马上五一了，放假时间比较长。
平时孩子们上班，有好多上班的年轻人不在家里吃饭，就是吃饭也是早、晚，早晚饭也是比较简单。
放假五天，这五天要是不外出，全在家里吃饭，只怕煮妇（主妇)就开始发愁，给一家人做什么好吃的了。
五一以后，再次放假，时间长点的假期就到十一了。
我是把五一这几天，做为给孩子生活上加油来好好做饭。
一家跟一家的情况不太一样。
我是小孩子的姥姥，主要负责小孩上下学接送，平时做饭的任务不大，就是周六、日这两天。
小孩上学，中午在学校吃饭；女儿、女婿中午、晚上基本上是在单位吃，有时候吃外卖、吃快餐，我总认为吃预制菜的时候多，要么是营养不全面。
周六、日我会尽量做他们喜欢吃的，还有菜品种类多些，尽力满足味蕾还有营养，虽说吃两天比较可口的饭菜，不能弥补一周饮食的缺憾，但是尽力吧，北京的卷，也不是咱一家的事儿，要是周六、日也不能满足他们的饮食，好像做煮妇的就是没有尽到责任。
我简单的把食谱安排一下，也只能是大概的，想到哪儿就写到哪，算是抛砖引玉吧。
我们家四口人（一个做饭的姥姥；一对夫妻；一个十多岁的宝宝）。
放假第一天：
早饭：豆浆、牛奶、鸡蛋菜面托（我一般是用笋瓜擦丝，放葱末、姜末、面粉、鸡蛋搅拌，最好晚上就准备好，这样做出来的比较劲道，鸡蛋多少，根据自己的习惯）。
午饭：红烧羊肉；炒白菜粉条（孩子喜欢吃这个简单好做，下饭）；豆角（或者其他菜）炒肉丝；西红柿炒鸡蛋；凉拌黄瓜。
主食：大米。
汤：根据自己的习惯。
放假第二天：
早饭：小米粥、鸡蛋炸馒头干（鸡蛋打散，适量放盐；馒头切片，炸的时候沾鸡蛋液，放入7成热油锅里，不喜欢油太多，就少放些，半煎半炸，其实，只要沾鸡蛋液，是不怎么吸油的），炒土豆丝。
午饭：牛肉堡（锅里放油，把蒜瓣炒香，多放西红柿，把西红柿炒出汁水，加适量的水，放入腌制好的牛肉片，可以加腐竹、豆皮均可）；干炸带鱼段；素炒茄子：煎豆腐（配菜根据自己的喜欢，不放配菜也可以）；莲藕（可以沾汁，不需要调制）。
主食：大米、馒头均可。
放假第三天：
早饭：油条；破壁机打粥：粥里面放山药、麦片、小米等；小咸菜。
水煮肉片（提前一两个小时，把肉片腌制好，腌肉片的时候放生抽、盐、胡椒粉、姜末、蚝油；水煮肉片的配菜：粉条需要提前泡好；油麦菜；辣椒、麻椒面），水开后放入腌制好的肉片，开锅两、三分钟就可以了，把肉片盛出，放粉条，熟后，捞出，放在肉片上，放油麦菜（白菜均可），烫熟后放在粉条上。烧油，等油凉到7成热的时候关火，放麻椒面、辣椒面，盐，搅拌均匀，倒入肉片搅拌即可，掌握好火候，别把麻椒面辣椒面炸糊。
配菜煎灌肠（或者是酱牛肉）、糖拌西红柿，油炸花生米。
主食：烧饼（早上和好发面，和面的时候放一个鸡蛋，喜欢咸的就做成带花椒面或者是葱花的；喜欢淡的，就啥都不放；平底锅就可以做，用饼铛更好）。
放假第四天：
早饭：青菜、挂面（荷包蛋）。
京酱肉丝（红烧排骨），香椿炒鸡蛋；凉拌土豆丝；素炒平菇，水煮虾。
主食：春饼（提前两、三个小时和面，等面醒好后，揉成大小相等的面团，放在盘子上，抹上油，再醒半个小时，擀成纸一样的薄面饼，上锅蒸，蒸熟后，尽快的揭开，防止粘连）。汤：鸡蛋、紫菜汤。
放假第五天：
早饭：水煮蛋，杂粮稀饭，面包，素炒上海青。
午饭：肥牛火锅（配菜：水汆丸子、土豆片、白萝卜片、白菜、粉条，海带，香菇等，根据自己的习惯就可以）。
主食：米饭、素饺子。
每天的晚饭，根据家人的口味做即可，大包子、手擀面、炸酱面、稀饭、小烧饼、饺子等，中午的剩菜可以消灭掉，晚上尽量吃的清淡些。
这样做是不是不再发愁做饭了。
我喜欢做饭，一天三顿不重样；一周七天不重样。
