亲爱的家人们，有没有发现最近外面卖的油条价格又上涨了呢？其实也不用太担心啦，因为今天小编就来给大家分享一个在家就能做出金黄色、酥脆感十足，口感超赞的油条做法！这样一来，你们也都可以变成家里的「油条达人」啦！以后早上不知道该吃什么的话，就不必犯愁了哟，快点跟着小编一起学做起来吧！
首先，我们先来看看需要用到哪些食材：
- 中筋面粉：500克【也就是普通的面粉】；
- 温水：差不多260克【凉水也行，别太烫就好】；
- 盐：10克【如果口味偏淡的话，5克应该也够】；
- 小苏打：3克【超市或药店都买得到】；
- 无铝泡打粉：3克【这个超市或者淘宝上都能买到】；
- 植物油：这得用来炸油条啊 😊 ～不过只要适量就行。
接下来就是具体的制作步骤喽：
第一步：开始和面啦！把我们刚刚说的那些食材全都放进一个大碗里，用刮刀或者勺子之类的东西搅拌拌匀。然后，慢慢往里面倒温水，边倒边搅拌，直到看见面粉被全部吸收了，变成了一个软乎乎的面团。最后，放一块湿布在上面，把它包好，让它休息30分钟左右。
第二步：打造油条形状啦！现在面团已经醒好了，把它取出来放在铺满面粉的桌子上，用手揉一下或者用擀面杖轻轻推平，大概有1厘米那么厚比较合适。然后再把它切成2厘米宽度的长条状哦！
第三步：把面条醒一会儿！把切成段的长条并排放好，用手指在它们中间按一下，让它们紧紧地连在一起。然后再找块湿布给它盖上，让油条们在那里享歇息20分钟，让它们充分放松一下哈～
第四步：油炸油条咯！等到油热到六七成处（也就是说大约180度），把咱们的油条宝贝们都取出来，轻轻拉扯成长条状，扔进锅里行动起来吧！等它们炸得黄澄澄的、脆生生的时候，就可以捞出来沥干油份啦！
炸出来的成品是这样滴：
- 自己炸的油条，颜色金黄金黄的，酥脆度绝不会输给外面的！更重要的是，咱们自家做的油条既健康又卫生，选用的全都是优质原料，吃得心里踏实得多啦 ！而且，咱们炸油条时更是一种乐趣，要是能跟家人一块动手，不仅好吃还能增进亲情呀！不论是当早餐还是下午茶点心，自家炸的油条都是锦上添花般的存在哦～
- 有几个小建议告诉你们哦：
- 用温水和面能让面团变得更Q弹，炸出来的油条自然也就更酥脆啦！
- 发酵的时间可一点儿不能省，只有充分醒面，才能让油条们炸出蓬松的效果噢！
- 掌控油温和分手艺是炸油条的关键，油温太高容易烤糊，油温过低又可能让油条口感油腻。
- 炸的时候别忘了来回翻转油条，让它们受热均匀，这样炸出来的香酥可口哟～
- 油条多了吃不完怎么办呢？可以先存放在冰箱冷冻室里哟！下次想吃的时候再拿出来炸一遍就行。
看明白了吗？亲人们，是不是等不及想亲手试试了呢？赶快加油行动吧～记得做完之后拍张照片上传到朋友圈去炫耀一番，让更多的小伙伴一起来分享你们的烹饪成功！不要忘记点赞、分享、评论哦！让我们共同徜徉于厨艺天地间，享受生活中的美好时刻～ 🍳 🍟 👨 🍳 👩 🍳
