哈喽，大家好！欢迎来到本期的美食分享。今天，我将向大家介绍一道简单易做的自制蒜香花生米。蒜香花生米口感酥脆，咸香可口，是下酒菜的不二选择。
它的制作方法也非常简单，只需要将花生米浸泡、沥干水分，再加入蒜末、盐、五香粉等调料拌匀，最后烤制即可。
所需材料：
- 500克花生米
- 适量的蒜末
- 适量的盐
- 适量的八角粉
- 适量的花椒粉
- 适量的五香粉
- 适量的食用油
步骤：
1.将花生米清洗干净，浸泡在清水中约20分钟，让它们充分吸水膨胀。然后，用干净的毛巾或纸巾将花生米表面的水分擦干，这样烤制时才能更好地保持酥脆的口感。
2. 将蒜头剁成细末，加入盐、五香粉等调料拌匀。将调料与花生米充分混合均匀，让每颗花生米都裹上蒜末和调料。
3. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。将花生米放入锅中，翻炒均匀。加入适量的盐、八角粉、花椒粉和五香粉，继续翻炒均匀。加入适量的食用油，翻炒至花生米表面颜色变深，即可关火。
4. 将炒好的花生米倒入盘中，晾凉后即可食用。
小贴士：
- 在炒花生米的过程中，要不断翻炒，以免花生米炒糊。
- 花生米炒好后，最好晾凉后再食用，这样口感更酥脆。
烤好后取出，晾凉即可食用。一道美味的蒜香花生米就做好了！它的口感酥脆，咸香可口，搭配一杯啤酒，更是让人回味无穷。如果你喜欢辣味，还可以加入一些辣椒粉或辣椒油，让蒜香花生米更加开胃可口。
这道蒜香花生米制作起来非常简单，而且口感酥脆，咸香美味。搭配一杯啤酒，真是再美味不过了！赶快动手试试吧！别忘了关注、点赞、收藏、转发哦！让我们一起享受美食的乐趣！
