10款汤面的做法了解下，一个人吃饭一星期都不会重样了，10款汤面如何做呢？好的，以下是 10 款汤面的做法及具体操作步骤：
1. 番茄鸡蛋面
-材料：面条、番茄、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、食用油。
-番茄鸡蛋面操作步骤：
-番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。
-锅中倒油，葱姜蒜爆香，加入番茄块翻炒出汁。
-倒入适量清水，煮开后放入面条煮熟。
-加入鸡蛋液，搅拌均匀，加盐、生抽调味，撒上葱花即可。
2. 青菜肉丝面
- 材料：面条、青菜、瘦肉、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油。
- 青菜肉丝面操作步骤：
- 瘦肉切丝，加料酒、生抽、淀粉腌制 15 分钟。
- 青菜洗净备用，葱姜蒜切末。
- 锅中倒油，爆香葱姜蒜，加入瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入青菜翻炒几下，倒入适量清水煮开。
- 放入面条煮熟，加盐调味，搅拌均匀即可。
3. 酸辣汤面
- 材料：面条、豆腐、木耳、黄花菜、鸡蛋、葱姜蒜、醋、辣椒、盐、生抽、淀粉、食用油。
- 酸辣汤面操作步骤：
- 豆腐切块，木耳、黄花菜泡发洗净，葱姜蒜切末，辣椒切小段。
- 鸡蛋打散备用，淀粉加水调成水淀粉。
- 锅中倒油，爆香葱姜蒜和辣椒，加入豆腐块煎至两面金黄。
- 倒入适量清水，加入木耳、黄花菜煮开。
- 加入面条煮熟，倒入鸡蛋液搅散，加盐、生抽、醋调味，勾芡后搅拌均匀即可。
4. 鸡汤面
- 材料：面条、鸡肉、葱姜、盐、料酒、胡椒粉。
- 鸡汤面操作步骤：
- 鸡肉洗净切块，焯水去血水。
- 锅中加入鸡肉、葱姜、料酒和适量清水，煮至鸡肉熟烂。
- 捞出鸡肉，将面条放入鸡汤中煮熟。
- 加入盐和胡椒粉调味，将鸡肉放回汤中，即可享用。
5. 牛肉面
- 材料：面条、牛肉、葱姜蒜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、食用油。
- 牛肉面操作步骤：
- 牛肉切块，焯水去血水。
- 锅中倒油，爆香葱姜蒜、八角、花椒，加入牛肉块煸炒。
- 加入料酒、生抽、老抽炒匀，倒入适量清水煮至牛肉软烂。
- 另起锅煮面条，煮熟后捞出放入碗中。
- 将牛肉汤浇在面条上，加盐调味即可。
6. 海鲜面
- 材料：面条、虾、贝类、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、食用油。
- 海鲜面操作步骤：
- 虾和贝类洗净，葱姜蒜切末。
- 锅中倒油，爆香葱姜蒜，加入虾和贝类煸炒。
- 加入适量清水煮开，放入面条煮熟。
- 加盐、料酒、生抽调味，搅拌均匀即可。
7. 排骨面
- 材料：面条、排骨、葱姜、料酒、生抽、老抽、盐、食用油。
- 排骨面操作步骤：
- 排骨洗净切块，焯水去血水。
- 锅中倒油，爆香葱姜，加入排骨煸炒。
- 加入料酒、生抽、老抽炒匀，倒入适量清水煮至排骨熟透。
- 另起锅煮面条，煮熟后捞出放入碗中。
- 将排骨和汤浇在面条上，加盐调味即可。
8. 担担面
- 材料：面条、肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、芝麻酱、生抽、醋、辣椒油、糖、盐、食用油。
- 担担面操作步骤：
- 锅中倒油，爆香葱姜蒜，加入肉末煸炒至变色。
- 加入豆瓣酱炒出红油，加适量清水煮开。
- 调酱汁，将芝麻酱、生抽、醋、辣椒油、糖、盐混合均匀。
- 把面条煮熟后捞出放入碗中，浇上肉末汤，淋上酱汁，拌匀即可。
9. 馄饨面
- 材料：面条、馄饨、葱姜、紫菜、虾皮、盐、生抽、香油、食用油。
- 馄饨面操作步骤：
- 锅中加水煮开，下馄饨煮熟，捞出备用。
- 另起锅煮面条，煮熟后捞出放入碗中。
- 碗中加入馄饨、葱姜、紫菜、虾皮、盐、生抽、香油，倒入适量热水，拌匀即可。
10. 冷面
- 材料：冷面、黄瓜、番茄、泡菜、鸡蛋、冰块、韩式辣酱、糖、醋、生抽、盐、雪碧。
- 冷面操作步骤：
- 黄瓜切丝，番茄切片，泡菜切碎，鸡蛋煮熟切两半。
- 将冷面煮熟，捞出过冷水，放入碗中。
- 调酱汁，将韩式辣酱、糖、醋、生抽、盐、雪碧混合均匀。
- 在碗中放入冰块，铺上黄瓜丝、番茄片、泡菜、鸡蛋，倒入酱汁，拌匀即可。
以上为你分享了10款汤面的做法，你可以根据自己的口味和喜好自由调整，让它们更符合你的独特风味。希望你能尽情享受这些美味的汤面，让味蕾沉浸在丰富的口感中。
