六七十年代我们国营农场都有哪些土特产和自制小吃呢？

六七十年代，我们国营农场都有哪些土特产和自制小吃呢？

六七十年代，虽然生活条件艰苦，但是我们当地还是有自己的土特产和自制小吃。当然，这些东西可是平常想都不敢想的，只能在过年的时候，才能见得到。

那时，每到过年之前，我们国营农场家家户户都会开始尽己所能准备年货，家家户户都会熬糖、打糍粑、打豆腐、炸红薯皮。那时的大人们好像都是全才，什么都会做。看的我们小孩子目瞪口呆。

小孩子们最期待最喜欢的就是麦芽糖。那时妈妈们都会用麦芽熬糖。先是将麦芽用石磨磨成米浆，然后通过一些工序在锅里慢慢熬成糖。熬麦芽糖很费时间，一般都需要一天的时间。

那时，糖熬好后，妈妈们还会将事先准备的炒米拌进麦芽糖稀里。做成我们当地的米花糖，样子有点像现在超市里卖的沙琪玛。这麦芽糖和米花糖，小孩们过年当零食吃，可开心了。

小孩子们还喜欢吃糍粑。因为打糍粑很费力气，所以一般是家家户户轮换着打，相互帮忙。打糍粑也是个功夫活，一般是先把糯米泡制六到八个小时，然后蒸熟，再把蒸熟后的糯米放进一个石头窝子里，爸爸们就一人拿着一个捣棍，来回在石窝里不停的捣，直到将煮熟的糯米打软打烂，几乎没有颗粒感，最后再将其放进一个圆形的竹簸箕里，做成圆形。

那时我们当地家家户户都会做豆腐。大家将黄豆泡发六到八个小时，用石磨磨成豆浆，再点上石膏水做成豆腐。做豆腐无论如何也需要一天的时间。您别说，这当时自己家做的豆腐确实原汁原味，比现在超市里买的可好吃多了。

那时我们当地还有一种最常见的年货，就是红薯皮子，和现在超市里卖的红薯片有点。做法很简单，就是将将煮熟的红薯捣成泥状，拌进米粉，搅匀以后，将它做成薄薄的片，晒干之后可以直接吃，也可以再进行油炸。

这些就是那个时代我们当地居民最常见的四种年货零食了，也是我们当地的土特产，你们那里都有什么好吃的自制吃食呢？

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