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在荆州的早餐第一次尝到「圆豆泡糯米」,汤加糯米的组合令我惊讶

2024-04-06美食

接前帖。昨天到达荆州,今天早上到入住酒店的四楼餐厅吃早餐。

第一次看到 「圆豆泡糯米」 五个字,很好奇这是什么吃法?厨师马上过来热情介绍这是荆州特色美食,欢迎品尝。和厨师说少来一点尝尝,好吃再吃。

尝过后得知圆豆就是豌豆,但 为何不叫「豌豆泡糯米」呢?

厨师先夹糯米饭到碗里,然后 用猪骨汤(里面有豌豆)浸泡熟糯米即可

厨师说汤是咸的,其他调料可以根据自己的口味添加。品尝后感觉还不错,就是不够烫,我还是喜欢吃烫烫的早餐。

早餐里还有糯米饼。乍一看以为是煎带鱼,再一看名称,觉得有些像武汉满大街都有卖的的豆皮(又叫三鲜豆皮),是武汉人「过早」的主要食品之一。只是荆州这个没有外面那层豆皮,但也挺好吃的。是不是湖北人挺喜欢吃糯米制作的食品?

再分享几张今天的早餐,供想了解荆州餐饮的网友参考。