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前言
本以为淄博的烧烤已经是国内的「天花板」了，没想到成都的烧烤更加「炸裂」！
烤羊肉串之类的到这里只能算是基础款，烤仙人掌、烤莲蓬才是成都烧烤的流行「大势」！
甚至连西瓜都能撒上烧烤料在烤炉上转上两圈。
不过，不少网友在看到之后这些「另类」的烧烤之后却纷纷开始担忧自己的肠胃： 「这吃下去不得一泻千里啊！」
成都的「炸裂」烧烤
不知大家是否已经吃烦了家门口的烧烤？那小编推荐你可以来成都试一试。
作为国内松弛感排名前几的城市之一，成都总能在你意想不到的时候给你一个惊喜。
这不，一位网友在成都夜市的街头寻觅美食的时候，就被成都烧烤的种类给「炸裂」到了。
首先就是烤仙人掌，鞋底一样大的仙人掌在拔光表面的尖刺之后，被厨师放在烤炉上来回翻烤。
其实有些仙人掌的品种也是能吃的，烤一片尝尝不同的口味倒也不错。
但让人没想到的是，成都人吃的烤仙人掌还不是原味的，师傅子翻烤的时候，还时不时往上面撒上辣椒面等烧烤料。
在明火的炙烤下，原本坚硬的仙人掌就会变得「软趴趴」，这时就可以端上顾客的餐桌了。
至于烤仙人掌的口感，小编没有尝试过，也感觉难以想象，不过看着表面油光闪闪再加上那么多调料的加持，应该不会太难吃。
不过，有一点让不少网友都感到疑惑的是：「这样吃难道第二天不会窜稀吗？」
烤完仙人掌，烧烤的师傅又拿出了自己的拿手绝活——烤西瓜？
只见被切成长条状的西瓜，被师傅整整齐齐地摆放在烧烤架子上。
其实，如果说是有顾客因为身体不舒服吃不了凉西瓜，要求老板稍微加热一下倒也能理解。
只不过这位厨师将西瓜摆放好之后，下一秒就在西瓜上撒上了满满的辣椒和孜然。
不过，西瓜可烤得没有仙人掌时间长，只是简单在烤炉上烤了一下，然后就端上了顾客的餐桌。
实在是难以想象这样做出来的西瓜是什么味道，能让西瓜吃起来更甜脆吗？
可是，云南的网友对这种的做法好像见怪不怪，因为在云南烤水果也是一道特色美食。
不过，接下来这个出现在烤炉上的东西，可谓是「人神共愤」，让人对成都烧烤的认识达到了全新的高度。
「翠贴莲蓬小，金销藕叶稀」，李清照的这句词给我们展示了莲蓬生长时的模样，而莲蓬中的莲子也经常会出现在各种养生粥中。
可是莲蓬到了成都，可就不是只能做粥了，它还能登上烧烤架！
在这位网友分享的视频中，烧烤师傅拿着一把歪歪扭扭的莲蓬就开始往烧烤架上摆。
还没来得及震惊，下一个镜头就是师傅拿着刷油的刷子往莲蓬上刷油，从莲蓬上滴落下去的油还引燃了烧烤炉的明火。
看来确实不是在演戏，抹过油的莲蓬被烤过一段时间之后，烧烤师傅拿出了一把「祖传」的烧烤小料，撒在了这把莲蓬上。
在这一顿操作之后，师傅将烤的软趴趴的莲蓬送上了顾客的餐桌，本以为顾客会感到震惊，但没想到顾客的吃法更让人震惊！
顾客拿到莲蓬之后也不吃里面的莲子，就直接抱着莲蓬「生啃」了起来！
好家伙，吃莲蓬不就是吃里面的莲子吗？怎么烤过之后连皮都能吃了？
不过，多次以美食出圈的成都，在食材方面做出一些创新也并不稀奇，毕竟那边的餐饮业可是卷到不行。
而网友们却都被震惊到不行，甚至成都本地的网友都不愿意「认领」这家烧烤店，还在评论区质疑起了发视频的博主。
不过，还有网友提出了更加「离谱」的烧烤材料：烤鹅卵石！把鹅卵石放在烤炉上烧烤一下，看看还有没有吃了。
还真别说，在社交平台上还真有「烤鹅卵石」的视频：厨师在一口大锅里翻炒着「锃光瓦亮」的鹅卵石。
翻烤完之后，本以为要在上面再放个烤肠，但没想到鹅卵石就是「主角」！炒好的鹅卵石就直接被端上了食客的餐桌。
成都的特色美食
相信不少人都听过这样一句话： 「没有一只兔子可以活着走出成都」。
在成都，一只小小的兔子都能被发明出108种吃法，麻辣兔头、冷吃兔、干锅兔肉，只有你想不到没有成都的「吃货」们做不到
兔子的108种吃法在成都算不上奇葩，在成都还有不少人去打卡「老干妈咖啡」。
这个组合是不是让你没有想到？老干妈和咖啡这两样明明是八竿子打不着的东西，怎么还联动起来了？
不过，这里可是成都，出现什么都不算稀奇，就算是简单的串串，也能给你玩出花来。
一位网友在到成都旅游，专程去品尝一下成都的串串，没被锅底的味道震惊到，却被串串的材料给震惊到了！
因为这里的串串也玩起了混搭：牛肉加葡萄、牛肉加菠萝蜜，甚至还有牛肉加草莓加小米辣？！
不得不佩服成都餐饮行业老板的脑洞啊！这难道是被卷的太厉害了想反抗一下吗？
更让人感到不可思议的是，这位网友在品尝完这种「奇葩」的串串之后，竟然得出了一个结论：还是挺好吃的！！！
这可让不少网友都急坏了，纷纷开始 「求地址」 ，看来老板另辟蹊径的竞争方式还是非常成功的！
结语
每个地方都有专属于自己的特色美食，不过像成都这样「打破常规」的确实不常见。
不过，我们也要相信成都对于美食的塑造能力，最好还是有机会能够亲口品尝一下。
也希望这些美食能够真正抓住食客的味蕾，吸引到更多为了美食前往成都的游客！
来源：
金克丝
