之处在于表面覆盖着一层奶泡。这通常是通过用奶泡器搅拌新鲜牛奶或热牛奶而产生的。奶泡产生自然、顺滑的甜味，与浓缩咖啡的浓度和苦味形成完美的平衡。
拿铁咖啡可以进一步装饰，在奶泡上倒一点巧克力粉或一点焦糖糖浆，以增加风味和香气。
7.卡布奇诺
卡布奇诺是一种源自意大利的美味咖啡饮料。卡布奇诺咖啡是将浓缩咖啡与热牛奶和奶泡按一定比例混合而成，创造出丰富而均衡的风味。
拿铁和卡布奇诺混合成分一样，区别在于配料的比例。拿铁的热牛奶比咖啡多，但奶泡只有热牛奶的一半。而在卡布奇诺中，这三种成分的比例是相等的。
识别这两种饮料的简单方法是 卡布奇诺的奶泡层比拿铁更有弹性 。当您喝卡布奇诺时，您会感受到浓缩咖啡的浓郁风味、牛奶的浓郁与泡沫的轻盈柔滑完美结合。
8.玛奇朵
玛奇朵也是历史悠久的美味咖啡饮料之一。来自意大利语，「Macchiato」的意思是「标记」或「点」。这种饮料之所以被命名为「玛奇朵咖啡」，是因为它是通过在浓缩咖啡上「涂抹」（用少量）一层奶泡来降低咖啡的浓度而制成的。
对于那些想要软化浓缩咖啡的苦味但又不想像拿铁或卡布奇诺那样含有大量牛奶脂肪的人来说，这会是理想的选择。玛奇朵咖啡有 2 个主要版本：
- 传统咖啡玛奇朵：这是原始版本，由一杯浓缩咖啡和一勺泡沫牛奶制成。这个奶泡量很小，刚好能够「浸入」咖啡中，创造出一种独特的风味，融合了浓郁的咖啡和温和的牛奶风味。
- 拿铁玛奇朵（Latte Macchiato）：这是传统冲泡方法的改进版本，用拿铁代替了浓缩咖啡。奶泡的量也可以适当增加，以增加这款咖啡的浓郁度。
这两种版本都具有独特的美味，深受人们的喜爱。
部分图片来源网络：侵删联系
